Sadje In Zelenjava, Bogata S Kalijem

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Izdelki, ki jih zaužijemo, so za naše telo pomembni na različne načine. Vse vsebujejo različne snovi, ki so dragocene za naše telo.

Bomo pogledali kateri izdelki vsebujejo največ kalija. Preden pa se seznanimo s temi informacijami, poglejmo, zakaj so nam tako potrebne.

Kalij je mineral, ki je potreben za skoraj vse procese v našem telesu. Visoka vsebnost minerala v telesu je na splošno izjemno pomembna za srčni utrip.

Pomaga pri pravilnem delovanju ledvic, koristen in pomemben mineral za mišice in kosti.

Če nam primanjkuje kalija, bo to neizogibno vplivalo na naše telo - čutili bomo fizično in duševno utrujenost.

Najdemo kalij ne samo v sadju in zelenjavi, ampak tudi v mleku in mesu.

Čeprav so živila v preteklosti imela veliko večji odstotek kalija, in to v našem času lahko dobimo kalij, uživanje bolj določene hrane.

Zelenjava s kalijem

Kdaj zelenjava vsebuje največ kalija v krompirju, paradižniku, suhi pekoči papriki. Ne smemo pozabiti omeniti zelenjave, kot so špinača (in vsa listnata zelenjava na splošno), artičoke.

Gobe

Zagotovijo približno 0,3 grama kalija na 100 zaužitih gramov. Poleg tega jih lahko pripravimo na več načinov, v kombinaciji z desetinami drugih živil in so malo kalorične, le 28 kcal na sto gramov. Biti dobite več kalija, jejte gobovo juho, ponarejene juhe iz drobovja, gobovo pašteto, gobe na maslu, polnjene gobe, gobovo solato, gobove polpete.

Krompir

Verjetno imajo vsi radi krompir. Če ste jih doslej pazili, da bi jih jedli, a se govori, da so nezdrave in mastne, boste verjetno z veseljem vedeli, da jih lahko jeste pečene. V 100 gramih pečenega krompirja je 0, 53 grama kalija, torej 15% dnevne potrebe. Vendar je dobro vedeti, da ta hrana ni priporočljiva za diabetike. Pa vendar, zavarujte več kalija skozi krompir, lahko pripravite krompirjevo juho, prepražen krompir, hitro krompirjevo solato, vegetarijanske polpete, klasični ogreten, krompirjev šnicl.

Beli fižol

Je dober vir vlaknin, beljakovin in škroba. Zapolnjuje vsakodnevno potrebo po železu, vendar jo tudi ima hrana, precej bogata s kalijem, ki vsebuje 0,6 grama tega minerala v 80 gramih belega fižola.

Špinača

Špinača vsebuje v 100 gramih 16% vnos kalijaki jih moramo zaužiti vsak dan.

Sadje s kalijem

Sre. sadje z veliko kalija so: banane, rozine, suhe jagode, suhe slive.

Marelice

Ste vedeli, da pravzaprav suhe marelice vsebujejo več kalija iz svežega? Obrok 100 gramov suhih marelic vam daje skoraj 30% priporočenega dnevnega odmerka. Marelice so dobre tudi za krvni obtok, ker: Uravnavajo krvni tlak in telesne tekočine. Preprečite revmatične bolezni ali artritis. Dajte jih v sadne solate, sorbete, marelične pogače, sadne kreme.

Suhe slive

Razen, da so bogata s kalijem, sveže slive vsebujejo vlaknine in ogljikove hidrate. Iz samo 100 gramov dobite 12% priporočenega dnevnega odmerka kalija.

Suhe slive dobijo posebno hranilno vrednost zaradi procesa dehidracije. To vodi do povečanja količine enostavnih ogljikovih hidratov.

Poleg tega suhe slive zaradi visoke vsebnosti sladkorja hitro zvišajo raven energije. Ti sadeži se zaradi vlaknin v njihovi sestavi borijo proti zaprtju in zmanjšujejo raven holesterola. Dieta s suhimi slivami vam bo pomagala raztovoriti in da dobim kalij. A bodite previdni, če imate občutljiv želodec.

Rozine

Rozine zagotavljajo 21% priporočene dnevne količine kalija v porciji 100 g. Dobro pa je vedeti, da to sadje vsebuje veliko sladkorja. Zato je priporočljivo, da uživate zmerno. Lahko jih daste v enostavne torte, surove bonbone, pecivo brez pečenja, hitre torte, veganske ploščice.

Rozine ponujajo tudi naslednje prednosti:

- lajšanje zaprtja;

- koristna hrana za anemijo je;

- zatiranje vročine;

- uravnavajo napetost krvnih žil;

- Nižji krvni tlak.

Fig

100 g porcije posušenih fig zagotavlja 19% priporočenega dnevnega odmerka kalija. Naredite si marmelado iz fig ali smetano iz fig. Idej za figovo pecivo je veliko.

Banane

Dobro je znano, da so med njimi tudi banane sadje, najbogatejše s kalijemki vsebuje 10% priporočenega dnevnega dodatka. Banane vzdržujejo ravnovesje tekočine v celicah in pomagajo k pravilnemu delovanju živčnega, črevesnega in mišičnega sistema. Jejte več bananin kruh, bananine palačinke, bananine torte.

Kivi

Kivi je izjemno sadje. Razen kalij vsebuje veliko količino vlaknin in vitamina C. Hkrati kivi krepi imunski sistem in pomaga pri preprečevanju prebavnih težav. Kivi torta je danes vse, kar potrebujete.

Začimbe s kalijem

Razen sadja in zelenjave, kalij je prisoten tudi v začimbahki se zelo pogosto uporabljajo v naši narodni kuhinji.

Govorimo o zeliščih, kot so peteršilj, bazilika, pehtran, školjka, kurkuma, kumina, curry, origano, paprika, pekoča paprika, kumina, semena zelene, semena komarčka, ingver, koriander, nageljnove žbice, kardamom, česen v prahu.

Drugi viri kalija

Nekatere stročnice vsebujejo tudi veliko količino tega za naš organizem dragocenega minerala - kalija. Večinoma gre za zrel fižol in sojo. Od mesa, ki je najbolj primerno za zaloga kalija so piščanec in rdeče meso. Zaradi široke porazdelitve snovi v različnih proizvodih - sadju, zelenjavi, začimbah, mesu je pomanjkanje kalija razmeroma redko stanje.

In vendar, kakšni so znaki pomanjkanja kalija?

Kronična utrujenost

Če menite, da se nikoli ne počutite dovolj in nimate dovolj energije, je možen vzrok pomanjkanje kalija. Vsaka celica v telesu potrebuje kalij za delovanje. Če se utrudite, čeprav dovolj spite, ste morda krivi za pomanjkanje kalija. (Nezdrava prehrana, stres ali pomanjkanje spanja so lahko vzrok za kronično utrujenost, zato ne smete hiteti s sklepom, da je pomanjkanje kalija glavni vzrok pred obiskom družinskega zdravnika!).

Mišični krči

Kalij ima ključno vlogo pri krčenju mišic, tudi tistih v srčni mišici. Tako so mišični krči simptomi, ki prenašajo pomanjkanje kalija. Hudo pomanjkanje kalija ne vpliva samo na pravilno delovanje mišic, temveč lahko celo privede do uničenja mišičnega tkiva.

Omotica

Raven kalija se lahko ves dan spreminja, velik padec pa lahko upočasni srčni utrip, zaradi česar lahko zaradi nizkega krvnega tlaka omedlite. Ta reakcija ni pogosta in jo lahko povzročijo drugi dejavniki, vendar je pomembno, da se odpravite na posvet. Vročina in mravljinčenje v rokah in nogah sta še en znak, ki ga ne gre prezreti.

Hipertenzija

Brez dovolj kalija se lahko krvne žile poslabšajo, kar vodi do hipertenzije. Srčni utrip je eden glavnih simptomov pomanjkanja kalija v telesu, vpliva na ritmično krčenje srca in povzroča močne in hitre udarce.

Otekanje trebuha

Ko se pojavi pomanjkanje kalija, telo poskuša uravnavati raven natrija in vpliva na mišice želodca in črevesja, kar povzroča napenjanje, bolečine v trebuhu, krče ali zaprtje.