2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pečen piščanec je odlična ideja za jed kadarkoli v letu. To ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed, saj je perutninsko meso lahko in hranljivo, ne vsebuje škodljivih maščob.
Recept za pečeno celo piščančje meso v pečici se zdi enostaven in zdi se, da napoveduje zanesljiv uspeh. To ni vedno tako. Meso lahko postane suho, brez okusa ali žilavo. Kje je okusna skorja ter sočno in dišeče meso?
Zelo verjetno je, da je okvara v veliki meri posledica nepravilne arome, med drugimi napakami pri peki, izbiri nekakovostne perutnine, slabo ocenjeni količini maščobe in drugih. Vrnimo se k začimbam.
Ne bojte se uporabljati začimb, saj so skrivnost očarljive arome in nepričakovano dobrega okusa.
Da bi dobili želeno hrustljavo skorjo, je pomembno dobro soljenje piščanca. Ptičjo kožo je treba povsod dobro podrgniti s soljo. Sol se doda tudi v notranjost piščanca. Sol bo naredila skorjo hrustljavo.
Druga obvezna začimba je črni poper. Mešano s soljo bo mesu dalo čist in prijeten okus. Preostale začimbe so osebne želje. Primerna izbira so timijan, rožmarin, česen, limona in drugi.
Notranjost piščanca lahko napolnimo tudi z začimbami na celih vejicah. Stročje česna zdrobimo, limono razpolovimo ali narežemo na četrtine, da dobimo enakomeren okus in dišeč piščanec.
Pred dodajanjem aromatičnih začimb je treba ptico umiti in dobro posušiti, odvečna vlaga pa bo pokvarila celoten rezultat.
Recept za pečen piščanec z zelišči
Izdelki:
1 cel piščanec
1 žlica masla
1 vejica rožmarina
1 pecelj koriandra
1 vejica peteršilja
10 listov mete in bazilike
1 ščepec kumine
3 stroki česna
Priprava:
Začimbe so drobno sesekljane, česen zdrobljen. Piščanca namažemo z mešanimi začimbami tako na zunanji kot na notranji strani.
Ptico pečemo približno 60 minut v ogreti 220-stopinjski pečici, prekriti s prozorno folijo.
Odstranite folijo, piščanca namažite z maslom in pecite še 20 minut, dokler ne dobite zlate hrustljave skorjice.
Priporočena:
Kako Narediti Pečenega Piščanca - Vodnik Za Začetnike
Tukaj boste izvedeli kako kuhati slasten pečen piščanec Korak za korakom. Izbira kakovostnega piščanca je enostavna. Najprej bodite pozorni na površino kože. Če je suha, je ptica sveža, če pa je lepljiva - je to jasen znak, da je bila dolgo shranjena.
Kako Pravilno Aromatizirati Solate
Nepravilna aroma solat s težkimi in nezdravimi povoji predstavlja tveganje za želodec in zdravje. Zato bodite previdni, katere omake kupujete v komercialni mreži ali jih v najboljšem primeru pripravite sami. Prvi korak pri aromatiziranju mešanice izdelkov je sol.
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?
Da bomo nabodala dobro okusili, si moramo vzeti dovolj časa, da se namočijo v marinadi in pridobijo želeni okus. Da bi bilo meso sočno in okusno, je priporočljivo, da so začimbe sveže in ne posušene. Primerni izdelki za aromatizacijo bolj pikantnih nabodal so sojina omaka, med, gorčica, omake za žar, omaka tabasco.
Kako Aromatizirati Jedi Z Latinščino
Latinsko ime se nanaša na približno 50 vrst rastlin, ki prihajajo iz Srednje in Južne Amerike. Latinsko ime te vrste je trofa, v prevodu - majhna trofeja. To je razloženo s čelado v obliki cvetov in listov. Latinščina je razširjena po vsem svetu.
