2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Uživanje jajc in holesterola zelo pogosto povzročata medsebojno povezanost. Jajce je na seznamu živil, bogatih s holesterolom, skupaj z jetri kozic in rac.
Če pa ste dobrega zdravja, uživanje jajc ne more povzročiti skoka ravni holesterola, če jih uživate zmerno in v skladu z ostalim jedilnikom, da ohranite nizko raven nezdravih maščob in holesterola.
Jajca in prehrambena piramida
Jajca in druga živila (meso, ribe, oreški) v tej skupini vsebujejo bistvena hranila, kot so beljakovine, vitamini B, vitamin E, železo, cink in magnezij.
Vendar pa so s prehranskega vidika ta živila ogrožena, saj so mnoga med njimi viri nasičenih maščob. Na primer, jajca, kaviar in drobovina vsebujejo veliko holesterola.
Če je v vaši prehrani veliko nasičenih maščob in holesterola, lahko to poveča raven "slabega" holesterola, znanega kot lipoprotein z nizko gostoto ali holesterol LDL.
Holesterol v jajcih
Holesterol v jajcih najdemo le v rumenjaku - njegova vsebnost v velikem jajcu je 213 miligramov. Beljakovine ne vsebujejo holesterola.
Dnevna poraba jajc
Priporočljivo je, da odrasli omejijo holesterol na manj kot 500 mg na dan. Ljudje s sladkorno boleznijo, srčnimi boleznimi ali z visoko vsebnostjo LDL holesterola v krvi bi morali dnevni vnos holesterola omejiti na manj kot 200 mg.
Iz teh vrednosti se zdi, da uživanje umešanih jajčec na oči vsako jutro spada v te meje. Veliko pekovskih izdelkov je narejenih z jajci, kar prispeva tudi k ravni holesterola.
Strokovnjaki svetujejo
Če ste zdravi in radi jeste jajca, vam en dan na dan ne bo škodoval. Jajca so dragocen vir beljakovin in vsebujejo nekaj zdravih mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščob. Rumenjak vsebuje edinstvena hranila, kot sta lutein in zeaksantin, ki sta lahko v pomoč proti starostni izgubi vida in holinu.
Holin je povezan s spominsko funkcijo, zdravim razvojem možganov in preprečevanjem napak nevralne cevi, debelosti jeter in bolezni srca.
Če pa jeste dnevno jajce, je priporočljivo, da zmanjšate vnos drugih živil, ki vsebujejo nasičene in transmaščobe, ki jih zaužijete čez dan.
Priporočena:
Je Poraba Olja Koristna?
V zadnjem času velja, da je olje bolj škodljivo kot koristno. Rečeno je, da lahko prekomerno uživanje tega izdelka povzroči razvoj ateroskleroze srca. Toda ali je ta trditev resnična? Tibetanci, znani kot dolgoživi ljudje, vsak dan jedo mlečno maslo z visoko vsebnostjo maščob s soljo in zelenim čajem.
Poraba Mesa Je Poleti Nevarna
Uživanje mesa je poleti nevarno, opozarja izredni profesor Svetoslav Handjiev, ki je predsednik bolgarskega združenja za preučevanje debelosti in sočasnih bolezni. Je vodilni strokovnjak za probleme dietetike pri nas in je član Evropske akademije za prehransko znanost.
Obstojni škrob - Bistvo, Poraba, Koristi
Ko besedo škrob slišijo, jo večina ljudi poveže z različnimi sladkimi skušnjavami, testeninami in drugimi manj uporabnimi živili, zlasti zaradi njihove teže. Vendar morate razumeti, da obstaja razlika med navadnim in obstojnim škrobom, ki se bistveno razlikuje.
E510 - Uporaba, Poraba In Neželeni Učinki
V zadnjem času je prehrana in sama hrana zavzela tako mesto, da jo neizogibno povezuje z industrijo. To je lahko do neke mere povezano z rastjo prebivalstva in prehranskimi težavami. A vseeno so se na trgu pojavili gensko spremenjeni izdelki, nova živila z vsemi vrstami dodatkov, živila z rok uporabnosti mesecev ali celo let.
Pomarančno Vino - Bistvo, Pridelava In Poraba
Oranžno vino pridobivajo iz belih vinskih sort grozdja, ki so bile nekaj časa v stiku z grozdnimi kožami. Te kože vsebujejo barvni pigment, fenole in tanine. Pogosto veljajo za nezaželena za bela vina. Pri rdečih pa je takšen stik s kožami izjemno pomemben, saj daje barvo, aromo in potrebno konsistenco.
