2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelje je ena najbolj dragocenih zelenjadnic, ki blagodejno vpliva na naš želodec. Seveda, če želimo iz njega izvleči največ, ga moramo zaužiti pravilno, ne da bi pretiravali, saj pravilo, da je vse zmerno dovoljeno, velja s polno močjo pri uživanju zelja in z njim pripravljenih jedi.
Kulinarična obdelava zelja je običajno dolgo in natančno delo. Če zelje dobro skuhate, si lahko privoščite še večjo porcijo, ne da bi se bali, da bi občutili nelagodje v trebuhu ali napihnjenost.
Obstaja nekaj kulinaričnih trikov, s pomočjo katerih boste zelje naredili bolj okusno in privlačnejše, ko stojite na krožniku, kar bo posledično pomagalo sebi in svojim najdražjim zagotoviti več gastronomskega užitka, ko boste sedeli za mizo.
Lahko poskusite izboljšati barvo cvetače. Prijeten svetlejši odtenek bo dobil, če v vodo, v kateri zavrete, daste malo svežega mleka. Priporočeni odmerek je pol skodelice čaja na dva litra vode.
Zeljeva solata je zahrbtna, če je ne skuhate dobro. Da bo sveže nasekljano zelje bolj okusno, ga morate dobro pretlačiti s soljo, hkrati pa mu dodati malo limoninega soka.
Ne pozabite, da dlje, ko zelje ostane z začimbami, kot so olje, oljčno olje, kis in sol, postane bolj okusno. Preden postrežete, naj torej nekaj časa stoji.
Pripravo kislega zelja spremlja tudi kakšen drug trik, zaradi katerega so lahko neustavljivega okusa. Preden začnete zaviti zeljne liste, jih zelje za približno 15 minut položite v slano vodo. Nato odstranite debelejše žile in liste za še 5 minut dajte v vrelo vodo.
Priporočena:
Babičin Nasvet: Kulinarični Triki In Prefinjenosti Pri Kuhanju Juh
Okus juhe je odvisen od uporabljenih surovin, njihove vrste in koncentracije. A nenazadnje je, kot pravijo babice, odvisno tudi od spretnosti kuharice. Veliko zapletenosti kuhanja se lahko naučimo od naših babic. Ko delamo juhe in želimo zagotoviti dober okus, se morajo najprej hitro vrniti na močnem ognju.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Rjavega Riža
Čeprav beli in rjavi riž vsebujeta približno enako količino kalorij, ima rjavi riž številne prednosti, ki jih ni slabo vedeti. Približno 100 gramov ga je dovolj, da se počutimo siti, škrob, ki ga vsebuje, pa ne vodi do kopičenja maščob. Prav tako ne vsebuje glutena, kar je značilno za skoraj vsa druga žita.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju S česnom
Česen daje poseben vonj in okus številnim jedem, zato vam tukaj ponujamo nekaj trikov za kuhanje z njim: - Da bo stari česen manj dišal, moramo odstraniti zeleni kalček z notranje strani nageljnovih žbic; - Vsi vemo, kako nadležno je pri lupljenju česna nalepiti kosmiče na roke.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Fižola
Če moramo razvrstiti bolgarske jedi, potem bo fižol zagotovo na enem izmed vodilnih mest. Skoraj ni doma, v katerem fižol ni prisoten za mizo v različnih oblikah. Ne glede na sezono je fižol jed, ki je vedno pomembna in ljubljena. Tradicionalno ga lahko kuhamo v obliki fižolove juhe, ocvrtega fižola, fižolove solate.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju čebule
- čebulo bomo lahko olupili enostavno in hitro, če jo za minuto potopimo v toplo vodo; - Vodna čebula (sladka čebula tipa Kaba), se uporablja predvsem za solate. Preden ga razrežemo, ga za pet minut potopimo v mrzlo vodo in tako bo bolj okusno;
