2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelenjavne juhe lahko uživamo tako poleti kot pozimi. Edina omejitev njihove porabe je odvisna od tega, katera zelenjava je sveža in sezonska. Ne glede na to, ali gre za januar ali julij, obstaja nekaj osnovnih pravil pri njihovi pripravi, če želite, da so dietna.
Kdaj priprava prehranskih zelenjavnih juh ugibati bi morali, da zelenjave nikoli ne ocvrejo ali dušijo na maščobi in ji ne dodajajo nobenega nadeva. Da bodo resnično dietne, lahko na koncu kuhanja preprosto dodate malo masla ali olivnega olja. Manj kot dodajate zelenjavnim juham, bolj diete bodo.
Ko smo že pri tem prehranske zelenjavne juhe dobro je vedeti, da je neka zelenjava kaloričnejša od druge. Med najbolj kalorične spadajo nekatere stročnice, kot so grah, zrel fižol in koruza, pa tudi krompir. Morda boste presenečeni, toda česen je tudi precej kaloričen in 100 g vsebuje več kot 140 kalorij.
Pripravite vse vrste zelenjavnih juh iz zelenja, kot so pristanišče, špinača, kislica in še več. Tudi cvetača, brokoli in zelje so zelo nizkokalorična zelenjava.
Paradižnik je klasična zelenjavna juha, vendar vsi vemo, da je paradižnik kislega okusa in mu pogosto dodamo sladkor. Zato je paradižnikove juhe najbolje pripraviti le poleti in jeseni, ko so paradižniki sezonski in vsebujejo naravno sladkost.
S tem se količina dodanega sladkorja zmanjša na minimum (če je sploh treba dodati sladkor), druga bolj zdrava možnost pa je dodajanje medu.
Morali bi že slišati, da medu ne dodajamo, medtem ko je jed (v tem primeru paradižnikova juha) vroča, ampak šele potem, ko se nekoliko ohladi.
Ko zelenjavni juhi dodajate riž ali rezance, bodite previdni, saj jim bodo dodali več kalorij. Ena pest rezancev / riža zadostuje za količino juhe, namenjene 4 osebam.
Čeprav je pripravljen z jogurtom, je lahko vključen tudi naš najljubši tarator prehranske zelenjavne juhe zaradi prisotnosti kumare v svoji sestavi. In verjemite mi, če je za pripravo jogurta z nizko vsebnostjo maščob res lahko dieta.
Priporočena:
Korenine Za Pripravo Najbolj Okusnih Juh
V mnogih državah so juhe edina jed, ki jo postrežejo ne samo za kosilo, temveč tudi za večerjo. Tipični primeri tega so boršč v Rusiji, Ukrajini in Moldaviji, različne juhe v arabski kuhinji, puchero v Španiji, repinca olla na Portugalskem itd.
Kaj Moramo Vedeti O Dietnih Izdelkih
Vsaka trgovina je polna izdelkov, ki privabljajo potrošnike z nalepkami, kot so dietetični, nizkokalorični, lahki, nemastni, nemastni, brez sladkorja ali nič kalorij…. Vsi obljubljajo odličen okus in blagodejne učinke na telo. Žal za mamljivo embalažo domnevno stojijo dietetični izdelki s številnimi negativnimi učinki na vaše telo.
Kulinarične Napake In Pravila Pri Pripravi Juh In Juh
Če je voda, s katero prelijemo meso, ko je kuhano, hladna, dobimo okusno juho, iz nje pa okusno juho in okusno juho. Medtem ko voda vre, se v njej izloči velik del hranil in okusov mesa ter dobi okusna juha. Nasprotno, če meso zalijemo z vročo ali vrelo vodo, se beljakovine na njegovi površini takoj prekrižajo in popolnoma ohrani svojo hranilno vrednost, vendar juha postane nepopolna in neokusna.
Nasveti Za Pripravo Mesnih Juh
Mesne juhe lahko jih pripravimo iz katerega koli mesa, vendar jih na splošno delimo na močne in šibke. Razlika je v tem, da je v prvem večja vsebnost ekstraktivnih snovi, v drugem pa se količina zmanjša. Močne juhe so običajno narejene iz kosti in mesa, šibke juhe pa so namenjene uporabi kosti, ki so revne v kostnem mozgu.
Pravila Za Pripravo Surovih Naravnih Sadnih In Zelenjavnih Sokov
Pri pripravi domačih sadnih in zelenjavnih napitkov, predvsem pri pripravi surovih sadnih pijač, ni popolnoma nič zapletenega. Traja dobesedno nekaj minut, kolikor imate potrebno opremo in surovine. Vendar je tudi tu treba upoštevati nekatera pravila, ki vam jih bomo predstavili:
