2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Da bi bili zdravi, potrebujemo hranila in elemente v sledovih. Nekatere proizvede telo samo, druge pa s hrano. Eden od teh elementov je luteina - karotenoidni pigment, ki blagodejno vpliva na vid.
Lutein oskrbuje oči s kisikom in minerali. Je naravni filter, kar pomeni, da zmanjšuje vpliv ultravijoličnih in modrih žarkov na očesno mrežnico. Je snov - antioksidant, ki se bori proti vnetjem.
Lutein je vsebovan v mrežnici in bolj ko je, ostrejši je vid. Pigment pomaga ohranjati zdrav vid že vrsto let in je preprečevanje očesnih bolezni, kot sta sive mrene in degeneracija mrežnice.
Jasno vam je postalo, da je ta še posebej pomemben antioksidant biti v zadostnih količinah. Torej, poglejmo, kako ga enostavno in enostavno dobiti katera hrana vsebuje lutein?
Kale skodrano zelje
Raw Cale Cale je vodilni v vsebnost luteina, zato ga zagotovo dodajte jedem. Z njim lahko pripravite solato, ki bo odlična priloga k mesu in ribam.
Špinača
Ta listnata zelenjava razen velika količina luteina vsebuje karoten, vitamin A in C. Špinačo dodajamo solatam in hranljivim koktajlom, ki jih postrežemo k mesnim in ribjim jedem. Uporablja se tudi za izdelavo juh, testenin in celo peciva.
Regrat
Nenavadna, a odlična sestavina za solato, ki ji doda oreškov in pikčast okus. Regrat se odlično poda k kozjemu siru, oreščkom, nasoljenim ribam ali mesu.
Paprika
Morda boste presenečeni, a običajna kuhinjska začimba je skladišče za luteina. Začimba je pripravljena iz bolgarske rdeče paprike, ki vsebuje veliko karotenoidov. Zelenjava je predelana v začimbo v prahu, končni izdelek pa vsebuje visoko koncentracijo luteina. Začimba se doda mesnim in pustim jedem, juham in različnim omakam.
Repa ostane
Oni vsebujejo veliko luteina tako v surovi obliki kot po toplotni obdelavi. Listi imajo nenavaden okus - rahlo grenak, oster in začinjen okus. Uporabljajo se v eksotičnih receptih na Kitajskem in v jugovzhodni Aziji, vendar jih lahko varno uporabite kot prilogo k glavni jedi.
Molekule luteina najdemo tudi v drugih živilih: zelenem grahu, vodni kreši, koruzi, brstičnem ohrovtu in brokoliju. Tudi najboljši lutein za oči se prodaja v obliki različnih prehranskih dopolnil in vitaminskih kompleksov.
Priporočena:
Lutein - Kaj Moramo Vedeti
Vsi so že slišali izreko, da je hrana lahko hkrati zdravilo in strup. In to je popolnoma res. To dokazuje eden od 600 znanih karotenoidov - luteina . Je eden izmed organskih pigmentov (karotenoidov), ki ga vsebujejo kot naravna sestavina rastlin in vseh organizmov, za katere je značilna fotosinteza.
Lutein In Zeaksantin
Lutein in zeaksantin sta dva najpogosteje sprejeta karotenoida. Za razliko od beta-karotena, alfa-karotena in beta-kriptoksantina ti dve vrsti karotenoidov ne veljata za spojini "provitamina A", ker se v telesu ne pretvorita v retinol - aktivno obliko vitamina A.
Lutein Pomaga Očem In Vidu
Sadje in zelenjava vsebujeta za nas še eno orožje za boj proti boleznim: lutein. Raziskave kažejo, da ta karotenoid ščiti in do neke mere zdravi izgubo vida, težave z imunskim sistemom, raka in bolezni srca in ožilja. S tem v mislih hladilnike dobro napolnite z živili, bogatimi z luteinom - korenje, koruza, solata, paradižnik, špinača, cvetača, solata, pristanišče, rdeča paprika, koper, peteršilj, krompir, modro in vijolično sadje.
Deset živil, Ki Jih Ne Shranite V Zamrzovalniku, Bi Pa Jih Morali
Morda boste presenečeni, vendar obstajajo izdelki, za katere niti pomislite, da jih ni treba hraniti v zamrzovalniku, da bodo dlje časa sveži in užitni. Kruh Dobro je uživati samo svež kruh, če pa so kupili več, kot je potrebno, je rešitev, da ga shranite v zamrzovalniku.
Za Kosilo Jejte Mandlje, Da Jih V Celoti Izkoristite
Za izboljšanje možganske aktivnosti in telesne aktivnosti je priporočljivo uživanje mandljev, a po nedavni študiji je pomembno tudi obdobje dneva, ko jemo oreščke. Ameriška študija strokovnjakov z univerze Pardew kaže, da je za izkoriščanje pozitivnih lastnosti mandlji , pojejte jih med kosilom.
