2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Poletje povezujemo z različnimi prijetnimi idejami - o morju, soncu, počitku, razpoloženju in okusni hrani. Brez morski sadeži ta pojem bo bled in nezanimiv. Če poleti na našo mizo povabimo rake, jastoge, hobotnice in druge prebivalce eksotičnih morskih prostorov, bodo iz vsakega kosila ali večerje naredili nepozabne počitnice.
Kuhanje morskih sadežev zahteva mojstrstvo in pridih za kuhanje, vendar slušalke zanje lahko izbrišejo ne tako dobro izvedbo ali pa znani jedi naredijo novo magijo okusa.
Na seznamu živil, znanih kot Morski sadeži, vključujejo: školjke, rakovice, jastoge, ostrige, kozice, lignje in druge zanimive prebivalce morij.
Vsi so predhodno kuhani in nato vključeni v različne recepte. Že dolgo je bilo ugotovljeno, da zlahka absorbirajo vse vonjave. Zato so primerni za hrano v kombinaciji z omakami oz slušalkeda jim dajo okus in aromo, ki so jim všeč.
Morski sadeži obožujejo začimbe z ostro aromo in okusom, kot so črni poper, koper, timijan, koriander, žafran, zdrobljeni klinčki in bazilika. In katere priloge so primerne za tako aromatizirano glavno hrano? Če se pri izbiri sprašujete in potepate, vam ponujamo več možnosti za okraski z morskimi sadeži.
Kompleti, primerni za morsko hrano
Vsi morski sadeži se dobro prilegajo okrasju jajc in majoneze, pa tudi vsem vrstam hladnih omak, s tatarsko omako, z omakami in okraski na osnovi majoneze ter z zelenjavo. Osredotočili se bomo na nekaj predlogov za okraski z morskimi sadeži.
• Lignji - primeren okras za dušeno zelenjavo, predvsem korenje, brokoli in špinačo. Dobro kombinacijo dobimo s solato iz zrelega fižola. Nezamenljiv pomfrit, ki je primeren okras za vse vrste mesa, je primeren tudi za morske sadeže. Popestrimo jih lahko tudi s krompirjevo solato ali pire krompirjem.
• Kozica - Omogočajo bolj zanimive in eksotične okraske. Na primer solata iz kumar in ananasa. Sadje, kot so mango, granatno jabolko in avokado, na zanimiv način kombiniramo tudi s kozicami. Tisti, ki se zanašajo na bolj standardni običajni okus, bodo zadovoljni z okrasom dušene cvetače, graha ali koruze. Dobre so tudi stročnice, kot so riž, ajda, kuskus okras iz kozic. Poskusite jih lahko tudi s pestom.
• Raki - Raki se najpogosteje uporabljajo v solatah ali pa jih postrežejo kot predjed. Zanje je majonezna omaka z limoninim sokom z najljubšimi začimbami za okus najprimernejša priloga.
• hobotnica - Ta eksotični predstavnik morja lahko kombiniramo z rdečimi omakami na osnovi paradižnika, rdečega vina in močnejših začimb, kot so lovorjev list, meta, česen in druge.
• Školjke so najbolj okusne v kombinaciji z rižem, kuhanim ali na solati. Omake temeljijo na mleku in jajcih.
Vsi morski sadeži se dobro ujemajo z ohlajenim belim vinom za pijačo.
Priporočena:
Najbolj Okusna Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piščancem In Morskimi Sadeži
Skoraj ni ljubitelja kulinarike, ki še ni slišal imena Jacquesa Pepina, ki je v Bolgariji zaslovel s svojo kulinarično oddajo, ki jo predvaja Fiesta TV. Za vsako gospodinjico je še posebej koristna njegova knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Kaj So Sladice In Kako Se Kombinirajo?
Večina ljudi ga ima rada sir , le redki pa si ga upajo postreči kot sladico. V zahodni Evropi pa je to stara tradicija, zlasti med bolj prefinjenimi aristokrati. Desertni siri so enostaven in hkrati eleganten način za zaključek vsake večerje.
Kruh Z Morskimi Algami In Pivo Se Bosta Borila Proti Lakoti Po Svetu
Skupina raziskovalcev z Norveškega inštituta za biokemijske raziskave poskuša najti učinkovite načine za uporabo alg v sodobni živilski industriji. Znanstveniki so združili moči s pivovarji in pekarji, da bi začeli več pilotnih projektov, v katerih bodo iz beljakovin in vitaminov bogatih alg uporabljali hrano in pijačo.
Prstani Se Kombinirajo S Temi Tresenji Za Hujšanje
Tresenje so odličen način za potešitev žeje in lakote hkrati. Poleg tega vam lahko pomagajo, da se poslovite od nekaj odvečnih kilogramov. Številne sestavine teh pijač so polne "koristnih" ogljikovih hidratov, zato lahko obrok enostavno nadomestite s kozarcem slastnih pretresite .
Iz Ameriške Kuhinje: Trije Ameriški Recepti Z Morskimi Sadeži
Čeprav so Američani bolj zaljubljeni v hitrejše jedi, ki so na voljo v verigah hitre prehrane, ali v hitreje podgrete polizdelke, so uspeli pripraviti tudi nekaj zelo zanimivih receptov Morski sadeži . Če dobro pomislim, v tem ni nič čudnega, saj je ta prostrana država obdana z vodo, v kateri lahko najdemo nekaj najbolj zanimivega morskega življenja.
