2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kot pravijo babice po vaseh, ni nič bolj okusnega kot jedi, pripravljene v enolončnici, in kuhanje v njej je tako enostavno, da bi se lahko spopadle tudi najbolj neizkušene punčke. Kljub temu da je res enostaven in nadvse okusen, kuhanje v enolončnici zahteva tudi nekaj osnovnega znanja. Tukaj so:
1. Najprej je zelo pomembno vedeti, da enolončnice nikoli ne damo v ogreto pečico. Najprej ga napolnite s tistim, kar nameravate kuhati, nato pa ga postavite v pečico in šele nato vklopite. V nasprotnem primeru bi sodišče počilo. Zelo verjetno se bo zgodilo enako, če vroč lonec postavite na ravnokar opran kuhinjski pult ali je kako drugače moker. V ta namen uporabite suho leseno desko.
2. Ne glede na to, ali v enolončnici kuhate meso, ribe, zelenjavo ali stročnice, ne pozabite, da morajo, da postanejo okusne, peči na zelo majhnem ognju. Ko pečemo pečico, jo nastavimo na približno 200 stopinj, da se lahko jed začne kuhati, in po približno 30-40 minutah pečico zmanjšamo na približno 150-170 stopinj. Temperatura je odvisna od vrste same jedi in od tega, kako dolgo jo nameravate peči. Obstaja nešteto receptov, v katerih jedi v enolončnici pečemo vso noč. Če želite v tem času mirno spati, preverite, ali je v pekaču dovolj tekočine, in pečico zmanjšajte na največ 150 stopinj.
Foto: Rositsa Petrova
3. Kdaj kuhanje v enolončnici za bolj debelo meso vam ni treba uporabljati odvečne maščobe. Med kuhanjem se bo meso sprostilo dovolj. Tako manj truda kot bolj zdravo.
4. Pekač vzamemo iz pečice tik preden je jed popolnoma pripravljena, saj bo jed tudi, ko jo bomo odstranili iz pečice, oddala veliko toplote in kuhanje bo trajalo vsaj 5-15 minut, odvisno od tega, za koliko stopinj pečica je bila vklopljena.
5. Lončena posoda vpija arome in je pomembno, da uporabljate ločeno enolončnico, če kuhate ribe. Ravno zaradi vpijanja arom iz posode se ne pere z vero, temveč le s toplo vodo, ki ji lahko dodate sodo. Če se zdi pranje pretežko, pustite enolončnico namočeno v vodi nekaj ur. V nobenem primeru ga ne umivajte z detergenti, razen če želite, da posoda zadiši po njih, ko naslednjič kuhate.
Priporočena:
Nasveti Za Kuhanje Svežega Tuna
Svežega tuna lahko pripravimo na različne načine. Ni zelo pogost, a kljub temu obstajajo zanimivi recepti. Lahko ga pripravimo na žaru, ocvrti, žar ponvi, v pečici, v solatah in z različnimi omakami in marinadami. Zanimivo je, da je tuna med najnižje kalorično hrano.
Nasveti Za Kuhanje Ajde
Vse pogosteje najdemo recepte, pripravljene s tako koristno ajdo ali tako imenovano. ajda. Tukaj vam bom v jedrnatem, kratkem, natančnem in jasnem slogu predstavil nekaj utrinkov pri pripravi ajde v kulinariki. Če je jed namenjena otroški hrani, je ne dodajajte soli, v odrasli pa sol dodajte po okusu v vodo, v kateri bo vrela.
Nasveti Za Kuhanje Rib
Da bo pečena riba imela neverjetno aromo in se bo njen okus izboljšal, lahko izkoristite nekaj kulinaričnih trikov. Pred praženjem ribe jo pokrijemo z rezinami limone ali pomaranče in tekočini, ki nastane med dušenjem ali praženjem rib, dodamo rezine limone.
Popoln Recept Za Zimo: Mešani žar V Enolončnici
Žar je ena izmed najljubših stvari Bolgarov. Med našimi tradicionalnimi kulinaričnimi favoriti so tudi okusne enolončnice. Kombinacija teh dveh bolgarskih specialitet vodi do neverjetnega in neustavljivega končnega rezultata na mizi. Dobra stvar pri kuhanju mešanega žara v enolončnici je, da lahko meso predhodno pečemo.
Subtilnosti Za Kuhanje V Enolončnici
Kakšen boljši način kot kuhanje v loncu? To je hiter, enostaven in uporaben način priprave obrokov. Za nadev ni treba stati ob štedilniku, mešati ali odstranjevati pene. Samo dodajte izdelke v enolončnico in jo postavite v pečico. Tepsije so koristne za tiste, ki spremljajo svojo postavo, saj je hrana v njih pripravljena z minimalno količino maščobe, tudi brez njih.
