2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kaj je lahko boljšega od okusnega in zdravega lososa za Miklavžev dan? Ta riba je odličen vir hranil, vključno z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini in minerali. Poleg tega je losos eden najbolj priporočljivih izdelkov za večerjo, saj povečuje raven hormona melatonina, ki je odgovoren za uravnavanje kakovosti spanja.
Dobra novica je, da je losos primeren tudi za otroke, če so seveda kosti skrbno odstranjene. Poglejte, kako lahko za praznik pripravite okusen losos?
Preden začnete z obdelavo, je treba vedeti, da se file lososa ne otopi v celoti. To je podvrženo toplotni obdelavi v polovično odmrznjenem stanju.
Nežno meso lososa zahteva veliko manj časa za kuhanje kot drugo meso. Če boste ribe pekli na žaru, traja največ 3 do 5 minut za vsako stran. Enako velja za cvrtje v ponvi.
Čezmerna toplotna obdelava poslabša njegov okus in uniči številne njegove uporabne lastnosti.
Za pečenje lososa v pečici traja približno 20 do 30 minut. Peč je treba predhodno ogreti na 200 stopinj. V ponev dodajte malo olivnega olja in vode. Po želji lahko v jed dodate zelenjavo, na primer zeleno papriko (v trakovih), paradižnik, čebulo, česen. Druga kombinacija so brokoli, bučke in korenje.
Kot pri drugih ribah tudi pri lososu velja kulinarično priporočilo za predhodno mariniranje. Seveda ni nujno, a losos, namočen v marinadi, ima veliko boljši okus. Ponujamo dve vrsti marinade iz lososa.
Marinada N 1: belo vino - 1 žlička, oljčno olje - 4 žlice, sok polovice limone, rožmarin - 1 žlica, črni poper, sol.
Marinada N2: sojina omaka - 2-3 žlice, česen - 2 stisnjena stroka, ingver - 1. žlica. naribano, draga.
Zaželeno je, da je losos pražen, kuhan na pari ali kuhan. Te kulinarične metode so najbolj primerne za ohranjanje dragocenih vitaminov in mineralov rib.
Primerne začimbe za losos so poleg limoninega soka, črnega popra in soli tudi rožmarin, pehtran, muškatni orešček, sojina omaka in ingver.
S svojo domišljijo se odločite, s katero prilogo boste postregli lososa. Francoski kuharji svetujejo, da lososa postrežemo s korenčkom, špinačo, zeleno, rozinami in pinjolami.
Primerna sta tudi krompir in solata. Kremni sir (Philadelphia) in dušen beli riž z malo sojine omake se dobro podata k lososu.
Odličen dodatek lososu je kozarec rdečega ali belega vina.
Priporočena:
Kako Izbrati In Očistiti Ribe Za Miklavžev Dan
Težko bi vam morali predavati še eno predavanje o uporabnih lastnostih rib. In otroci so že prepričani, da so ribe okusna in zdrava hrana, saj so bogate z esencialnimi aminokislinami, kot sta metionin in cistin, ki jih človeško telo ne sintetizira.
Za Miklavžev Dan So Delili Brezplačne Ribe
Ob krščanskem prazniku Miklavžev dan so laiki, ki so obiskali samostanski kompleks sv. Janeza Preteče v Kardzhaliju, prejeli zelo velik del rib. Na praznični liturgiji je bilo skupno razdeljenih 160 kilogramov rib, med njimi tradicionalni krap, srebrni krap, bela riba in skuša.
Na Miklavžev Dan Se Vsaka Riba Zlati
S približevanjem enega najbolj cenjenih pravoslavnih praznikov, Miklavževega dne, so se trgovci z ribami začeli igrati s cenami. Ko so bolj pozorni med njimi opazili, da prebivalci Varne nameravajo na počitniško mizo položiti palamido, ne krapa, so ji takoj povečali vrednost.
Na Miklavžev Dan Je BFSA Zasegla Le 22 Kilogramov Rib
Skoraj 22 kilogramov ohlajeno ribe je bil namenjen uničenju po miklavželskem inšpekcijskem pregledu bolgarske agencije za varnost hrane. V predprazničnih dneh je agencija opravila 1067 pregledov. Na predvečer krščanskih praznikov so pregledali različna mesta za prodajo in distribucijo rib in ribjih izdelkov.
Kako Kuhati Lososa V Pečici?
Losos je vrsta rib, ki do nedavnega ni bila dobro poznana na bolgarskem trgu. V zadnjem času pa ga najdemo skoraj povsod. Ker v bolgarskih zemljepisnih širinah ni zelo pogost, recepti za njegovo pripravo bolgarskim gostiteljem niso preveč znani.
