2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Doma lahko naredite skuto, ki bo veliko bolj okusna od tiste v trgovini. Če uporabljate domače mleko preverjenega proizvajalca, bo skuta bolj gosta in mastna, če uporabljate pasterizirano mleko, pa mehkejša.
V velik kozarec vlijemo tri litre svežega mleka in ga pokrijemo s čistim kosom krpe, da mleko ne bo izpostavljeno neposredni svetlobi.
Postavite ga na toplo mesto. Po dveh ali treh dneh se mleko razreže in nad njim se sprosti sirotka. V mleku se tvorijo navpični kanali, ker se zračni mehurčki dvignejo navzgor.
V posodo damo posneto mleko in dušimo tri minute. Zelo previdno premešajte in preverite, ali je rahlo toplo. Če je sredina še hladna, dušimo še pet minut.
Skute se ne sme pregreti, saj bo postala pretrda. Masa se ohladi in razsloji v debelo plast skute na vrhu in sirotke spodaj. Seruma ne zavržemo, saj ga lahko uporabimo za številne uporabne maske za lase.
Da izsušimo skuto iz sirotke, damo vse v ponev, pokrito s čisto krpo, ki jo povežemo in obesimo nad posodo, da pobere sirotko. Ko sirotka preneha kapljati, je skuta pripravljena.
Mleko lahko v enem dnevu spremenimo v skuto. Potrebna sta dva litra mleka, ki ga vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom in pustimo na toplem, da mleko zakisa. Po enem dnevu se mleko prekriža. Za bolj nežen okus dodajte dve žlici smetane.
Lonec posnetega mleka postavimo v večji lonec, razdaljo med njimi pa zapolnimo z vodo. Dajte na majhnem ognju in po prekuhavanju vode se od robov posode loči gosta masa in pojavi se rumenkasta tekočina.
Takoj odstranite lončke, odstranite manjšega in ga potopite v hladno vodo. Vse vlijemo v velik kos gaze in zavežemo, da se odcedi čez skledo.
Priporočena:
Naredimo Domačo Slanino
Pogosto kupujejo slanina izhaja na račun potrošnikov. Kljub številnim zahtevam skoraj nihče ni prepričan o količinah mesa in vode, izboljšav in konzervansov, dodanih v proizvodnjo. Popolno garancijo za kakovost klobase dobimo le, če jo imate pripravite slanino sam.
Naredimo Domačo Klobaso
Domača klobasa po okusu in aromi jih ni mogoče primerjati s pripravljenimi, ki se prodajajo v trgovinah. Če želite preizkusiti okus prave domače klobase, si jo pripravite sami doma. Potrebni izdelki : 5 kilogramov govedine, pol kilograma svinjine, 100 gramov soli, 2 žlički črnega popra, ščepec sladkorja, 1 čajna žlička kumine, svinjska čreva.
Naredimo Domačo Velikonočno Torto
Kozunak je pri nas najbolj znan obredni kruh, ki ga tradicionalno pripravljajo za veliko noč. Razveselite svoje sorodnike in prijatelje z domačo velikonočno torto. Oglejte si našo ponudbo. Potrebni izdelki: 1 kg moke, 250 g sladkorja, 250 g masla, 25 g nesuhega kvasa, 250 g svežega mleka, 7 jajc / en rumenjak je za mazanje na velikonočni kolač /, lupina 1 limone, 1 vanilija, 1 s.
Naredimo Si Domačo Klobaso
V trgovinah je veliko različnih vrst klobaso , a najbolj okusna ostaja domača klobasa, pripravljena doma iz svežega mesa. Klobaso lahko naredite sami, s katero lahko narišete sorodnike in goste ter postanete znani kot pravi mojstri te tradicionalne bolgarske dobrote.
Naredimo Domačo Oljčno Pasto
Oljčna pasta je zelo okusna in izvrstna predjed, ki jo lahko namažemo na toast ali pa uporabimo kot nadev za jajca ali različno zelenjavo. Z lahkoto se pripravite oljčna pasta doma. Oljčna pasta lahko hranite v kozarcih v hladilniku 2 meseca.
