2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Klobase, slanina in klobase so smrtonosne. Glede na obsežno študijo znanstvenikov z univerze Oxford naj bi dnevna poraba klobase več kot 50 gramov na dan je glavni vzrok smrti v enem od 30 primerov. Po mnenju britanskih strokovnjakov lahko celo ena klobasa ali tri rezine slanine na dan ogrozi vaše zdravje in življenje.
Klobase, ki so pogosti gost pri naši mizi, so proizvedene predvsem iz ostankov pri predelavi mesnih izdelkov, slanine, mehansko izkoščenega mesa, vode ali suhega ledu za prehranske namene, kombiniranih pripravkov na osnovi fosfatov in rastlinskih beljakovin.
Proizvajalci pogosto uporabljajo tudi stabilizatorje, konzervanse, barve in arome (tj. Vse tiste E, ki so na etiketi diskretno označeni z malimi črkami).
Da bi zmanjšali proizvodne stroške, nekateri proizvajalci klobas del mesa zamenjajo z mesnimi nadomestki - npr. sojini peleti. Klobase, proizvedene po tej tehnologiji, imajo nižjo hranilno vrednost. Poleg tega lahko v njihovi sestavi najdemo nitratne mešanice, ki jih dodamo kot konzervans in zato, da ohranimo svež videz klobas.
Več kot pol milijona moških in žensk po Evropi je sodelovalo v dolgoročni študiji, da bi ugotovili vpliv klobase na zdravje ljudi. Njihove prehranjevalne navade in zdravje spremljajo že več kot trinajst let.
Po mnenju avtorjev študije: »Moški in ženske, ki raje jedo klobase, so veliko bolj izpostavljeni prezgodnji smrti kot ljudje, ki se jim izogibajo. Glavni vzroki smrti ljubiteljev klobas ali slanine so kardiovaskularne bolezni, pa tudi nekateri raki.
Med študijo je umrlo 26.344 udeležencev, tj. eden od sedemnajstih ljudi, ki so sodelovali v študiji, je umrl, preden se je končala. Podrobnejše analize so pokazale, da so prostovoljci, ki so zaužili klobase skoraj dvakrat bolj verjetno umrli zgodaj kot tisti, ki se takšnih stranskih proizvodov niso dotaknili.
Po navedbah kardiologov se poraba več kot 160 gramov klobase, kar ustreza srednje veliki klobasi ali dvema klobasama, poveča za neverjetnih 72% možnosti za srčni napad. Ljubitelji mesnih izdelkov so bili za 25% bolj izpostavljeni raku debelega črevesa.
Po besedah dr. Tracy Parker, strokovnjakinje za prehrano pri British Heart Foundation: "Ko se bo vreme segrevalo in se bo bližala pomlad, bo marsikoga zamikalo, da bi vzel svoj žar in žar, vendar jim mora biti jasno, da klobase lahko jih prezgodaj položi v grob."
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Italijanske Klobase
Ne bi mogli uvrstiti najbolj priljubljene italijanske klobase ne samo zato, ker je njihova raznolikost ogromna, ampak tudi zato, ker vsako italijansko regijo odlikujejo lastne lokalne dobrote iz mesa. Lahko pa vas opozorimo na 3 najbolj znane med njimi, saj jih na našo in vašo srečo zdaj lažje najdemo na avtohtonih stojnicah za klobase.
Klobase So Nevarne Za Zdravje
Predelani mesni izdelki, kot so salame, klobase, klobase, lahko škodljivo vplivajo na zdravje. Študija, ki so jo izvedli znanstveniki s Harvarda, kaže, da obstaja povezava med klobasami in razvojem nekaterih bolezni pri ljudeh. Po mnenju strokovnjakov je klobasa eden najbolj škodljivih predelanih mesnih izdelkov.
Zakaj Klobase Lahko Povzročijo Raka?
Klobase in predvsem prekajeno meso so izredno rakotvorne in zato izjemno nevarne za zdravje. Glede na študijo, izvedeno leta 2002, imajo ljudje, ki običajno jedo živalsko hrano, trikrat večja verjetnost, da bodo zboleli za nekaterimi vrstami raka, kot tisti, ki raje jedo rastlinsko in mlečno hrano.
Slanina In Klobase Pobijejo Toliko Kot Alkohol In Cigarete
Svetovna zdravstvena organizacija je obsodila uživanje klobas in slanine. Uvrstila jih je na črno listo živil, ki povzročajo raka. Po mnenju strokovnjakov so vsi hamburgerji, slanina, klobase in vse vrste predelanega mesa na splošno enako škodljivi in nagnjeni k raku kot cigarete, alkohol, arzen in azbest.
Kako Shraniti Domače Klobase In Krvne Klobase
Pri pripravi in shranjevanju klobas, krvavic in mesa na splošno doma je treba upoštevati številna pravila. To je posledica dejstva, da domače meso nima dolgega roka uporabnosti, kot je tisto iz trgovine. To dejstvo seveda nima nič skupnega s svojo kakovostjo.
