2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi so že slišali, da je listnata zelenjava med najbolj uporabnimi, prednjači pa špinača. Veliko se uporablja tako v zdravi prehrani kot v prehranski kuhinji. Če pa ga želite shraniti dlje časa, ga je dobro zamrzniti. In pred tem ga morate blanširati. Tako deluje:
- Najprej dobro preglejte liste špinače, da ne bo razvajenih. Preden začnete umivati listnato zelenjavo, jim je dobro odstraniti peclje. Tako se boste v veliki meri izognili umazaniji v vodi, v kateri jo boste umivali;
- Ko ste izbrali le uporabne liste špinače, jih je dobro na kratko potopiti v globoko skledo s hladno vodo. Tako bodo tla in drugi ostanki, zlepljeni na listih, padli na dno posode in pranje bo lažje in hitrejše;
"Prepričati se." špinača dobro bo očiščen, dobro je vsak list posebej oprati pod tekočo hladno vodo. Nato pustite, da se nekaj časa odcedi. Najbolje je, da uporabite solatnik, če ga imate;
- Nato na štedilnik pristavite vodo, v katero boste špinačo dali za največ 30 sekund, da se blanšira. Upoštevajte, da ga boste morali zelo hitro vzeti ven, zato ga je dobro dati po delih. Ocenite, kako velike so, odvisno od tega, s katero žlico jih boste vzeli ven;
- Ne pozabite, da vsak del špinače damo v vrelo vodo in jo po 30 sekundah odstranimo. Če ostane dlje časa v vodi, bo izgubil večino koristnih snovi in zakašljal;
"Takoj, ko vzamete porcijo." špinača, na kratko ga potopite v ledeno mrzlo vodo, da ustavite postopek toplotne obdelave. Najbolje je, da imate cedilo in veliko skledo, da jo lahko odcedite, ko se špinača ohladi. Ne držite ga predolgo v vodi;
"Če ste do zdaj že vse naredili pravilno, lahko to uporabite." blanširana špinača tako za takojšnjo porabo kot za zamrzovanje. Omeniti velja, da če želite trenutno jesti to koristno zelenjavo, je sploh ne boste ničesar blanširali. V svežem stanju je najbolj dragocen in je še posebej primeren za pripravo svežih solat;
- Če ste špinačo blanširali, da jo zamrznete, potem ko jo pustite, da se dobro odcedi, jo zapakirajte v plastične vrečke, dobro pritisnite z rokami, da zrak uide in jih shranite v zamrzovalnik.
Priporočena:
Gojimo Otroško špinačo
Špinača je ena najbolj uporabnih vrtnin zaradi bogate vsebnosti beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov (C, B1, B2, B6, PP, K) ter folne kisline in mineralov (železo, kalcij, baker, natrij, kalij, fosfor). Pripravlja se na različne načine - na primer pražena špinača z rižem, ocvrta špinača z jajci ali kot nadev v piti.
Sedemdnevna Dieta S špinačo
Špinača je zelo uporabna zelenjava, ki nas s svojo zeleno barvo in svežim okusom napolni z energijo in spomladanskim razpoloženjem. Raje imajo ljudje, ki se zdravo prehranjujejo, ker je bogat z vitamini C, A, B1 in B6, minerali, kot so železo, kalij, kalcij, jod, folna kislina.
Kako Blanširati Riž
Blanširanje je ena glavnih kuharskih tehnik. Gre za postopek, pri katerem blanširan izdelek - zelenjavo ali meso - za nekaj minut potopimo v vrelo vodo. Zelenjavo, ki jo bomo globoko zamrznili v zamrzovalniku, najpogosteje blanširamo. Ta tehnika omogoča, da zelenjava dlje časa ohrani svoj okus, hranilno sestavo in barvo.
Kako Blanširati Krompir
Blanširanje pomeni, da hrana hitro zavre, zaradi česar spremeni barvo, najpogosteje beli. Blanširanje se ne sme nadaljevati več kot 1-2 minuti od začetka ponovnega vrenja vode in prej ko voda zavre po potopitvi izdelkov, tem bolje. Če ostanejo dlje, izdelke skuhamo.
Kako Očistiti špinačo, Pristanišče In Kislico
Če se stresemo v različne recepte, bodisi puste ali mesne, bomo ugotovili, da skoraj vedno manjka ena stvar. Pojasnjujejo, kakšni so izdelki, koliko je vstavljenega v vse, v kakšnem zaporedju so dodani, celo kako jih razrezati in v kateri posodi jih zbirati, vendar informacij o čiščenju ne najdemo nikjer.
