2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Namaz je eden najlažjih in najboljših načinov kuhanja lososa. Njegove glavne prednosti so ta, da gre za bistveno bolj čist način kuhanja, celovitost rib se ne izgubi, dragoceni minerali in vitamini v mesu se ohranijo, okus, še posebej ob dodajanju olivnega olja in limone, pa je edinstven.
Zdaj, ko smo zajeli to pomembno podrobnost, je tu sedem preprostih korakov, kako se naučiti širjenja lososa.
1. korak - priprava mesa
Na porcijo potrebujete 180 gramov mesa. Lososa izkostimo in odstranimo kožo.
2. korak - Izberite juho, v kateri boste namazali ribe
Obstaja več možnosti, s katerimi lahko ribe razširite. Tradicionalni recept uporablja samo vodo, če pa želite drugačen okus, uporabite zelenjavno juho. Najboljša možnost je, da zavremo dva drobno sesekljana korenja, eno čebulo, en lovorjev list, dve žlici belega vina, poper in vodo. Vodo zavremo in tekočino filtriramo. Nato z njim namažite ribe. Uporabite lahko tudi navadno zelenjavno ali piščančjo juho, vendar je to skrajna možnost, ker okus ne bo kot domač.
3. korak - izberite dišave
Če namesto juhe uporabljate vodo, dodajte okuse. Za lažjo aromo uporabite limono ali apno, dodajte timijan, koper in peteršilj. Za močnejšo aromo dodajte limono, ingver, janež, sojino omako.
4. korak - Segrejte tekočino
Tekočino segrevajte na majhnem ognju. Dodamo arome in začimbe ter dušimo pet minut. Če namažete cele ribe, jih dajte v vodo, ko je še hladna, nato pa dodajte začimbe.
5. korak - dodajte lososa
Skrivnost mojstrskega širjenja je, da temperatura vode ostane tik pod vreliščem. Najboljša temperatura je 95 stopinj Celzija. Prepričajte se, da je losos popolnoma potopljen.
6. korak - skuhamo lososa
Če namažete na grelnik, naj meso ostane v vodi 8-10 minut, odvisno od tega, kako vam je všeč.
Če se širi v pečici - pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in namažite 15 minut.
7. korak - Končne priprave in postrežba
Namazanega lososa ponudite z okrasom dušene zelenjave. Vse okrasimo s hladno stisnjenim olivnim oljem in limoninim sokom. Uporabite lahko tudi sveže kuhano kvinojo, kuhano špinačo, grah in malo pesto. Primerna okrasna solata in trdo kuhano jajce.
Priporočena:
10 Uživanja Lososa Za Zdravje
Losos je eno najbolj hranljivih živil na planetu. Je bogata s hranili in lahko zmanjša dejavnike tveganja za številne bolezni. Spoznajte 10 neverjetnih uživanje lososa za zdravje koristi : 1. Bogata z omega-3 maščobnimi kislinami Losos je eden najboljših virov omega-3 maščobnih kislin.
Kako Pripraviti Znameniti Mousse Iz Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, kulinarični guru Francije, že več kot 50 let živi v Ameriki. To je razlog, da njegove knjige izhajajo predvsem v angleščini, čeprav je veliko naredil za promocijo francoske kuhinje. Na srečo pa je knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Kako Kuhati Lososa V Pečici?
Losos je vrsta rib, ki do nedavnega ni bila dobro poznana na bolgarskem trgu. V zadnjem času pa ga najdemo skoraj povsod. Ker v bolgarskih zemljepisnih širinah ni zelo pogost, recepti za njegovo pripravo bolgarskim gostiteljem niso preveč znani.
Kako Kaditi Lososa
Domači dimljeni losos lahko pripravite brez naprave za kajenje. To je najlažji način, vendar takšne naprave doma skoraj nihče nima. Doma je ne bi uporabljali pogosto, zato je logično, da je ne. Zdravniki svetujejo, da se izogibate pogostim uživanjem prekajenega lososa.
Kako Kuhati Lososa Za Miklavžev Dan
Kaj je lahko boljšega od okusnega in zdravega lososa za Miklavžev dan? Ta riba je odličen vir hranil, vključno z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini in minerali. Poleg tega je losos eden najbolj priporočljivih izdelkov za večerjo, saj povečuje raven hormona melatonina, ki je odgovoren za uravnavanje kakovosti spanja.
