2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Okusen dogodek je popestril staro bolgarsko prestolnico Veliko Tarnovo. Z božičnim kulinaričnim tekmovanjem in predstavo je Občina presenetila svoje prebivalce. Prireditev, ki je potekala v parku Marno Pole, je bila del božičnega programa Občine.
Gostje kulinaričnega dogodka so se osebno seznanili s čudeži, ki so jih ustvarili virtuozi v kuhinji, chef Valeri Neshov in kulinarični bloger Darin Stoykov.
Prisotne so navdušili z dobrotami, kot so govedina, dušena s suhimi slivami, kislo zelje z mletim mesom, ličjem in bulgurjem. Poleg tega so navdušeni kuharji Veličanovcem predstavili inovativne pripomočke, s katerimi si jedi pripravljajo bolj zdravo, ne da bi se prikrajšali za svoje koristne sestavine in vitamine.
Darin Stoykov sam priznava, da nima kulinarične izobrazbe, a po zaslugi dedka je obvladal posebnosti priprave okusnih jedi.
Bolgari se ne prehranjujejo zdravo, vendar že obstaja trend, da ljudje na to začnejo biti pozorni, je dejal načelnik Nashov, ki ga citira DarikNews.
Kuhar je bil predsednik komisije, ki je pregledala in ocenila dobrote, ki so jih domačini razstavili za božično kulinarično tekmovanje. Med porotniki sta bila tudi etnografinja Pokrajinskega zgodovinskega muzeja Miglena Petkova in Jeni Sapunjieva - predsednica Območne zveze pekov in slaščičarjev.
Nedvomno je dogodek občanom prinesel veliko čustev. Vsak od udeležencev se je imel priložnost izkazati z več jedmi. Tresli so se nad kulinaričnimi skušnjavami, ki so jih ustvarili.
Žirija je morala oceniti različne torte, obredne kruhe, pite, posvečene prihajajočim božičnim praznikom. Udeleženci so pripravili tudi slastne božične piškote in baklave.
Dve nagradi je osvojila Cornelia Angelova, ki je žirijo navdušila s svojo neverjetno božično pito z zvezdami, pa tudi s testeninami, imenovanimi božično drevo.
Anna Angelova je pograbila drugo nagrado, saj je strogo žirijo očarala s svojimi božičnimi strunami. Za trud sta bila nagrajena Tsvetelina Ruskova in Rumen Mihailov, ki sta božično kulinarično tekmovanje zapustila s spodbudnimi nagradami.
Priporočena:
Kulinarično Potovanje Po Turčiji
Turčija je država, v kateri želimo narediti ne samo kulinarično potovanje, temveč pravo kulinarično odisejado. Ker kratek izlet ne bo dovolj, da poskusite vse specialitete turške kuhinje. Prva stvar, ki nam pade na pamet, ko slišimo Turška kuhinja , je zlata, sočna, sirupirana turška baklava.
Kratko Kulinarično Potovanje Po Vietnamski Kuhinji
Vietnamska kuhinja je izvirna, večinoma pa je izposojena iz kitajske, indijske in francoske kuhinje. Verjame se, da harmonično združuje jin in jang. Kulinarika te azijske države je raznolika, hranljiva in spodbuja dolgoživost. V navadi je, da kuhamo samo sveže izdelke.
Kulinarično Potovanje Po Španiji: Vrste Tapasov
Tako kot je v orientalski kuhinji običajno, da na mizo postrežejo različne vrste predjedi, so tudi Španci sprejeli ta obred, vendar se z njimi imenuje tapas. Tapas so vse vrste solat, klobas, dobrote iz rib in morskih sadežev in še kaj, vendar vedno v majhnih porcijah.
Kulinarično Potovanje: Nepalska Kuhinja
Nepalska kuhinja združuje kulinarično tradicijo dveh regij - Tibeta in Indije. Hrana v njem je polna tradicij in eksotike. Tradicionalni recepti iz Nepala so značilni preproste strukture in nenavadnega okusa. Glavne sestavine v njih so pšenica, riž, stročnice in koruza, pripravljeni v različnih kombinacijah z mesom in zelenjavo.
Kako Preprečiti Veliko Božično Prenajedanje
Bliža se božič in to izhlapi vse omejitve, povezane z omejevanjem hrane. Ko pridejo te počitnice, ljudje začnejo jesti ogromno hrane, kot da prej niso jedli. Verjetno so razlogi v tem, da so na mizi odlične dobrote in je gostiteljica poskušala za praznik narediti nekaj zanimivega in drugačnega, pa tudi to, da se zberemo z družinami.
