2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pri boleznih želodca je treba upoštevati vpliv prehrambenih izdelkov in načinov njihove kulinarične obdelave na izločanje želodčnega soka in motorično funkcijo želodca.
Med močnimi povzročitelji izločanja želodčnega soka so močne mesne in ribje juhe ter gobove juhe. Poleg tega - vse ocvrto, pa tudi dušeno v lastni omaki meso in ribe.
Prekomerna količina želodčnega soka se izloči z uživanjem paradižnikove omake, prekajenega mesa in rib, kumaric, mesa in rib, konzerviranega rumenjaka, testenin iz bele moke, nezrelega sadja, začinjenih začimb, starih maščob, kave in alkohola ter gazirane pijače.
Šibki stimulanti izločanja želodčnega soka, ki v primeru težav prihranijo želodec, so mlečne juhe s pretlačenimi kuhanimi žitaricami, kremne juhe iz zelenjave, kuhanega mesa in rib.
Slabo izločanje želodčnega soka povzročajo pire kuhan krompir, korenje, bučke in druga zelenjava, mehko kuhana jajca, mleko, skuta, prepečenec, pretlačeno zrelo sladko sadje, šibek črn čaj s svežim mlekom, rafinirano olje.
Z bolnim želodcem se najlažje spopademo s hrano, ki je v pireju ali v obliki kaše. Trdna hrana kot tudi ocvrta hrana draži želodec.
Dražilni učinki na bolan želodec imajo izdelki z grobo celulozo, kot so polnozrnat kruh, oreški, stročnice.
V primeru bolnega želodca uživanje piščančje in ribje kože ni priporočljivo. Prevroča hrana draži želodec.
V bolnem želodcu temperatura hrane ne sme presegati sedemintrideset stopinj. Hrana pod petnajst stopinj ni priporočljiva.
Hranjenje naj bo v majhnih delih, približno šest obrokov na dan. Za povečanje protivnetnega učinka prehrane lahko sol izključimo vsaj en dan.
Uživajo se samo kuhani ali parjeni izdelki. Sladoled je strogo prepovedan pri želodčnih težavah. Lahko jeste kuhane rezance.
Pri bolnem želodcu so priporočljiva pečena jabolka, kompoti brez veliko sladkorja, različne vrste želejev. Dieta ne sme biti dolga, ampak le, dokler simptomi ne popustijo.
Priporočena:
Dieta Za Napihnjen želodec
Želodec lahko nabrekne iz različnih razlogov. Kratkotrajno napihnjenost lahko povzroči uživanje gaziranih pijač ali lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Zelje in krompir ter stročnice povzročajo napihnjenost. Vendar pa je vztrajno napihnjenost lahko tudi simptom bolezni in zahteva posvetovanje z zdravnikom.
Dieta Za Občutljiv želodec
Ljudje z občutljiv želodec se lahko zlahka znebite težave z uporabo te preproste in zdrave prehrane. Dieta za občutljive želodce je nekoliko strožja različica surove prehrane. Uživa predvsem sveže sadje, ki pomaga odstranjevati nepotrebne odpadke iz telesa.
Bamija Je Hrana Za Bolan želodec
Bamija je zelenjava, ki je vedno prisotna v afriški, arabski in azijski kuhinji. Pa ne samo. V različnih državah ga poznajo z različnimi imeni - na Kubi se imenuje kimbombi, v Braziliji - kiabu, v Mehiškem zalivu in ZDA - gumbo. Pri nas je ime "
Riževa Kaša Zdravi Bolan želodec In živce
Kaša je že dolgo tradicionalna jed v mnogih državah. Nekateri imajo raje koruzo, drugi - ajdo, Britanci pa verjamejo, da ni bolj okusne kot ovsena kaša. Menijo, da je ena najstarejših kaš riž. Arheologi so prepričani, da so riž v jugovzhodni Aziji gojili pred pet tisoč leti.
Tahini Zdravi Bolan želodec, Kosti In živčni Sistem
Tahini je vedno priporočljiv kot naravna hrana vsem, ki želijo biti zdravi. Sezamova tahini velja za najbolj uporabno. Vsebuje številne koristne sestavine, kot so rastlinske vlaknine, esencialne maščobne kisline in kalcij. Ena od lastnosti tahinija je blagodejen in pomirjujoč učinek na prebavni in živčni sistem.
