2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Japonska kuhinja, znana po vsem svetu po sušiju, vam lahko ponudi še veliko drugih jedi, ki jih lahko poskusite.
Še posebej priljubljeni so recepti, v katerih mesni nadev prelijemo na dobro skuhan riž, ki je v večini primerov sestavljen iz piščančjega mesa. Otrokom in odraslim je najljubša jed Oyako donburi, ki jo pripravimo iz piščanca z rižem. Takole:
Oyako Donburi (piščanec z jajci in rižem v japonščini)
Sestavine: 200 g piščančjih prsi, 350 g riža, 2 stebla pora, 1 žlica juhe Dashi no Moto (najdete jo v posebnih azijskih trgovinah), 4 jajca, 2 žlici sojine omake, 1 žlica sladkorja.
Priprava: Riž dobro operite, nato pustite, da se odcedi. V ta namen ga je treba pustiti stati vsaj 15 minut, po možnosti na soncu. Nato ga vlijemo v ponev in mu dodamo približno 430 ml vode.
Enolončnico pokrijemo z alu folijo in pustimo stati še 10 minut. Vklopite štedilnik, zavremo riž in takoj zmanjšamo ogenj.
Vremo približno 10 minut, vendar ne pozabimo odstraniti pokrova enolončnice, ko folija začne nabrekniti. Po izklopu štedilnika pustite riž približno 20 minut, vendar brez odstranjevanja folije. Piščančje prsi operemo, posušimo in narežemo na zelo tanke juliene, por pa na debelejše diagonalne rezine.
1 žlico juhe Dashi raztopite v 100 ml vode in skupaj s sojino omako in sladkorjem nalijte v ponev in mešajte, dokler ne zavre. Por in meso damo v to tekočino in vse dušimo, dokler izdelki niso popolnoma pripravljeni.
Nato vzamemo majhen del mesnega nadeva, ga ponovno segrejemo in zmešamo 1 umešano jajce, dokler ne dobimo konsistence, podobne umešanim.
Tudi riž je razdeljen na 4 dele in na enega od njih vlijemo pripravljen nadev z jajcem. Preostalo meso in por z omako se prav tako razdeli tako, da dobimo 3 porcije in v vsakega znova damo 1 jajce, kot je opisano zgoraj.
Vsak del riža je treba preliti s priloženim mesnim nadevom z jajcem. Tako pripravljeni Oyako donburi je pripravljen za postrežbo in vsak del lahko okrasite s koščkom vloženega ingverja ali nekaj vejicami sveže začimbe po vaši izbiri.
Priporočena:
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenega Piščanca?
Pečen piščanec je odlična ideja za jed kadarkoli v letu. To ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed, saj je perutninsko meso lahko in hranljivo, ne vsebuje škodljivih maščob. Recept za pečeno celo piščančje meso v pečici se zdi enostaven in zdi se, da napoveduje zanesljiv uspeh.
Kako Narediti Pečenega Piščanca - Vodnik Za Začetnike
Tukaj boste izvedeli kako kuhati slasten pečen piščanec Korak za korakom. Izbira kakovostnega piščanca je enostavna. Najprej bodite pozorni na površino kože. Če je suha, je ptica sveža, če pa je lepljiva - je to jasen znak, da je bila dolgo shranjena.
Kako Dolgo Peči Piščanca
Kdaj pečen piščanec , vedeti morate, kako dolgo bo trajalo, da postane zelo krhka in bo njena koža postala dišeča, zlata in hrustljava. Pripravljenost pečenega piščanca določimo tako, da meso prebodemo z vilicami. Če je sok, ki teče, prozoren, pomeni, da je piščanec popolnoma pripravljen.
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Kako Kuhati Piščanca
Nič ni bolj okusnega od domače pridelave - pa naj gre za sadje, zelenjavo, začimbe ali meso. Sobne rastline in meso so vedno na varnem - veste, kako je žival vzgojena, da je ekološko čista in da ni možnosti, da bi vam škodovali. Če imate priložnost jesti domače izdelke, imate resnično srečo.
