2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Gulijo imenujejo tudi zemeljsko jabolko, topinambur ali topinambur. Je predstavnica družine Compositae, med katerimi so številni skupni predstavniki tudi sončnica, marjetica, kamilica, rman, edelweiss in druge znane rastlinske vrste v Bolgariji.
Posoda te zelenjave vsebuje le 109 kalorij. Prav tako je bogata z vlakninami, inulinom, tiaminom, fosforjem, kalijem in železom. Izjemno uporaben je tudi zaradi nizke vsebnosti nasičenih maščob, holesterola in natrija ter nizkega glikemičnega indeksa.
Gulaš lahko jemo surovega, kuhanega ali pečenega. In receptov, ki jih ponujamo, je izjemno veliko in uživajo v njihovi raznolikosti in čudovitem okusu. Nekaj jih je:
Solata z golažem
Potrebni izdelki: 4 kosi golaža, 1 korenček, 1 majhno jabolko, ½ kup kopra, 2 žlici sončničnih semen, pol limone.
Način priprave: Korenine golaža dobro operemo, nato olupimo in narežemo. Korenje operemo in očistimo, nato naribamo. Jabolko olupite in naribajte ali po želji narežite na majhne kocke. Izdelke zmešamo in prelijemo s stisnjenim limoninim sokom.
Dobro premešajte, da lahko limonin sok pride povsod. Ne dopušča, da naribano jabolko, korenček in golaž potemnijo. Solato začinite z žličko soli, dodajte olivno olje ali rastlinsko olje in premešajte. Pred serviranjem solato potresemo z drobno sesekljanim koprom in sončničnimi semeni.
Rastlinski kroketi
Potrebni izdelki: 150 g gulaša, 400 g mleka, 70 g zdroba, 2 jajca, 40 g drobtin, 1 čajna žlička sladkorja, 40 g masla, 150 g korenja, 200 g zelja, 200 g bučk, sol, olje za cvrtje.
Način priprave: Olupljeno korenje in golaž naribamo. Na vrh vlijemo vroče mleko in postopoma dodajamo sol, maslo in sladkor. Rezultat se duši pod pokrovom. Dodamo sesekljano zelje, olupljene in narezane bučke in ponovno dušimo do mehkega.
Ko se to zgodi, dodamo zdrob s stalnim mešanjem. Vremo 8-10 minut, nato mešanico odstavimo z ognja. Dodamo rumenjake, dobro premešamo in ohladimo. Iz rezultata oblikujte krokete, jih rahlo potopite v stepene beljake, jih povaljajte v drobtinah in jih dobro prepražite na obeh straneh.
Priporočena:
Kaj Je Surimi In Za Kaj Se Uporablja?
Surimi je doma v jugovzhodni Aziji. V prevodu iz japonske surimi pomeni oprane in mlete ribe. Surimi je bil prvič narejen pred približno tisoč leti na Japonskem. Povsem normalno je, da so surimi izumili Japonci, saj so ribe že stoletja njihov glavni živilski izdelek.
Kaj Je Lepljiv Riž In Za Kaj Se Uporablja?
Ta pridelek je znan kot lepljiv oz sladki riž . Ne glede na ime gre za okrogel riž, ki ga takoj prepoznamo po lepljivi lepilni teksturi. Ta kakovost riža je posledica pomanjkanja amilozne komponente. Za razliko od dolgozrnatega riža, ki vsebuje 19-23% amiloze, lepljivi riž vsebuje največ 1%.
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Okusni In Zdravi Recepti Z Golažem
Gulia je znana tudi kot zemeljsko jabolko. Ta korenovka ima barvit okus in številne zdravstvene koristi. Vsebuje za človeka pomembne elemente v sledovih, kot so železo, vlaknine, magnezij, cink in drugi ter vitamina B in C. Kot skoraj vsa druga zelenjava je tudi golaž malo kaloričen in ga telo hitro absorbira.
Iz Nič Kaj Ali Kaj Kuhati Iz Včerajšnjih Jedi
Včasih skuhamo večjo količino jedi in tukaj lahko naredimo, če nam ostane 1-2 porcije različnih jedi, predjedi. - Kosi pečenega mesa brez omake - narežemo na majhne koščke. Dajte v ponev in prilijte malo vina, dodajte po drobno narezanih gobah v pločevinkah in začimbe po okusu.
