2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Juha iz mesne kroglice - najljubša jed mladih in starejših! Kdo ne ljubi jušnih kroglic? Tako otroci v vrtcih kot odrasli ga uživajo z veseljem. Najljubše tradicionalne jušne kroglice, ki so prisotne na jedilniku vsakega gospodinjstva.
Obstaja veliko in različnih recepti za jušne kroglice, a da boste pri njegovi pripravi zasijali s kulinaričnimi sposobnostmi, morate upoštevati nekaj majhnih pravil. Tukaj so moji skrivnosti okusnih jušnih kroglic:
1. Mleto meso mora biti mešanica govedine in svinjine.
2. Mletemu mesu (približno 250 g) je treba dodati pest riža, zelo drobno sesekljano čebulo, sol, poper, kumino, slano.
3. Kroglice oblikujte po lastni presoji, vendar po mojem mnenju ne smejo biti premajhne, zato vam jih ni treba iskati v juhi. Osebno jih pripravim v velikosti 20 stotink.
4. Več zelenjave, bolj okusna je juha. Lahko daste čebulo, korenje, krompir, zeleno in rdečo papriko.
5. Nekateri raje dajo rezance v juho, zame pa je riž nujen. Dodajte ga 20 minut, preden juho odstranite z ognja.
Foto: Hrana za dušo
6. Po prekuhavanju juhe naredite kuhano kopičenje. Daje gostoto in prijeten okus.
7. Na koncu po želji popražimo korenček in nadev dodamo juhi. Rezultat je čudovita oranžna barva.
Tukaj je moj recept za okusne jušne kroglice:
Potrebni izdelki: mleto meso - 250 g mešanice, riž - 1/2 skodelice, čebula - 1 kos, korenje - 2 kos, rdeča paprika - 1 kos, zelena paprika - 1 kos. beljakovine - 1 kos, zelenjavna juha - 2-3 kocke, olje, sol, poper, črni poper, kumina, začimba, peteršilj, moka - za zvijanje kroglic
O stavbi: jogurt - 1/2 skodelice, moka - 2 žlici, rumenjak - 2 kos.
Način priprave: Mleto meso zmešajte s peščico riža, začimbami in enim beljakom ter ga pustite v hladilniku približno eno uro. Namen je absorbirati aromo začimb. Če ni aromatiziran, morate dodati sol.
Vodo zavremo in ji dodamo olje, drobno sesekljano čebulo in en nariban korenček. Vremo 10–15 minut, nato dodamo na kocke narezano papriko, krompir ter oblikovane in povaljane v moki kroglice.
Foto: Diana Kostova
Lahko daste 2-3 kocke zelenjavne juhe ali jo nadomestite s soljo. Začimbe so obvezne - slana, črna in rdeča paprika. Riž kuhamo največ 20 minut, zato ga lahko dodamo kmalu po izpuščanju kroglic.
Po kuhanju izdelkov lahko juho zgostite s kuhano gradnjo. Jogurt, rumenjake in moko mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes in pristavimo na štedilnik na šibkem ognju. Nenehno je zmeden. Ko začne kopičenje tvoriti mehurčke, vanj postopoma vlijemo 2-3 zajemalke juhe in nastalo zmes vrnemo v lonec.
Na koncu lahko ocvrete nariban korenček in ga dodate juhi, ki bo dobila zanimivo rahlo oranžno barvo. Potresemo z veliko peteršilja in že imamo čudovito, okusno in hranljive jušne kroglice.
Priporočena:
Skrivnosti Pri Kuhanju Okusnih Juh
Tu je nekaj pravil, ki se jih moramo vedno držati, za pripravo okusnih juh : - Ko kuhamo juhe, meso prelijemo s hladno vodo, zelenjavo pa damo v vrelo vodo in jo dodajamo zaporedoma, odvisno od tega, kako dolgo morajo kuhati; - Ko juha zavre, nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju;
Skrivnosti Okusnih Jagnjetinskih Drobovin
Jagnječji klavnični odpadki je odličnega okusa, če je kuhana na pravi način. Obstaja več subtilnosti pri čiščenju in kuhanju. Ko govorimo o drobovina , mislimo na jetra, ledvice, deklice, srce, pljuča, črevesje) Za odstranjevanje neprijetnega vonja je pomembno, da ga zelo dobro očistite.
Okusne Skrivnosti Mesnih Kroglic V Omaki
Globalna manija za živila, ki ustvarjajo udobje, ima svoje nacionalne razsežnosti. Za nas je eno od teh ikoničnih živil polpete v vseh možnih različicah. Velik delež teh predlogov se nanaša na polpete z omako . Tu so tudi možnosti za pripravo te okusne hrane številne.
Skrivnosti Okusnih Račjih Jeter
Račja jetra imajo že vrsto let častno mesto za mizo. Dragocen je zaradi edinstvenega okusa in arome. Račja jetra so bogata z železom, kalijem, kalcijem, magnezijem, manganom, bakrom, natrijem, selenom, fosforjem, cinkom. V majhnih količinah najdemo tudi jod, kobalt, molibden, nikelj, kositer, žveplo, fluor, krom.
Okusne Skrivnosti Pečenih Mesnih Kroglic
Polpete so najljubša jed Bolgarov. Pripravljeni so iz mesa, najpogosteje mletega, z začimbami in čebulo. Običajno so ocvrti, lahko pa tudi na žaru. Bolj zdrava možnost je izdelava pekovskih izdelkov. A veste kako? Tu so tisti okusni skrivnosti pečenih mesnih kroglic
