2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jagode so izredno okusna in uporabna darila narave. So prava slast tudi za najbolj muhast okus, radi so mladi in starejši. Jagode so dišeče in sveže, dobre za spomin in srce. Jagode običajno vključujejo katero koli majhno sadje, v katerem ni koščic in semen in ga lahko uživamo celega.
Vrste jagodičja
Predstavili vam bomo nekaj najpogostejših Gozdni sadeži:
Jagode - gojena vrtna jagoda je slavni dedič majhnih in dišečih gozdnih jagod, ki rastejo v zmernih pasovih Amerik, Azije in Evrope. So eno izmed najbolj priljubljenih sadežev na svetu.
Borovnice - so eden najmočnejših antioksidantov, boljši od večine sadja in zelenjave. Vsebujejo številne močne fitokemikalije.
Brusnice - izjemno močan antioksidant, odličen vir omega-3 maščobnih kislin. Znižujejo raven slabega holesterola, ščitijo srce pred boleznimi.
Maline - so rahlo kislega okusa, zelo prijetne rdečkaste barve. Maline vsebujejo veliko vlaknin in antioksidantov.
Imajo tonik učinek na človeško telo, nevtralizirajo škodljive učinke prostih radikalov. Maline se že od nekdaj uporabljajo kot hrana in zdravilo. Maline so odličen poletni sadež z nizko kalorijo in lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati.
Robide - to je nekaj najbolj eksotičnega majhnega sadja. Njihova prijetna črno-rdečkasta barva skriva sladko-kisel okus z zelo rahlim vinskim odtenkom. Gojene robide so zelo jasen sorodnik jagod in malin.
Sestava jagod
Jagode imajo resnično veliko vlaknin, fitokemikalij in antioksidantov. Jagode so odličen vir vitamina C, vitaminov B5 in B6, antocianov, flavonoidov, prehranskih vlaknin, omega-3 maščobnih kislin, bakra, mangana, magnezija. Bogati so s folno kislino in kalijem.
Maline so odličen vir fotokemikalij proti raku, antocianov, kalcija, folne kisline, vitaminov A, C in E. Borovnice vsebujejo fitokemikalije, magnezij, vlaknine, vitamine A in C, kalcij, železo. Brusnica je tudi prava zakladnica prehranskih vlaknin in vitamina C. Robide so bogate z minerali, vlakninami, antioksidanti in velikimi količinami vitamina C.
Izbira in shranjevanje jagodičja
Izberite sveže Gozdni sadežiki izgledajo sveže in sočno. Izogibajte se tistim z madeži ali sledovi kvarjenja. Pazite, da niso premehke, ker to pomeni, da niso povsem sveže. Jagode se razmeroma hitro pokvarijo, zato niso posebej primerne za dolgotrajno skladiščenje.
Izogibajte se namakanju jagod, še posebej, če jih ne pojeste takoj, ker lahko hitro plesnijo. Če jih želite uživati tudi takrat, ko jih ni več na trgu, jih lahko zamrznete v zamrzovalniku. Ločeno v večjih prehranjevalnih verigah lahko najdete zamrznjene mešanice Gozdni sadeži kadar koli v letu.
Jagode v kuhanju
Nedvomno najbolj okusne in uporabne so sveže Gozdni sadežiuporablja za neposredno uživanje. Vendar se pogosto uporabljajo v slaščičarstvu.
Najpogosteje se uporabljajo jagode in borovnice, robide in maline pa so prav tako okusne in ljubljene. V nekaterih zahodnih državah izkušeni kuharji iz jagod pripravljajo omake, s katerimi prelijejo mesne jedi.
Jagode so odličen dodatek krožnikom s sirom, se dobro podajo k belemu vinu in šampanjcu. Kljub stranski uporabi jagode ostajajo nepogrešljiva sestavina pri pripravi slastnih sladic.
Jagode se uporabljajo v pitah, kolačkih, tortah, sirah. So neverjeten okras za torte in peciva, iz njih pripravljajo neverjetne marmelade in marmelade. Dobro se kombinirajo z mlekom, uporabljajo se v sadnih solatah in šejkih. Iz jagodičja dobimo izredno okusne sokove. Jagode lahko posušimo, v tej obliki pa so primerne tudi za pripravo tort in okusnih muslijev.
Prednosti jagodičja
Jagodičevje je eno izmed sadežev, ki imajo največ koristi za zdravje ljudi. Vsebujejo polifenole, ki preprečujejo kopičenje strupenih beljakovin, hkrati pa ščitijo pred boleznimi, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.
Jagode zagotavljajo odlično zaščito pred okužbami, rakom, poškodbami možganov in boleznimi, povezanimi s procesom staranja. Borovnice lahko zaščitijo oči pred degeneracijo rumene pege. Imajo tudi najvišjo sposobnost razgradnje prostih radikalov. Maline pa izboljšajo prebavo in potešijo žejo.
Visok odstotek kalija v njih uravnava vodno ravnovesje v telesu, kalcij, magnezij in fosfor pa so potrebni za izgradnjo zob in kosti, za uravnavanje živčnega sistema in mišic. Jagode so bogate s pektinsko kislino, zaradi česar so nepogrešljive pri lenem črevesju, zaprtju in drugih težavah s prebavili.
Jagode ščitijo pred boleznimi srca in ožilja, upočasnjujejo proces staranja v telesu, zmanjšujejo raven slabega holesterola.
Jagode povrnejo mladost, osvežijo kožo, dajo sijočo polt in zdrav videz. Dejansko je koristi jagodičja veliko, zato ob vsaki priložnosti jejte sveže Gozdni sadeži. Ta neprecenljiva naravna zdravila so tako okusna, da zdravstvena oskrba še nikoli ni bila tako prijetna.
Škoda iz jagodičja
Čeprav je jagodičje tako okusno in koristno, predstavlja tveganje za zdravje. Nekateri ljudje so nanje alergični in naj se jim izogibajo uživanju, da bi se izognili neprijetnim posledicam.
Priporočena:
Kateri So Najbolj Uporabni Morski Sadeži?
Ni skrivnost tega morski sadeži so superživilo, ki nas naredi bolj zdrave, telesu zagotavlja veliko dragocenih snovi in daje veliko energije. Jedi iz morskih sadežev si zaslužijo osrednje mesto na naši mizi, čeprav jih je težko dobiti kadar koli - še posebej sveže.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Morski Sadeži
Morski sadeži so zelo okusna in zdrava hrana, jedi in solate iz njih pa se pripravijo precej hitro in enostavno. Po čiščenju morskih sadežev jih lahko uporabite v najrazličnejših receptih - tistih z rižem, za juhe ali celo na pici, ki jih okrasite s svojo najljubšo zelenjavo.
Morski Sadeži Strežejo Na Ledu
Morske sadeže je najlažje pripraviti, so idealna možnost, da postrežejo izvrstno jed nepričakovanim gostom. Kozico je treba blanširati 3-5 minut, če jo prodajamo zamrznjeno, a surovo. Voda mora biti slana - 1 žlica na liter vode. Nato ohladite in postrezite na zdrobljenem ledu.
Okraski, Ki Se Kombinirajo Z Morskimi Sadeži
Poletje povezujemo z različnimi prijetnimi idejami - o morju, soncu, počitku, razpoloženju in okusni hrani. Brez morski sadeži ta pojem bo bled in nezanimiv. Če poleti na našo mizo povabimo rake, jastoge, hobotnice in druge prebivalce eksotičnih morskih prostorov, bodo iz vsakega kosila ali večerje naredili nepozabne počitnice.
Ribe In Morski Sadeži: 8 Nasvetov, Kako Izbrati Najboljšega
Poletje je skoraj prišlo. V zraku že diši po svobodi, potovanjih, veliko smeha in rib. Vedno je okoli nas, toda ko pride čas za morje in morske destinacije, ima vedno glavno vlogo. Toda ali vemo kako izbrati najboljše ribe ? Za to obstaja veliko smernic kako izbrati ribe in morske sadeže .
