Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?

Video: Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?

Video: Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?
Video: Recept Pire s korenčkom in piščančja nabodala 2024, November
Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?
Kako Pravilno Aromatizirati Nabodala?
Anonim

Da bomo nabodala dobro okusili, si moramo vzeti dovolj časa, da se namočijo v marinadi in pridobijo želeni okus.

Da bi bilo meso sočno in okusno, je priporočljivo, da so začimbe sveže in ne posušene. Primerni izdelki za aromatizacijo bolj pikantnih nabodal so sojina omaka, med, gorčica, omake za žar, omaka tabasco.

Zelo primerna za aromatiziranje nabodal je tudi uporaba belega vina, rdečega vina, vodke, žganja in celo nekaterih vrst likerjev.

Sveže iztisnjen limonin sok je dobro, če je prisoten v katerem koli receptu za marinirano nabodalo, ker daje neverjeten okus.

Za marinado lahko uporabite tudi majonezo, sveže mleko ali jogurt. Vendar pa bo meso težje in bolj mastno. Med daje mesu sladek in zelo prijeten okus. Za marinado z bolj eksotičnim okusom lahko uporabite tudi pomarančni sok.

Ne glede na to, ali so nabodala iz piščanca ali svinjine, je vedno dobro meso narezati na kocke, preden ga damo v marinado.

Če pustite meso v marinadi 2-3 uri, bo okus lahek in nevsiljiv. Za močnejši in začinjen okus je najbolje, da prostor v marinadi pustite 6-8 ur ali 1 noč.

Kako pravilno aromatizirati nabodala?
Kako pravilno aromatizirati nabodala?

Občasno lahko meso premešate v marinadi, da se okusi z vseh strani.

Poleg marinade lahko za nabodala pripravite tudi različne omake in prelive. Ponujamo vam zanimiv primer okusne glazure za svinjske nabodala.

Ko so svinjski nabodala pripravljena, jih lahko neverjetno okusite s to glazuro pomarančnega soka, medu, omako z žara in dijonsko gorčico. Za glazuro potrebujete 250 ml pomarančnega soka, 4 žlice omake za žar, 4 žlice medu, 2 žlički. Gorčica iz Dijona.

Izdelke zmešajte v vroči ponvi in zavrite. Zmanjšajte toploto in dušite 5 minut. Glazuro prelijte po svinjskih nabodalih. Bili bodo neverjetno okusni.

Priporočena: