2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kozunak je pri nas najbolj znan obredni kruh, ki ga tradicionalno pripravljajo za veliko noč. Razveselite svoje sorodnike in prijatelje z domačo velikonočno torto. Oglejte si našo ponudbo.
Potrebni izdelki: 1 kg moke, 250 g sladkorja, 250 g masla, 25 g nesuhega kvasa, 250 g svežega mleka, 7 jajc / en rumenjak je za mazanje na velikonočni kolač /, lupina 1 limone, 1 vanilija, 1 s. l. rum ali konjak.
Kvas zmešajte z 1 žličko. sladkorja in 1 ščepec soli, dodajte toplo mleko, vendar ne celotne količine. Dodamo malo moke in to zmes zmešamo, da dobimo kašo. Pokrijemo z brisačo in pustimo, da mešanica naraste. Vedeli boste, da se je dvignil, ko približno trikrat poveča svoj volumen. Premešajte in pustite, da še enkrat vzhaja.
Moko presejemo v ponev, ki smo jo predhodno ogreli. Preostalo mleko segrevajte s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Stepite jajca in rum ter dodajte vanilijo. V ločeni posodi stopite maslo, vendar pazite, da se ne začne cvreti.
V presejani moki naredimo vdolbino in ob nenehnem mešanju dodamo najprej stepena jajca z rumom in vanilijo, nato mleko, maslo in na koncu mešanico kvasa, ki smo jo pripravili najprej. Gnetemo to zmes, dokler ni popolnoma homogena. Testo, ki ga dobite, mora biti mehko, toplo in ne lepljivo.
Površino mize namažite z malo olja ali stopljenega masla in v njej z močnimi udarci začnite tepati testo. Celo testo mora postati mehurčki, ki jih boste zlahka videli.
Ko se pojavijo mehurčki, testo namažite z oljem in ga pustite vzhajati v ogreti pečici. Pokrijte ga z brisačo. Ko se volumen potroji, ga morate znova zmešati z malo olja.
Testo razdelimo na tri enake dele, iz katerih oblikujemo zvitke, dolge približno 50 cm. Pletite jih v pletenico in jih povežite s pritiskom. Če želite, lahko na vrh položite rozine.
Velikonočno torto damo v namaščen ponev in pustimo, da znova vzhaja. Premažite ga z rumenjakom in obilno potresite s sladkorjem. Pečemo v zmerni pečici. Velikonočno torto odstranite iz ponve, ko se nekoliko ohladi.
Priporočena:
Izvirna Dekoracija Za Velikonočno Torto (GALERIJA)
Velikonočni kolači z rozinami, marmelado, orehi so klasika za bolgarsko mizo v času velikonočnih praznikov. Če pa vam je že dolgčas in želite letos poskusiti kaj drugega, lahko navdih dobite pri zahodni kulturi, kjer se pripravljajo na Kristusovo vstajenje in Velikonočne torte z bogato tematsko dekoracijo.
Kako Narediti Velikonočno Torto - Vodnik Za Začetnike
Ko slišimo veliko noč, najprej pomislimo na pobarvana pisanca in domačo velikonočno torto. Te okusne testenine, mehke kot oblak, iz katerih si lahko oblizujete le prste. Velikonočni kolač je sladek obredni kruh, vrsta kruha, ki se pripravlja kot del tradicionalnega velikonočnega obroka.
Kako Narediti Odlično Velikonočno Torto Z Glazuro
Če želite narediti odlično velikonočno torto z rozinami in glazuro, boste potrebovali en kilogram moke, tristo gramov masla, tristo petdeset mililitrov mleka, sto mililitrov olja, pet jajc in en rumenjak, petdeset gramov kvasa, štiristo gramov sladkorja, štiri vanilije, ena čajna žlička soli, sto petdeset gramov rozin.
Kako Spletati Velikonočno Torto
Da bi bila velikonočna torta ne samo okusna in puhasta, ampak tudi lepa, jo je treba tkati tako, da je resnično praznična. Pletena velikonočna torta je videti zelo apetitno in jo bo težko držati več kot nekaj minut za praznično mizo. Da bo testo za velikonočno torto dovolj puhasto in v nitih, ga je treba gneteti zelo dolgo.
Ideje Za Torte S Suho Velikonočno Torto
Za veliko noč ljudje običajno kupijo veliko velikonočnih piškotov in ko se praznik konča, se izkaže, da jih večina zaostaja. Hitro se posušijo in niso več tako okusne kot na počitnicah. Vendar jih ne gre zavreči, z malo domišljije postanejo velikonočne torte prijetne in okusne sladice.
