2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Marmelada je odlična priloga k zajtrku. Pripravljen doma je še bolj okusen. Toda pri njegovi pripravi morate biti pozorni na nekaj tankočutnosti.
Sadje mora biti sveže in sveže. Ne smejo biti niti malo pokvarjeni. Pri pripravi marmelade iz marelic, jagod in višenj količina sladkorja ne sme biti prevelika.
Pri pripravi marmelade iz breskev, sladkih jabolk in hrušk mora biti količina limoninega soka nekoliko večja kot običajno.
Majhne in sočne plodove, da se med kuhanjem ne pokvarijo, predhodno kandiramo in ostanejo čez noč.
Opranih plodov ne posušimo.
Trše sadeže olupimo in očistimo ter čez noč namočimo v vodi, da se zmehčajo. Pri pripravi marmelade je obvezno uporabiti limonin sok, da ne bodo preveč sladkani.
Ko marmelada zavre, nastane pena, ki jo je treba skrbno olupiti. Ne smete ga mešati zelo pogosto in nenehno.
Mešanje poteka samo z leseno žlico. Da bi se izognili nastanku pene med kuhanjem, lahko dodamo kepo olja. Med kuhanjem pene ni treba lupiti. Potem je bolj primerno.
Zelo pomembno je, da količina uporabljenega sladkorja ni ne preveč ne premalo. V nasprotnem primeru lahko povzroči hitrejše propadanje, plesen ali postane bolj voden. Idealno razmerje sladkorja je 1,5-krat večje od sadja.
Za bolj dišečo marmelado lahko dodamo limonine ali pomarančne lupine.
Če želite zagotoviti popolno marmelado, vzemite nekaj kapljic soka in ga postavite v hladno vodo. Če se kapljice ne stopijo po vodi, ampak ostanejo v kroglicah, ste pripravili lepo marmelado.
Ko je pripravljen, ga postavite v tople in dobro posušene kozarce. Ne zapirajte, dokler se popolnoma ne ohladi. Shranjujte v hladnem, prezračevanem in temnem prostoru.
Priporočena:
Zlata Pravila Za Pripravo Turške Kave
Turška kava , znan tudi kot kavni lonec, pravzaprav simbolizira tehnologijo kuhanja kave, ki je postala ikonična. Pripravljen je v posebnem loncu za kavo iz kuhanih finih zrn kave in pogosto je dodan sladkor. Postrežejo ga z muljem na dnu, na katerega celo vedeževalci poskušajo napovedati prihodnost.
Pravila Za Pripravo Dietnih Zelenjavnih Juh
Zelenjavne juhe lahko uživamo tako poleti kot pozimi. Edina omejitev njihove porabe je odvisna od tega, katera zelenjava je sveža in sezonska. Ne glede na to, ali gre za januar ali julij, obstaja nekaj osnovnih pravil pri njihovi pripravi, če želite, da so dietna.
Učbenik Za Kulinariko: Priprava Domače Marmelade
Marmelado kuhamo iz različnih sadežev, ki morajo biti popolnoma sveži, zdravi in dobro zorjeni. Vsako sadje glede na naravo zahteva ustrezno predelavo. Na primer pri jagodah in malinah je treba liste čaške očistiti s peclji in sadje rahlo oprati;
Pomembna Pravila Pri Pripravi Ptic
V Bolgariji so najpogosteje pripravljene mesne jedi s svinjino in piščancem. Za svinjino je bilo že napisano ne le, kako jo pripraviti na toplotno obdelavo, temveč je ponudilo tudi številne zanimive recepte, med katerimi so nekateri precej eksotični.
Piščančje Malenkosti - Pomembna Kulinarična Pravila Pri Njihovem Kuhanju
Piščančja jetra Piščančja jetra so priporočljiva hrana za otroke in nosečnice. Razlog so velike količine lahko prebavljivega železa. Kot veste, ga je treba zapolniti s pomanjkanjem v telesu skupaj z vitaminom C. Vendar ga piščančja jetra vsebujejo, zato se železo v njih maksimalno absorbira.