2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Želodčna juha je vrsta juhe, ki je najpogostejša v balkanski kuhinji. Ta balkanska kuhinja vključuje države, kot so Bolgarija, Makedonija, Turčija, Romunija in Srbija. To so države, kjer so tripice ena izmed najljubših juh.
V Bolgariji skoraj ni človeka, ki ne bi maral juhe iz drobovja. Pripravljen je iz dobro kuhanega in drobno sesekljanega govejega, svinjskega ali jagnječjega trebuha. Poleg tega lahko uporabimo začimbe, kot so česen, kis, rdeča paprika ali pekoča paprika. Vse to lahko zmešamo z malo vode, paprika pa mora biti suha, da jo lahko spečemo in zmeljemo v mešanico.
Nenavadno dejstvo je, da skupaj z zeljnim sokom, drobna juha je priljubljeno zdravilo za obvladovanje mačka. To izvira iz starih časov, glede na to, da Konstantinopel velja za rojstni kraj drobovja. Od takrat ga pripravljajo v restavracijah, ki so bile bolj znane kot proizvajalci drobovja.
Za pripravo okusne in enostavne juhe iz drobovja in za razveseljevanje družine bomo potrebovali naslednje izdelke:
1. 300 g drobovja
2. 300 ml svežega mleka
3. 30 g masla
4. 2 žlički. paprika
5. 1 žlica. moka
6. 1/2 žličke. poper
7. 1 glava česna
8. 1 k.č. kis
9 / 2-3 suhe pekoče paprike
Trebuh je dobro kuhan, dokler se ne začne zlahka mehčati in rezati. Po odstranitvi trebuha iz vode dodajte sveže mleko (ogreto) v liter juhe, 2 žlički. sol in poper.
Trebuh narežemo na majhne koščke in odstavimo. V vroči ponvi stopimo maslo in v njem približno minuto pražimo moko in rdečo papriko, nato dodamo majhen del juhe - 2 ali 3 žlice. Pustite v ponvi med nenehnim mešanjem, dokler ne dobite homogene zmesi.
Mešanico vrnite iz posode v lonec z juho in jim dodajte nasekljan trebuh. Vremo še 5-10 minut.
Česen olupite in zdrobite. Pečeno in sesekljamo pekočo papriko. V skledi zmešamo kis, česen in praženo suho papriko. Po želji lahko papriko nadomestite z vročo papriko.
Postrezite toplo in dodajte jušni žlički mešanice.
Priporočena:
Kako Narediti Juho
Večina juh, ki so pripravljene v bolgarski kuhinji, je zgrajena. Konstrukcija lahko prikrije nekatere majhne napake v juhi, na primer podstandardne izdelke. Pomanjkljivosti stavb so, da juhe naredijo bolj pokvarljive, enake po videzu in ne pozabimo na odvečne kalorije, ki jih dobimo skozi stavbo.
Kako Narediti Govejo Juho
Juhe so priljubljena bolgarska jed in se pogosto uporabljajo v prehrani. Lahko so puste ali mesnate, slednje vsebujejo več snovi v zraku kot prve, ki spodbujajo izločanje črevesja in želodca. Razlog je v tem, da med kuhanjem mesa v vodi prehajajo številna dragocena hranila, ki močno vplivajo na človeško telo.
Kako Narediti Zares Zdravo Piščančjo Juho
Piščančja juha je najljubša mladim in starejšim, je pa tudi zelo zdrava. Dokazano krepi imunski sistem in obnavlja našo moč med virusnimi boleznimi. Je dovolj bogat z dragocenimi živalskimi beljakovinami za naše telo, hkrati pa ni prav nič kaloričen.
Kako Narediti Okusno Juho
Ko kuhate juho, dajte kosti v mrzlo vodo, potem ko voda zavre, dodajte meso. Tako bo meso ohranilo dragocena hranila. Mnogi svetujejo, da peno odstranite iz juhe. A vsebuje najdragocenejše snovi in ko meso kuhamo na majhnem ognju, pena postopoma izgine.
Kako Narediti Najboljšo Ribjo Juho
Zagotovo tisti, ki ste že imeli priložnost preživeti nekaj dni na morju ali v bližini reke ali jezu, vedno uživajte v jedi ribje juhe . Ne glede na to, ali je bila ročno izdelana ali postrežena v restavraciji ali v kakšni navadni "past"
