2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko besedo škrob slišijo, jo večina ljudi poveže z različnimi sladkimi skušnjavami, testeninami in drugimi manj uporabnimi živili, zlasti zaradi njihove teže. Vendar morate razumeti, da obstaja razlika med navadnim in obstojnim škrobom, ki se bistveno razlikuje.
Tu je razlika med obema. Obstojni škrob se ne razgradi v želodcu. Neposredno gre v debelo črevo, kjer se pretvori v maščobne kisline, katerih delovanje spodbuja ravnovesje v tem delu telesa. Ta škrob je zdrav in uporaben. Glavni vloga odpornega škroba je hranjenje dobrih bakterij v črevesni flori.
Kar štiri vrste odpornega škroba
Prva je tista, ki ni razčlenjena in asimilirana. Vsebuje se v stročnicah in semenih.
Drugi se po toplotni obdelavi spremeni in telo ga lahko absorbira šele takrat. Najdemo ga v koruzi, surovem krompirju in zelenih bananah.
Tretjega dobimo s toplotno obdelavo navadnega škroba in nadaljnjim hlajenjem. Je sestavina ohlajene ali kuhane hrane - krompirja, fižola, leče, čičerike, riža.
Četrti vrsti se je najbolje izogniti, saj je kemično obdelana in jo najdemo v živilih, kot so čips, kruh, različni prigrizki itd.
To smo že omenili odporen škrob podpira dobro zdravje celotnega organizma. To storite tako:
1. Uravnoteži krvni sladkor - visok krvni sladkor je predhodnica številnih težav in bolezni. Škrob skrbi za vzdrževanje normalne ravni in je preventiva pred boleznimi, ki jih povzroča visok sladkor.
2. Spodbuja izgubo odvečnih kilogramov - z vsebnostjo bistveno manj kalorij kot navadni škrob, kar ustvarja občutek sitosti za daljši čas in manjši vnos hrane.
3. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa - podpira zdravje črevesne flore s preprečevanjem rasti rakavih celic v debelem črevesu.
4. Izboljša prebavo - rekli smo, da obstojen škrob neguje koristne bakterije v črevesju. V zameno pripomorejo ne le k izboljšanju prebave, temveč tudi k boljšemu zdravju celotnega organizma - tako fizično kot duševno.
5. Pomaga zmanjšati vnetje v telesu - nekaj izjemnega pomena, saj lahko dolgotrajno vnetje uničujoče vpliva na telo in zdravje ljudi.
Priporočena:
Je Poraba Olja Koristna?
V zadnjem času velja, da je olje bolj škodljivo kot koristno. Rečeno je, da lahko prekomerno uživanje tega izdelka povzroči razvoj ateroskleroze srca. Toda ali je ta trditev resnična? Tibetanci, znani kot dolgoživi ljudje, vsak dan jedo mlečno maslo z visoko vsebnostjo maščob s soljo in zelenim čajem.
Poraba Mesa Je Poleti Nevarna
Uživanje mesa je poleti nevarno, opozarja izredni profesor Svetoslav Handjiev, ki je predsednik bolgarskega združenja za preučevanje debelosti in sočasnih bolezni. Je vodilni strokovnjak za probleme dietetike pri nas in je član Evropske akademije za prehransko znanost.
Chia (koristi) - Koristi, Vnos In Dovoljeni Dnevni Odmerek
Chia (Salvia Hispanica in Salvia Columbariae) so majhna in trda semena, plod rastline, ki zelo spominja na žajbelj, z izjemno majhnimi velikostmi. Na začetku so majhna semena rastline gojili kot dekorativni element, po številnih študijah pa je postalo jasno, da so semena odličen vir hranil za telo.
Kakšna Je Običajna Dnevna Poraba Jajc
Uživanje jajc in holesterola zelo pogosto povzročata medsebojno povezanost. Jajce je na seznamu živil, bogatih s holesterolom, skupaj z jetri kozic in rac. Če pa ste dobrega zdravja, uživanje jajc ne more povzročiti skoka ravni holesterola, če jih uživate zmerno in v skladu z ostalim jedilnikom, da ohranite nizko raven nezdravih maščob in holesterola.
E510 - Uporaba, Poraba In Neželeni Učinki
V zadnjem času je prehrana in sama hrana zavzela tako mesto, da jo neizogibno povezuje z industrijo. To je lahko do neke mere povezano z rastjo prebivalstva in prehranskimi težavami. A vseeno so se na trgu pojavili gensko spremenjeni izdelki, nova živila z vsemi vrstami dodatkov, živila z rok uporabnosti mesecev ali celo let.