2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tortilja je okrogel in tanek hlebec iz koruzne ali pšenične moke, vendar brez kvasa. Ta jed je zelo pogosta v mehiški kuhinji - v Mehiki je ena izmed nacionalnih jedi, pa tudi na Portugalskem, v Španiji, ZDA in Kanadi.
Hočeš, da bo sočno tortilja doma? Tu je nekaj receptov, ki vam bodo v pomoč:
Klasičen recept za tortiljo
Potrebni izdelki za lubje
400 gramov koruzne moke, 2 žlici olja, 1 žlička vode, 1 žlička soli.
Za pripravo nadeva boste potrebovali:
200 gramov drobno sesekljanega praženega mesa, 1 glava drobno sesekljane in ocvrte čebule, 200 gramov zrelega fižola, 150 gramov paradižnikove omake, 100 gramov sira, začimbe po okusu (tradicionalno bolj pikantne).
Način priprave:
Začnite mesiti testo za skorjo - moki dodajte maščobo, sol in vodo. Testo mora biti mehko. Iz njega naredite jajčne kroglice. Odstavite jih za približno 15-20 minut, nato pa vsako kroglico razvaljajte.
Skorja tortilje naj bo debela približno 10-15 cm. Peč ogrejemo in pečemo v teflonski ponvi. Ko skorjo začnejo nastajati, obrnite skorjo. Čas je za nadev - zmešajte fižol, paradižnikovo omako, drobno sesekljano meso, čebulo in začinjene začimbe. V vsako tortiljo dajte izdatno količino nadeva in postrezite.
Španska tortilja
Potrebni izdelki:
4 srednji krompir, 4-5 jajc, 1 srednja čebula, 2-3 žlice olivnega olja in sol.
Način priprave:
Najprej morate olupiti krompir in ga narezati na koščke. V ogreto ponev položimo krompir skupaj z olivnim oljem. Kuhalno ploščo držite pri srednji temperaturi, tako bo krompir absorbiral maščobo. Če imate radi čebulo, jih narežite na majhne koščke in jih dodajte krompirju. Cvrtje se nadaljuje, dokler čebula ne dobi rahlo rjavkaste barve. Po približno 10 minutah olje izpraznite.
Jajca stepemo v ločeni posodi in dodamo ščepec soli. Nato jajcem dodajte krompir (in čebulo). Ponev ponovno postavite na štedilnik (pri enaki povprečni temperaturi) z malo oljčnega olja in dodajte vsebino posode - jajca, krompir in čebulo. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo na ognju približno 5-10 minut. S pokrovom obrnite omleto in jo položite nazaj v ponev na drugi strani.
Tortilja je pripravljena, ko sta obe strani rahlo rjavkasti. Snemite s štedilnika, položite na krožnik, počakajte, da se ohladi in z užitkom pojejte!
Priporočena:
Kako Sami Narediti Suši
Suši lahko naredite sami in se ne bo razlikoval od tistega v restavracijah, če se malo potrudite. Preden začnete pripravljati to dobroto, kupite posebno bambusovo preprogo za pripravo zvitkov. Za pripravo zvitkov s kaviarjem potrebujete sedemdeset gramov morskih alg nori, dvesto petdeset gramov belega riža, sto petdeset gramov rdečega kaviarja, eno žličko soli, štiri žlice sladkorja, vročo vodo - dve žlici in štiri žlice riž, kis.
Kako Sami Narediti Slavne Kitajske Pajke?
Baozi, v Bolgariji bolj znan kot Pauchi, je azijska specialiteta iz testa, ki je na Kitajskem zelo pogosta. Pripravljen je iz kuhanega testa in nadeva, sestavljenega iz mesa (govedina, piščanec) in zelenjave (por, čebula). Pajki zelo spominjajo na cmoke, priljubljene v Rusiji, Ukrajini, na Poljskem, vendar so nekoliko večji.
Kako Narediti Moko Iz Ličja Sami
Dandanes, ko skoraj vsak izdelek vsebuje škodljive kemikalije in pesticide, je eink dobra priložnost za zdravo in polnovredno prehrano. V zadnjih dveh desetletjih so bila skoraj vsa žita na trgu gensko spremenjena. Izjema je le einkorn. To je majhna vrsta žita, iz katerega se že od nekdaj proizvaja moka.
Kako Sami Narediti Angleško Pivo
Okus pravega domačega angleškega piva je neverjeten in ga lahko poskusite, če se odločite, da ga boste pripravili sami doma. Potrebni so trije kilogrami ovsa ali ječmena. Lahko naredite več piva, vendar morate povečati deleže. Pečico segrejte na sto petdeset stopinj in vanjo položite ponev za fižol.
Kako Narediti Sočno Torto - Vodnik Za Začetnike
Torta vzbuja asociacije na nedeljo, napolnjeno z vonjem vanilije in kave, ki se prenaša iz kuhinje. S prijetnim prostim časom med sorodniki in prijatelji za kos torte in aromatično kavo. To je eno najbolj priljubljenih in priljubljenih peciv.
