2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav večina ljudi ne razlikuje med tem, kaj je juha, in kaj je juha in te dve jedi obravnavajo kot popolnoma enake, je dobro vedeti, da imajo juhe in juhe podobne jedi, vendar imajo eno veliko razliko.
Ravno to je dejstvo, da je treba juhe polniti, ki jih dodamo tik preden juho odstranimo s štedilnika. Tipičen primer tega je juha iz drobovja, ki je med našimi najljubšimi bolgarskimi juhami, še posebej s kozarcem piva. Tu pa so napake, ki jih lahko naredimo pri pripravi juhe, bodisi mesne, zelenjavne itd.:
- Mnoge gospodinje, ki so se odločile za pripravo mesne juhe in nimajo dovolj časa, dajo meso neposredno v vročo vodo in juho skuhajo na močnem ognju. To lahko zelo škoduje okusu juhe. Poleg tega, če želite kar najbolje izkoristiti dragocene sestavine mesa, je dobro, da ga vedno daste v mrzlo vodo, po vrenju pa zmanjšate ogenj. Da bo juha okusna, jo je treba počasi vreti;
- Pri pripravi nadeva bodite previdni, saj jih večina doda rdečo papriko. Če pustite, da gori, bo nadev postal grenak in bo pokvaril okus celotne juhe. Praženje poteka na majhnem ognju in ob stalnem mešanju;
- Če ste se odločili, da boste juho pripravili z gradnjo, je bolje, da v ta namen uporabite samo rumenjake. Poleg tega se kopičenje izvede po tem, ko juho odstranite s štedilnika in jo začnete dodajati manj, da jo ublažite. Ko je stavba dovolj topla, jo lahko postopoma dodajate juhi, vendar ne pozabite neprestano mešati;
- Osnovno pravilo pri pripravi juh, ki velja tudi za juhe, je, da jih ne smete pripravljati iz močvirskih rib in ptic, saj imajo vonj po blatu, ki ga ni mogoče odstraniti niti z dodatkom neštetih začimb;
- Ker so juhe ocvrte, imajo veliko kalorij. Za razliko od juh, ki jih jemljemo kot prvo jed v celotnem meniju, lahko juhe uživamo samostojno, saj so običajno veliko bolj nasitne kot juhe.
Priporočena:
Napake Pri Pripravi Enolončnic
Najbolj okusno enolončnico dobimo, če nadev iz ocvrte čebule in moke pravilno pripravimo. Moko dodamo šele, ko čebula zaradi cvrtja postane prozorna. Po dodajanju moke se cvrtje nadaljuje, dokler čebula ne postane zlata, prav tako moka.
Osnovne Napake Pri Pripravi Kislega Zelja
Ena izmed najbolj priljubljenih kumaric pri nas je kislo zelje . Ni le zelo okusno, ampak tudi precej koristno, saj je zelje bogato z vitaminom C. Kislo zelje ni težko narediti sami, če poznate recept zanj. Žal ne uspe vsaka gospodinja za pripravo okusnega zelja ker preprosto ne poznate nekaterih trikov, ki vam bodo pomagali.
Pozor! Napake Pri Pripravi Juh, Ki Se Jim Je Treba Izogniti
Juhe so med našimi najljubšimi jedmi, ki se jih veselimo, saj so običajno prva stvar, ki jo postrežemo v glavnem meniju. Ne glede na to, ali je vroče ali hladno, prav oni skrbijo za to, da imamo dober apetit. In čeprav se zdi, da je to preprosto delo, se pri izdelavi juh lahko zgodi nekaj napak.
Največje Napake Pri Pripravi Torte
Peka torte lahko je dokaj enostavno, če pa niste previdni, lahko stvari hitro zaidejo. Če imate težave z nekaterimi faze priprave torte , verjetno ste storili eno od spodnjih napak. Običajno ga ne boste opazili, dokler torta ne bo pripravljena.
Kulinarične Napake In Pravila Pri Pripravi Juh In Juh
Če je voda, s katero prelijemo meso, ko je kuhano, hladna, dobimo okusno juho, iz nje pa okusno juho in okusno juho. Medtem ko voda vre, se v njej izloči velik del hranil in okusov mesa ter dobi okusna juha. Nasprotno, če meso zalijemo z vročo ali vrelo vodo, se beljakovine na njegovi površini takoj prekrižajo in popolnoma ohrani svojo hranilno vrednost, vendar juha postane nepopolna in neokusna.
