2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Časi se spreminjajo, ekologija in tehnologija - tudi okusna, a nezdrava hrana je zdaj v modi. Mnogi od nas preprosto ne razmišljamo o tem, kaj jemo. In razmišljati in preučevati to vprašanje se splača.
Vzemimo na primer meso in mlečne izdelke. Meso in mleko dojenih in hranjenih živali z antibiotiki in hormoni je že dolgo na naši mizi. To dobesedno zastruplja naše telo in uničuje črevesno floro. Kaj pa paša živali na okolju neugodnih krajih ali krmljenje z njimi škodljive in kontaminirane krme, ki se goji in nabira na takih območjih? To navsezadnje vpliva na kakovost mesa, mleka in naše zdravje.
Zelenjava in sadje so popolnoma prepojeni s kemikalijami, s katerimi jih škropimo, zlasti z njihovo lupino. Tone jabolk se skozi sezono poškropijo z različnimi kemikalijami in rezultat - niti en črv za tone jabolk! Črvi jih ne morejo pojesti, mi pa jih pojemo.
Rastline in sadje, gojeno v sodobnem kmetijstvu, so "skladišče" strupenih snovi, vključno s pesticidi, herbicidi, insekticidi, težkimi kovinami in drugimi.
Enako je z mesom, ker živali jedo enako okuženo hrano.
V fazi predelave se izdelkom dodajo umetna barvila, konzervansi in arome. Izdelke naredijo poceni, dobro ohranjene, lepe in okusne, a še bolj nevarne za naše zdravje. Embalaža, uporabljena za te izdelke, je zadnji prispevek prehranskih dopolnil.
Na živila nabrizgamo kemikalije, hrano spremenimo v neželeno snov, jo zastrupimo z rakotvornimi snovmi, zapakiramo v plastične škatle, ki jih raztrosimo v okolje.
In temu se reče "hrana"?
Ta "hrana" nima nič skupnega z našo naravo, je pa večina ljudi to "hrano". Ali je čudno, da toliko ljudi umre zaradi neizogibnih bolezni? Vsak dan se preprosto zastrupimo s "hrano".
Za slavni mononatrijev glutamat
Najprej poglejmo, kaj je ta snov? Mononatrijev glutamat je bel kristaliničen prah, ki se dobro raztopi v vodi. Tak dodatek izboljša okus in vonj izdelkov. Vendar se te snovi ne smete takoj bati, ker je naravna in sintetična. Njegov vpliv je odvisen od količine zaužite hrane na dan.
V skladu s številnimi študijami mononatrijev glutamat povzroča zasvojenost s potrošnikom živila z glutamatom. In izdelki iz naših vsakodnevnih obrokov, ki vsebujejo beli prah, so večinoma klobase, hrenovke, hamburgerji, čips, pripravljene omake, krekerji, juhe na kocke, polizdelki, suhe začimbe. To velja za nenaravni mononatrijev glutamat.
Trije glavni viri za pridobitev naravni glutamat: alge, slad in pesa.
Tudi naravni mononatrijev glutamat lahko najdemo v živilih, kot so parmezan, svinjina, govedina, piščanec, gobe, špinača, beluši, zelje, čebula, grah, koruza, školjke, cheddar, skuša, zrel paradižnik, sardele, šunka, slanina, sojina omaka, kombinirane alge.
Z uporabo teh izdelkov lahko pripravite apetirano jed s pravim okusom, ne da bi se zatekli k kakršni koli kemiji.
Priporočena:
Živila, Ki Vsebujejo Cink
Cink je pomemben element, ki je eden vitalnih elementov v telesu. Potreben je za normalno delovanje popolnoma vseh celic v človeškem telesu. Običajno bi moralo biti v človeškem telesu vsebujejo dva do tri grame cinka . Cink je del encimov, ki zagotavljajo najpomembnejše funkcije, kot so rast, presnova, sinteza beljakovin, aktivacija imunskih odzivov, vzdrževanje spomina, dober vid, vzdrževanje okusa in vonja, normalno delovanje reproduktivnega sistema.
Živila, Ki Vsebujejo Največ Transmaščob
Vsaka hrana, strjena s kemično reakcijo, ki vključuje vodik, vsebuje transmaščobe. Postopek je znan kot hidrogeniranje, in če to kodno ime vidite v vsebini paketa, raje ne kupujte. Na splošno so vsi izdelki v restavracijah s hitro prehrano pripravljeni z hidrogeniranimi maščobami, učinek tega pa že leta šokira strokovnjake po vsem svetu z epidemijo debelosti.
Živila, Ki Vsebujejo Jod
Jod je kemični element, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki uravnavajo rast in presnovo. Jod je sestavni del skoraj vseh živih rastlin in živali. Standardne meritve joda v hrani ne obstajajo, ker se koncentracije joda po vsem svetu razlikujejo.
Dieta Z Izdelki, Ki Ne Vsebujejo Purinov
Purini so snovi, ki jih vsebujejo vsi živilski proizvodi. Vse celice v našem telesu vsebujejo purine. Pri nekaterih zdravstvenih težavah je treba upoštevati dieto in jesti hrano z nizko vsebnostjo purinov. To je potrebno, če trpimo zaradi kamnov v ledvicah in mehurju.
Ti Izdelki Vsebujejo žive Bakterije
Koristni mikroorganizmi ( žive bakterije ) sodelujejo pri predelavi hrane, zmanjšujejo tveganje za rast patogene flore, ščitijo telo pred okužbami, škodljivimi bakterijami, kvasovkami in glivicami. Ščitijo telo pred rakotvornimi snovmi, odstranjujejo toksine, preprečujejo razvoj disbioze (disbakterioze) in na splošno pomagajo vzdrževati raven imunske zaščite.
