2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če se sprašujete, kako ohraniti oljke dolgo časa okusne in dišeče, je tu nekaj majhnih trikov, ki vam bodo pomagali.
Za pol kilograma oliv je mešanica naslednja: 1 čajna žlička. rožmarin ali timijan, 2 žlici. jabolčni kis, 2-3 lovorjeva lista, 1-2 stroka česna, narezana na tanke rezine, naribana skorja 1 limone, 1 srednja čebula, 4-5 žlic. olivno olje.
Vse izdelke brez kisa in oljčnega olja dajte v primerno posodo. Lahko je kozarec z navojnim pokrovčkom ali skleda. Čebulo narežemo na kolobarje, česen drobno nasekljamo in položimo na dno. Zmešajte kis in olivno olje ter ju stepemo v zaprti steklenici.
Na oljke dajte začimbe in jih prelijte z mešanico olivnega olja in kisa. Po potrebi dodajte še oljčno olje, da pokrije oljke. Shranite jih v hladilniku.
Če želite shraniti manjšo količino oljk, je primerna naslednja marinada: 1 žlica. posušena bazilika, 2 žlici. jabolčni kis, 4 žlice. olivno olje. Zmes dajte v kozarec z vijakom, močno pretresite, da se sestavine dobro premešajo. Ponovno shranite v hladilniku in oljke hranite v marinadi, dokler jih popolnoma ne pojedo. Shranite jih lahko tudi samo v oljčnem olju.
Po grškem receptu jih najprej en dan namočijo v vinskem kisu, nato pa jih prenesejo v kozarec z olivnim oljem. Upoštevajte, da bodo zaradi tega nekoliko bolj kisli, če ste ljubitelj tega okusa, je to vaš način shranjevanja oljk.
Če imate radi pekoče, si oglejte naslednji recept za začinjene oljke v marinadi.
Oljke približno 700 g, 500 ml oljčnega olja, 80 ml balzamičnega kisa, 5 posušenih pekočih paprik, 1 limona in 4 stroki česna.
Vzemite velik kozarec z 1,25 litra in ga napolnite z vročo vodo. Postavite oljke. Česen olupite in nageljnove žbice prerežite na polovice, narežite lupino limone in ga razdelite na tri ozke trakove. V majhni ponvi segrejemo olivno olje, kis, papriko in česen, limonino lupinico.
Oljke pokapajte s to vročo mešanico, da so popolnoma pokrite. Med oljkami in pokrovčkom pustite razdaljo 1 cm. Zaprite kozarec, porabite po 3 dneh. Kot take jih lahko hranite 3 tedne v hladilniku.
Priporočena:
Koristni Nasveti Za Serviranje In Shranjevanje Sira
Okusne sire postrežemo kot dodatek k vsaki priložnosti, kajti sir lahko jemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Sir postrežemo kot predjed, glavno jed ali sladico. Pri pripravi sirove jedi kot predjedi naj bo izbira največ pet vrst sira - dovolj je.
Nasveti Za Varno Barvanje In Shranjevanje Velikonočnih Jajc
Če nameravate okrasite velikonočna jajca , dobro je preizkusiti svoje znanje o varnem shranjevanju hrane. To velja za vse vrste jajc, tudi če jih ne nameravate jesti. Jajca vsebujejo veliko beljakovin in vsebujejo veliko vlage, kar je dva dejavnika, zaradi katerih so tarča bakterij.
Nasveti Za Kisanje Oljk
Oljke so poleg tega, da so zelo okusne, tudi zelo koristne. So dragocen vir vitaminov - A, B, E, D, C in K. Zaradi visoke vsebnosti omega kislin so zaradi njih nujen izdelek na mizi. Številni so preizkusili mnenje, da so domače vložene oljke velikokrat okusnejše od tistih, ki se prodajajo v trgovini.
Nasveti Za Shranjevanje In Konzerviranje Rdeče Pese
Rdeča pesa je zelo uporabna zelenjava. Vsebuje pomembna hranila in je zelo močan nasprotnik rakavih celic. Tako kot vsa druga zelenjava lahko tudi peso konzerviramo za zimo, da je vedno pri roki. To zelenjavo v našo državo pripeljejo iz sredozemskih držav.
Nasveti Za Shranjevanje Sladkorja
Sladkor je ljudem znan že stoletja. Narejen je iz sladkornega trsa, javorjevega sirupa, sladkorne pese. Sladkor je lahko v obliki kristalov sladkorja ali v obliki velikih kosov. Sladkor je najbolje shraniti v nepredušnih posodah. Sladkorja ni priporočljivo hraniti na prostem - v škatli, v kuverti v prostorih z visoko vlažnostjo.
