2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelo pomembna, a pogosto spregledana sestavina naše prehrane je selen. Njegovo pomanjkanje v telesu vodi do številnih neprijetnih simptomov, vključno z mišično oslabelostjo, težavami z delovanjem ščitnice, povišanim holesterolom, motnjami srčnega ritma, utrujenostjo, hitrim staranjem in še več. Izkazalo se je, da je eden najboljših virov selena, pa tudi številnih drugih koristnih snovi zdrob.
Kaj pravzaprav je zdrob?
To je izdelek, ki ga dobimo z mletjem koruznih ali pšeničnih zrn. Delimo ga na grobo in drobnozrnatega. V prvem primeru gre za zdrob, dobljen z grobim mletjem zrn. V drugem primeru - za drobno mleta zrna ali za izdelek, dobljen po presejanju grobozrnatega zdroba.
Marsikdo verjetno ne ve, toda iz zdroba se pripravljajo testenine, špageti, kuskus, tagliatelle, pa tudi številni drugi izdelki iz testenin, ki se pogosto uporabljajo po vsem svetu.
Hkrati je osnova številnih slastnih sladic, kot so zdrob halva, zdrobovo mleko, smetane in pecivo z zdrobom, v slanih jedeh pa je nepogrešljiv za paniranje rib ali pripravo kaše.
Kaj je selen in zakaj ga potrebujemo?
To je eden najdragocenejših elementov v sledovih, ki ga lahko dobimo le s popolno prehrano. Potrebujemo ga v zelo majhnih količinah, vendar pogosto trpimo zaradi pomanjkanja. Razlog je v tem, da ga je težko dobiti, še posebej, če hrana ne vsebuje dobrih virov.
Nujna je za spopadanje s prostimi radikali, za normalno presnovo in za pravilno delovanje ščitnice. Deluje tudi proti raku, zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, deluje profilaktično proti Alzheimerjevi, Parkinsonovi bolezni in aterosklerozi, izboljšuje pa tudi delovanje imunskega sistema.
Koliko selena je v zdrobu?
Zdrob je odličen vir selena. Poleg tega je eden najcenejših in najbolj dostopnih virov dragocenega elementa v sledovih, za razliko od drugih izdelkov, ki ga vsebujejo - na primer veliko dražjih brazilskih oreščkov. Sto gramov surovega izdelka vsebuje 89,40 mikrograma selena.
Ena porcija kuhanega zdroba vsebuje 37 mcg selena, ki zagotavlja porabo dveh tretjin priporočenega dnevnega vnosa. Če torej vsak dan zaužijete del ali dva zdroba v obliki slanih jedi, peciva ali samo kaše - morda mislite, da imate prepotreben element v sledovih.
Priporočena:
Jejte Lutein - Redno Jih Jejte
Da bi bili zdravi, potrebujemo hranila in elemente v sledovih. Nekatere proizvede telo samo, druge pa s hrano. Eden od teh elementov je luteina - karotenoidni pigment, ki blagodejno vpliva na vid. Lutein oskrbuje oči s kisikom in minerali.
Jejte Več Hrušk, Da Boste Ostali Mladi
Do nedavnega so verjeli, da je element v sledovih bor za človeka nepomemben. Vendar nove raziskave na tem področju kažejo, da je v glavnem vključena v transportne procese celic in deluje kot varuh njihovih membran. V naravi se pojavlja predvsem v spojinah z drugimi snovmi, večinoma z vitamini B ali vitaminom C.
Za Prehlad In Gripo Jejte Več Rib
Nadležne prehlade je mogoče zlahka premagati z več kombinacijami živil, ki niso le okusne, ampak strašno koristne za oslabljeno telo. Prehlad ali gripa nas lahko dohiti, tudi če dobro jemo. Potem je poleg udarnih odmerkov vitamina C izjemno koristno povečati vnos beljakovin s hrano.
Je Zdrob Bolj Gost?
V večini primerov je zdrob narejen iz pšenice ali koruze. Vendar je pšenični zdrob lahko bolj priljubljen. Lahko je iz trde ali mehke pšenice. Lahko je tudi drobnozrnat ali grobozrnat, saj se njegove dimenzije gibljejo od 0,25 do 0,75 mm. Danes se pri kuhanju zdrob uporablja pri pripravi različnih kaš, sirov, tutmanic, omak in sladic.
Jejte Več Sladkega Krompirja
Sladki krompir najdemo tudi pod imenom sladki krompir. So nekoliko večje in podolgovate od naših znancev in so izjemno bogate z vitamini in minerali. Zaradi tega so zelo koristni za zdravje ljudi, zato je njihova poraba vse bolj razširjena. So močni antioksidanti.
