2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tukaj boste izvedeli kako kuhati slasten pečen piščanec Korak za korakom.
Izbira kakovostnega piščanca je enostavna. Najprej bodite pozorni na površino kože. Če je suha, je ptica sveža, če pa je lepljiva - je to jasen znak, da je bila dolgo shranjena.
Vonj lahko veliko pove tudi o mesu. Svež piščanec praktično ne diši. Starost piščanca lahko določimo s prsnico. Pri mladi kokoši je mehka in elastična, pri stari kokoši pa je čvrsta in se ne upogne.
Če piščanca kupujete v trgovini, ne pozabite, da se lahko hrani z antibiotiki, ker se gojijo drugače. A na splošno je ptica iz trgovine običajno mehkejša in nežnejša od domače.
Začimbe naj bodo drobljive, brez grudic in sledi vlage.
Najprej pripravimo marinado za piščanca. Zmešajte 1,5 žličke. rožmarin, 1,5 žličke. rdeča paprika, sol 1 čajna žlička, 4-5 strok stlačenega česna, 1,5 čajne žličke. gorčica s 100 ml olja. Za mariniranje piščanca lahko uporabite majonezo, ki se doda namesto olja in daje piščancu hrustljavo skorjo.
Operite in posušite piščanca, nežno podrgnite z marinado. Marinirati ga je treba približno 3-4 ure ali čez noč, zaviti v folijo in shraniti v hladilniku.
Piščanca položimo v pladenj, obložen s papirjem za peko. Pekač postavimo v ogreto 180-stopinjsko pečico. Da ne bi zažgala njegovih kril, jih lahko zavijete v folijo.
Da je piščanec, kuhan v pečici, videti bolj prijeten, lahko dodate krompir, ki ste ga predhodno očistili, razrezali (lahko celo, če je majhen), nasoljeni in posuti s krompirjevimi začimbami.
Pečen piščanec kuhati približno 2 uri ali manj, odvisno od velikosti in vsebnosti maščobe ptice. Gotovega piščanca položimo na sredino velikega krožnika, zraven pa položimo krompir. Lahko potresete z drobno sesekljanimi svežimi zelenimi začimbami.
Na enak način lahko piščanca skuhate v vrečki za pečenje ali v enolončnici, odvisno od vašega okusa.
Priporočila:
Če želiš kuhati piščanca s krompirjem ali brez v pečici, vedite, da se izkaže precej suho. Takšno meso je treba pražiti z dodatkom maščobe. Zato lahko povečate delež olja ali majoneze.
Priporočena:
Kako Pravilno Aromatizirati Pečenega Piščanca?
Pečen piščanec je odlična ideja za jed kadarkoli v letu. To ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed, saj je perutninsko meso lahko in hranljivo, ne vsebuje škodljivih maščob. Recept za pečeno celo piščančje meso v pečici se zdi enostaven in zdi se, da napoveduje zanesljiv uspeh.
Praznujemo Dan Pečenega Kostanja
V hladnem decembru je ogrevalna jed, ki je še posebej priljubljena po vsem svetu. V tem letnem času pogosto najdemo pražen kostanj. Zemeljski, edinstven vonj je več kot dovolj, da vse potopite v božični duh. Vklopljeno 14. decembra čas je za čast praženi kostanj .
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Kako Narediti Piščanca Nežnega?
Za kuhanje nežnega piščanca je pomembno, ali je piščanec domač ali iz trgovine. Domače piščance je treba kuhati, preden jih pečemo v pečici. Zaradi tega bo meso mehko. Druga možnost je pečenje piščanca z alkoholom - pivom ali vinom. To vam zagotavlja tudi popoln rezultat.
Kako Narediti Najbolj Nežnega In Sočnega Piščanca?
Nič ni hujšega kot porabiti ure za kuhanje pečenega piščanca in ga na koncu posušiti. Tako suho, da morajo vsi z ugrizom poseči po kozarcih vode. Narediti nežen in sočen piščanec ni tako enostavno, kot se zdi. Čeprav so noge in krila praviloma debelejše, je velika težava, da so prsi, ki imajo posebno suhost, tudi sočne in apetitne.
