2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Baozi, v Bolgariji bolj znan kot Pauchi, je azijska specialiteta iz testa, ki je na Kitajskem zelo pogosta. Pripravljen je iz kuhanega testa in nadeva, sestavljenega iz mesa (govedina, piščanec) in zelenjave (por, čebula).
Pajki zelo spominjajo na cmoke, priljubljene v Rusiji, Ukrajini, na Poljskem, vendar so nekoliko večji. Na voljo so v številnih azijskih restavracijah in še posebej v kitajskih restavracijah s hitro prehrano.
Če imate priložnost preizkusiti baoji, se prepričajte, da to storite. In če želite domov pripeljati Azijo, lahko to storite s tem preprostim receptom za domače pajke.
Potrebni izdelki: 300 g pšenične moke, 3 žlice. suhi kvas, 2 kos. Himalajska sol, 1 žlica. sladkor, 150 ml tople vode, 1 žlica. olje, 300 g piščanca, 1 por peclja, 200 g kislega zelja, 1 žlica. sojina omaka, 2 stroka česna, 1 žlica. Sezamovo olje.
Način priprave: V skledo damo moko, naredimo vodnjak in damo suhe sestavine - kvas, sol, sladkor. Dodajte olje in vodo. Začnemo mesiti in po potrebi dodamo še malo vode. Ko dobimo gladko in homogeno testo, ga damo v posodo, dokler dobro ne vzhaja.
Medtem pripravite nadev za pajkovo mrežo. Por nasekljamo in dušimo s sezamovim oljem. Dodajte mu na kocke narezan piščanec, kislo zelje, česen. Dušimo, dokler se izdelki ne zmehčajo, in na koncu dodamo sojino omako. Odstranite nadev s kuhalne plošče.
Foto: K. Georgieva
Vrnemo se k vzhajanemu testu, iz katerega lomimo majhne kroglice. Vlečemo jih s prsti, da naredimo okrogle pogače, nadev pa damo na sredino vsakega. Testo prepognemo tako, da dobimo kroglice. Parimo jih. Pajki so običajno pripravljeni v največ 10 minutah.
Priporočena:
Kako Sami Narediti Suši
Suši lahko naredite sami in se ne bo razlikoval od tistega v restavracijah, če se malo potrudite. Preden začnete pripravljati to dobroto, kupite posebno bambusovo preprogo za pripravo zvitkov. Za pripravo zvitkov s kaviarjem potrebujete sedemdeset gramov morskih alg nori, dvesto petdeset gramov belega riža, sto petdeset gramov rdečega kaviarja, eno žličko soli, štiri žlice sladkorja, vročo vodo - dve žlici in štiri žlice riž, kis.
Kako Narediti Moko Iz Ličja Sami
Dandanes, ko skoraj vsak izdelek vsebuje škodljive kemikalije in pesticide, je eink dobra priložnost za zdravo in polnovredno prehrano. V zadnjih dveh desetletjih so bila skoraj vsa žita na trgu gensko spremenjena. Izjema je le einkorn. To je majhna vrsta žita, iz katerega se že od nekdaj proizvaja moka.
Kako Sami Narediti Sočno Tortiljo?
Tortilja je okrogel in tanek hlebec iz koruzne ali pšenične moke, vendar brez kvasa. Ta jed je zelo pogosta v mehiški kuhinji - v Mehiki je ena izmed nacionalnih jedi, pa tudi na Portugalskem, v Španiji, ZDA in Kanadi. Hočeš, da bo sočno tortilja doma?
Kako Sami Narediti Angleško Pivo
Okus pravega domačega angleškega piva je neverjeten in ga lahko poskusite, če se odločite, da ga boste pripravili sami doma. Potrebni so trije kilogrami ovsa ali ječmena. Lahko naredite več piva, vendar morate povečati deleže. Pečico segrejte na sto petdeset stopinj in vanjo položite ponev za fižol.
Priročnik Za Kulinarične Korifeje: Kako Sami Narediti Okusne In Privlačne Testenine
Vrste testenin se razlikujejo ne samo po obliki, temveč tudi po sestavi, barvi in okusu. Testo za klasične italijanske testenine, ki se prodajajo suhe, je narejeno iz zdroba iz pšenice durum, vode in soli. Svežim testeninam se včasih doda oljčno olje in jajca.
