2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Polnjene paprike z mletim mesom in rižem so ena najpogostejših jedi, ki jih pripravljajo v Bolgariji. Tradicionalno na božični večer postrežemo suho papriko, polnjeno s fižolom. Če pa si malce popestrite jedilnik, lahko papriko napolnite z drugimi nadevi. Tu so 3 možnosti:
Polnjena paprika s pora
Potrebni izdelki: 1 kg paprike (po možnosti suhe), 1 kg pora, 100 g masla, 50 g riža, črna in rdeča paprika, sol.
Način priprave: Na vroči maščobi prepražimo na drobno narezan por in riž ter po potrebi dolijemo vodo. Ko je vse dušeno, začinimo z začimbami in s tem nadevom napolnimo predhodno drobno papriko. Razporedimo po namaščeni ponvi, prilijemo malo vode in pečemo, dokler ni popolnoma kuhana v ogreti pečici.
Polnjena paprika z zelenjavo
Potrebni izdelki: 1 kg paprike, 100 g masla, 1 korenček, rezina zelene, 4 čebule, 60 g graha, 4 krompirja, 5 paradižnikov, nekaj vejic peteršilja, sol in poper po okusu, 1 skodelica jogurta.
Način priprave: Krompir, korenje, zelena in grah skuhamo in narežemo na kocke. Na maslu prepražimo na drobno nasekljano čebulo, dodamo kuhano zelenjavo, nekaj naribanega paradižnika in nadev po okusu začinimo s soljo in poprom. Dušimo, dokler se ne zgosti.
S to mešanico napolnimo olupljene paprike, jih razporedimo v namaščen ponev, omako prelijemo s preostalim paradižnikom in pečemo v ogreti pečici. Postrežemo z jogurtom.
Polnjena paprika s špinačo
Potrebni izdelki: 1 kg rdeče paprike, 800 g špinače, 200 g sira, 60 g riža, 5 paradižnikov, 2 čebuli, 1 skodelica jogurta, 100 g masla, sol in poper po okusu.
Način priprave: Na maslu skupaj z rižem prepražimo na drobno nasekljano čebulo. Dodamo jim oprano in sesekljano špinačo, polovico naribanega paradižnika in sir. Izdelke dušimo, dokler tekočina ne izpari in tako pripravljen nadev začinimo s soljo in poprom.
Z njo napolnimo olupljene paprike, razporedimo v namaščen ponev, prelijemo s preostalo paradižnikovo omako in pečemo v ogreti pečici. Postrežemo z jogurtom.
Priporočena:
Okusne Ideje Za Polnjeno Zelenjavo
Polnjena paprika je najljubša marsikomu, svoje ljubljene pa lahko presenetite z drugo polnjeno zelenjavo. Zanimiv in izviren recept je z uporabo pinjol, jajčevcev in bučk. Potrebujete sto petdeset gramov pinjol, en kilogram špinače, dvesto gramov naribanega rumenega sira, tri žlice olivnega olja, tri srednje velike bučke in jajčevci.
Prelivi Za Polnjeno Papriko
Polnjene paprike lahko pripravimo z različnimi nadevi - mesnimi ali pustimi. Vendar je nadev bistveni del jedi. Obstaja veliko omak, ki jih lahko prelijete po pečeni papriki, tukaj je nekaj izmed njih: - Potrebujete 1 čajno žličko jogurta in eno jajce, ki jih boste dali v primerno posodo na štedilnik.
Kako Narediti Polnjeno Papriko Z Omako - Vodnik Za Začetnike
Polnjena paprika je tradicionalna bolgarska jed. Obstaja veliko sort - z rižem in mletim mesom, samo z rižem, z jajcem in sirom, pa tudi tradicionalna za božični večer posušena paprika, polnjena s fižolom. Riž lahko nadomestimo tudi z bulgurjem.
Skrivni Recept Za Polnjeno Raco Z Zelenjavo
Vsaka gospodinja rada razveseli sveto družino in jih preseneti z okusnimi jedmi. Vendar ima kuhanje tudi sveti pomen, saj so prav okusne jedi tiste, ki nas zberejo za mizo z najpomembnejšimi in najbližjimi ljudmi. Zmotno je mnenje, da če želite jed pripraviti okusno, to samodejno pomeni, da morate imeti super moč in veliko kulinarično znanje.
Najljubši Nadev Za Polnjeno Papriko
Polnjene paprike so tradicionalna bolgarska jed, ki je nujna na mizi za božični večer. Toda razen ob praznikih, polnjene paprike so priljubljeni v dnevnem meniju Bolgarov. Obožujemo jih bodisi polnjene z mletim mesom in rižem ali pa samo s sirom in jajcem.
