2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mehiška kuhinja je ena najbolj znanih na svetu. Je potomec Aztekov, od katerih je še danes veliko kulinaričnih tradicij.
Kar se je korenito spremenilo, je pogostejša uporaba mesa v prehrani lokalnih prebivalcev, ki so pred prihodom Špancev jedli predvsem koruzo, fižol, pekočo papriko, avokado, buče in še kaj.
Danes skorajda ni kuharja, ki še ni slišal za mehiške specialitete, kot so burritos, guacamole, quesadillas in druge. Posebej priljubljene so goveje jedi, ki so pripravljene po stari mehiški tehnologiji.
To vključuje juha menudo, pri nas znan kot trebušna juha iz Mehike. Ni vam treba iti v to oddaljeno državo, da bi poskusili verodostojni meni.
Mehiške juhe ni težko narediti in ne zahteva eksotičnih izdelkov in začimb. Potrebno je le malo več potrpljenja.
Tu si lahko ustvarite svoj meni:
Sestavine: 800 g govejega trebuha, 500 g govejega kraka brez kosti, 1 čebula, 7 strok česna, 5 majhnih posušenih pekočih paprik, 1 žlica posušenega origana, 1 1/2 limete, ščepec sveže mlete kumine, sol po okusu, svež origano za dekoracijo.
Način priprave: 1 apno stisnemo in njegov sok prelijemo po trebuhu. Tako ostane približno 40-50 minut, nato pa ga dobro speremo s hladno vodo.
Narežemo in dušimo v primerni ponvi približno 15 minut. Po preteku potrebnega časa tekočino filtriramo in želodec damo v drugo posodo.
Dodamo sesekljan krak, 4 stroka česna, sesekljano čebulo in posušen origano. Vse kuhamo približno 4 ure.
Vnaprej namočeno v vroči vodi suho papriko olupimo in zmešamo z drobno sesekljanim česnom, kumino in malo juhe, nato vse pire.
Mesno juho ponovno filtriramo, vrnemo v posodo in pire dodamo mesu in drugim izdelkom. Pustite na majhnem ognju približno 30 minut in pripravljeno menudo okrasite skupaj s svežim origanom, ob strani pa postrezite nekaj rezin limete in po želji drobno sesekljano čebulo.
Priporočena:
Skrivnosti Okusne Juhe Iz Drobovja
Trebušna juha je tradicionalna bolgarska jed. Pravzaprav natančneje tradicionalna bolgarska juha. Pripravljen je iz svinjskih ali govejih drobtin. Ena od skrivnosti je, da mora biti trebuh zelo dobro skuhan, preden ga okusimo. To okusno juho lahko jeste v drugih državah.
Kako Narediti Juho Iz Drobovja - Vodnik Za Začetnike
Želodčna juha je vrsta juhe, ki je najpogostejša v balkanski kuhinji. Ta balkanska kuhinja vključuje države, kot so Bolgarija, Makedonija, Turčija, Romunija in Srbija. To so države, kjer so tripice ena izmed najljubših juh. V Bolgariji skoraj ni človeka, ki ne bi maral juhe iz drobovja.
Okusne Skrivnosti Juhe Iz Drobovja
Želodčna juha je skrivnost treznosti. Kdor je preizkusil to brezhibno metodo proti mamicam, jo je enkrat dokončno prepoznal. Trebušna juha je idealen način za streznitev po težki noči. Je pa tudi zelo okusen in hranljiv. Pa veste, kako ga pripraviti?
Hash Juha - Armenska Juha Iz Drobovja
Po besedah avtorja ruske kuharice je Pokhlebkin ena najstarejših armenskih jedi Hash . Ime khash je tako starodaven, da ima različne pomene. Danes je najbolj priljubljena tradicionalna juha, ki se je v starih časih uporabljala najprej kot zdravilo in kasneje kot hrana za revne ljudi.
Kje Je Najboljša Juha Iz Drobovja V Bolgariji?
Trebušna juha je emblematična za našo državo. Ne glede na to, iz katerega dela Bolgarije so, Bolgari to jed radi pripravijo in jedo v družbi mize. Zaradi ljubezni Bolgarja do juhe iz drobtinic je Hristo Kyosev pripravil strokovno študijo, ki prikazuje, v katerih krajih v Bolgariji lahko jemo najbolj okusno juho, razvrščeno po abecedi.
