2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V večini primerov je zdrob narejen iz pšenice ali koruze. Vendar je pšenični zdrob lahko bolj priljubljen. Lahko je iz trde ali mehke pšenice. Lahko je tudi drobnozrnat ali grobozrnat, saj se njegove dimenzije gibljejo od 0,25 do 0,75 mm.
Danes se pri kuhanju zdrob uporablja pri pripravi različnih kaš, sirov, tutmanic, omak in sladic. Pri kulinarični obdelavi podvoji prostornino. Zato je zdrob nasičen izdelek, polovica vode.
Med pripravo zdrob damo v vrelo vodo in neprestano mešamo. Kuhanje naj ne traja več kot dve minuti, saj to poslabša njegov okus in izloči nekaj njegovih dragocenih mineralov.
100 g suhega izdelka vsebuje:
Voda - 12,67 g; Beljakovine - 12,68 g; Maščobe - 1,05 g; Ogljikovi hidrati - 68,93 g; Vlaknine - 3,9 g.
Poleg tega se zdrob ponaša z bogato vsebnostjo vitamina B1 (tiamin), vitamina B2 (riboflavin), niacina (vitamin B3 ali PP), vitamina B5 (pantotenska kislina), vitamina B6 (piridoksin) in folne kisline (vitamin B9). Vsebuje tudi kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, železo, mangan, baker in cink.
S kaloričnega vidika je treba omeniti, da 100 gramov zdroba v povprečju vsebuje približno 360 kalorij (odvisno od sorte pšenice).
Glede vprašanja, ali je koristno uživanje zdroba, moramo vsekakor reči, da je to zelo koristno živilo zaradi bogate sestave vitaminov in mineralov, visoke vsebnosti beljakovin in enostavne absorpcije v prebavnem sistemu.
Griz ima edinstveno lastnost, da uspešno odstranjuje maščobo in sluz iz telesa. Po drugi strani pa z njegovo uporabo ne smemo pretiravati zaradi glutena, zlasti gliadina (glikoprotein v glutenu). Lahko izzove razvoj alergijskih reakcij, driske, dermatitisa in ekcema. Zdrob je kontraindiciran za ljudi z intoleranco za gluten. Poleg tega ni posebej priporočljiv za otroke, mlajše od 1 leta.
Glede tega, ali je kaloričen, je odgovor ne. Človeško telo ga izjemno enostavno prebavi in ne obremenjuje prebavil. Zato je pogosto del različnih diet - v čisti obliki.
Če pa kašo postrežete z zdrobom, začinjenim s suhim sadjem, marmelado, maslom ali sladkorjem, bo to neizogibno privedlo do velikega povečanja kalorij te hrane. Podobno je, če ga dodajamo različnim pecivom ali pecivom.
Priporočena:
Suho Sadje Je Bolj Koristno Kot Sveže
Nutricionisti svetujejo, da naš jedilnik popestrimo s suhim sadjem, pri čemer poudarimo marelice, jabolka, datlje, fige, rozine, suhe slive. Našteto sadje so bogate z topno celulozo in imajo nizek glikemični indeks. To je kazalnik, ki odraža hitrost razgradnje hrane v telesu in pretvorbe v glukozo.
Nasveti Za Bolj Zdravo Prehranjevanje
Cilj vsakega od nas je jesti zdravo da lahko ne samo dobro izgledaš, ampak se tudi dobro počutiš. Vendar to ni lahka naloga, še posebej, če je naša kuhinja polna nezdrave hrane. "Mislim, da je ena najboljših stvari, ki jih lahko naredijo družine, da v kuhinji nimajo škodljive hrane ti si.
So Organska živila Res Bolj Zdrava?
Jennifer Cavour kot veliko število Kanadčanov redno kupuje organska živila. Kupuje ekološki paradižnik, solato, jabolka in marsikaj drugega. In 31-letni urednik v Torontu zanje drago plača: 2,99 dolarja za ekološko cvetačo v primerjavi s tradicionalno pridelano različico, ki stane le 99 centov.
Jejte Zdrob Za Več Selena
Zelo pomembna, a pogosto spregledana sestavina naše prehrane je selen. Njegovo pomanjkanje v telesu vodi do številnih neprijetnih simptomov, vključno z mišično oslabelostjo, težavami z delovanjem ščitnice, povišanim holesterolom, motnjami srčnega ritma, utrujenostjo, hitrim staranjem in še več.
Je Bolj Zdravo? Kokosovo Olje Je Bolj škodljivo Kot Mast
V zadnjih letih sta zdrava prehrana in iskanje večne mladosti postali manija, ki je omogočila, da so nekateri izdelki predstavljeni kot uporabnejša alternativa živilom, ki smo jih vajeni v vsakdanjem življenju. Tak primer je kokosovo olje ki je postal najljubši izdelek zdravih jedcev.
