2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če Kubanca vprašate o njegovi nacionalni kuhinji, vam bo zagotovo povedal, da boste poleg številnih začimb potrebovali še ljubezen, strast in temperament za pripravo prave kubanske jedi.
Čeprav Kubanci kuhajo s sestavinami, podobnimi bolgarskim - fižol, riž, krompir, piščanec in svinjina, je okus polarno drugačen.
Oglejte si najbolj tipične jedi za kubansko kuhinjo.
Na primer, bolgarski fižol je priljubljen med njihovimi kongri - še vedno je fižol, le črn. Dodajo zelo specifične začimbe in riž. Riž je prisoten v številnih kombinacijah in popolnoma nadomešča kruh, česar na Kubi sploh ne spoštujejo.
Njegov drugi vreden nadomestek so banane. Niso takšni, kot se prodajajo pri nas. In poseben - majhen, trikoten in precej slan po okusu.
Imenujejo se platani in jih lahko ocvrte kot čips ali kuhamo. Oni, pa tudi mnogi specifični za Kubanska kuhinja izdelkov pri nas ni mogoče najti.
Če vam svetujemo, da poskusite fridantas, vedite, da to ni nič drugega kot svinjska nabodala, ki jih postrežemo z rižem in pikantno paradižnikovo omako. Domačini so zelo priljubljeni, prav tako testenine s sirom, mesom in zelenjavo.
Tradicionalni Karko mishado je govedina, polnjena s šunko. Na splošno je fižol na Kubi drugačne barve - najpogosteje se uporablja rdeča in šele nato bela, rumena in celo črna. Kubanska kuhinja ponuja veliko originalnih jedi s fižolom - razširjena je juha potahe in jedi conri, ki ima poleg fižola tudi riž z dimljeno klobaso.
Tasajo je tipična kubanska jed, ki jo tradicionalno pripravljajo iz močno začinjene mlete svinjine. Znan je tudi dušen piščanec z rižem polo con arros, pa tudi svetovno znani kubanski kuhani jastog z limono, želvinim mesom in jajci, za najbolj drzne ljubitelje okusov pa je priporočljiva krokodil obara. Mimogrede, jastogi so del najljubše jedi kubanskega voditelja Fidela Castra.
Kubanci verjamejo, da je lokalna nacionalna jed, aboridžinska juha - ahiako cryolo, utelešenje posebnega kubanskega načina življenja.
Narejen je z veliko zelenjave in sadja ter z različnimi mesnimi izdelki in postane gost, bogat po okusu in nadevu. Torej, če imate priložnost obiskati Kubo, vsekakor poskusite čarobni ahiako.
Oglejte si nekaj prijetnih kubanskih receptov: kubanski sendviči, marinirani kubanski zajec, kubanska medena torta, kubanska torta, kubanski piščanec.
Priporočena:
Skrivnosti Kubanske Kuhinje
Če vam je Kuba znana samo po salsi, rumu, cigarah in Fidelu Castru, potem morate vedeti, da ste zamudili zelo pomemben del kubanske kulture in duha, in sicer del s tradicionalnimi jedmi v regiji. Edinstveno pri kubanski kuhinji je, da vsebuje veliko stvari, na prvi pogled dokaj enostavnih in preprostih, a zelo različnih in okusnih od vsega, kar ste doslej poskusili.
Najbolj Priljubljene Jedi Norveške Kuhinje
Norveška je država, kjer ribe častijo. Najpogostejše jedi so sled, pripravljen na različne načine, trska, morska plošča in romb. Ta način priprave je ostal od Vikingov, ki so posneli posnetek pri lovu in daljših potovanjih. Kljub temu je najbolj znana norveška riba losos.
Najbolj Priljubljene Jedi Turške Kuhinje
Turška kuhinja je ena najbogatejših z okusi, začimbami, izdelki in okusi. Okuse si je sposodil iz Azije in Bližnjega vzhoda ter balkanskih narodov. Obilo je kebabov, pilafa, musake, juh, solat, predjedi, biret, sarme, baklave in morskih sadežev.
Najbolj Priljubljene Jedi Mehiške Kuhinje
Mehiška hrana je nedvomno ena najljubših gurmanov po vsem svetu in to ni slučajno. Odlikuje ga neustavljiva raznolikost različnih začimb in barv, jedi pa so enkratno okusne. Kot katera koli kuhinja, tako tudi v Mehiška kuhinja ima tradicionalne jedi da bi moral vsak poskusiti vsaj enkrat v življenju.
Najbolj Priljubljene Jedi Ruske Kuhinje
Katero prvo jed si predstavljate, ko slišite rusko kuhinjo? Mogoče ruska solata? No, razočarali vas bomo, saj priljubljena ruska solata sploh ni ruska, ampak francoska. V sami Rusiji jo imenujejo francoska solata ali solata Olivier - po kuharju v Ermitažu, ki jo je dejansko izumil.
