2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kalcij je eden najbolj razširjenih mineralov v človeškem telesu. Predstavlja približno 1,5% celotne telesne teže. Kosti in zobje človeka vsebujejo 99% celotne količine kalcija v telesu. Človeško telo ne more proizvajati kalcija, zato ga je treba, da bi ohranili normalno količino kalcija v telesu, pridobiti s hrano. Vsi vsak dan izgubljamo kalcij z urinom, znojem, kožo, lasmi in nohti. Številni nutricionisti priporočajo, da odrasli vsak dan zaužijejo med 1.000 in 1.300 mg hrane.
Funkcije na kalcij
Kalcij je znan večinoma s svojo vlogo pri ohranjanju moči in gostote kosti. V procesu, znanem kot mineralizacija kosti, se kalcij in fosfor združita v kalcijev fosfat.
Kalcijev fosfat je glavna sestavina mineralnega kompleksa, imenovanega hidroksiapatit, ki daje strukturo in sestavo kosti. Kalcij ima tudi vlogo pri številnih fizioloških dejavnostih, ki niso kosti, vključno s strjevanjem krvi, prevodnimi živci, krčenjem mišic, regulacijo encimske aktivnosti in delovanjem celične membrane.
Prenos živčnih impulzov v telesu poteka zaradi električne aktivnosti v telesu, ki vodi do odpiranja in zapiranja vhodov celičnih membran. Ko se tovrstna vrata odprejo, pustijo nekaterim ionom (kot sta kalij in natrij) skozi celice. To gibanje ionov povzroča električne impulze, ki pošiljajo živčne signale. Kalcij pomaga za nadzor odpiranja in zapiranja vrat, ki omogočajo vstop kalija. Brez dovolj kalcija se ti kalijevi kanali ne morejo pravilno zapreti in odpreti, kar vodi do motenj živčne signalizacije.
Kalcij je eden od dejavnikov strjevanja krvi. Strjevanje krvi je proces, v katerem proizvaja sredstvo za preprečevanje nevarnih in prekomernih krvavitev. Ko je krvna žila poškodovana, se trombociti zberejo na tem mestu, da ustavijo krvavitev. Agregacija trombocitov je posredovana z dejavniki strjevanja, ki jim pomagajo, da se držijo skupaj. Kot se je izkazalo, je kalcij eden od teh pomembnih dejavnikov.
Pomanjkanje kalcija
Nezadosten vnos kalcija, slaba absorpcija ali izguba urina in blata lahko privede do pomanjkanja kalcija. Pri otrocih pomanjkanje kalcija lahko privede do nepravilne mineralizacije kosti, kar vodi do rahitisa - stanja, za katerega so značilne kostne deformacije in zastoj v rasti. Pri odraslih lahko pomanjkanje kalcija povzroči osteomalacijo ali mehčanje kosti. V primeru vnos kalcija Ker je hrana prenizka za vzdrževanje normalne ravni krvi, se bo telo zanašalo na shranjevanje kalcija v kosteh, da bo ohranilo normalno raven v krvi, kar z leti lahko privede do osteoporoze.
Nizka raven kalcija v krvi (zlasti določena oblika kalcija, imenovana prosti ionizirani kalcij), lahko povzroči stanje, imenovano tetanija. Simptomi tetanusa vključujejo bolečine v mišicah in mravljinčenje po rokah in nogah.
Pomanjkanje želodčne kisline poslabša absorpcijo kalcija in lahko povzroči pomanjkanje kalcija. Ustrezen vnos vitamina D je potreben za absorpcijo in uporabo kalcija. Pomanjkanje vitamina D ali oslabljena pretvorba neaktivnega v aktivno obliko vitamina D, ki poteka v jetrih in ledvicah, lahko povzroči tudi pomanjkanje kalcija.
Preveliko odmerjanje kalcija
Prevelik vnos kalcija (več kot 3000 mg na dan) lahko privede do povišane ravni kalcija v krvi, kar je znano kot hiperkalciemija. Če so ravni fosforja v krvi hkrati nizke, lahko hiperkalciemija povzroči kalcifikacijo mehkih tkiv. Preveliko odmerjanje kalcija lahko povzroči aritmijo.
Absorpcija kalcija
Na absorpcijo, uporabo in fiziološko izločanje kalcija vplivajo naslednja zdravila in snovi: kortikosteroidi, antacidi, ki vsebujejo aluminij, ščitnični hormoni, antikonvulzivi, nekateri antibiotiki, nadomestno hormonsko zdravljenje, vitamin D, visok vnos kalija ali kalija. prehranske vlaknine, fitinska kislina v žitih, oreščkih in stročnicah, oksalna kislina v špinači, pesi, zeleni, arašidih, čaju in kakavu.
Koristi kalcija
Kalcij lahko igra vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: sive mrene, raka debelega črevesa, visokega krvnega tlaka, vnetne črevesne bolezni, ledvičnih kamnov, osteoporoze, sindroma policističnih jajčnikov, povzročene hipertenzije med nosečnostjo itd.
Normalen srčni ritem zagotavlja vrsta krčenja mišic, ki se morajo zgoditi v pravilnem zaporedju. Te mišične kontrakcije nadzirajo električni impulzi (ki jih sprožijo elektroliti s pozitivnim ali negativnim nabojem). Kalcij nosi pozitiven naboj. Je eden glavnih in najpomembnejših elektrolitov v telesu. Pozitivni naboj kalcija pomaga mišicam, da se krčijo in sprostijo, tako da srce normalno bije.
Viri kalcija
Odličen vir kalcija so: špinača, zelena redkev, zelen hren. Zelo dobri viri kalcija so: melasa nizke kakovosti, jogurt, zelje, sir mocarela, kravje in kozje mleko, timijan, koper, cimet, listi mete. Dobri viri kalcija so: zelena solata, zelena, brokoli, sezamova semena, poletna buča, fižol, česen, brstični ohrovt, pomaranče, beluši, gobe, origano, rožmarin, peteršilj. Količina kalcija v prehrani med kuhanjem ali dolgotrajnim skladiščenjem ostane nespremenjena.
Priporočena:
Kalcij, Vlaknine In Kalij So Za Otroke Nujni
Verjetno težko spravljate otroke, da bi jedli, kar želite. Običajno nas otroci pri prehranjevanju lahko pripeljejo v stanje nemoči. Najpomembnejše, kar bi moral vedeti vsak starš, je, katere sestavine otroci najbolj potrebujejo. Med tri najboljše hranilne snovi, ki bi jih morali vnesti mladostniki, so kalcij, vlaknine in kalij.
Zakaj Je Kalcij Potreben Za Kosti
V človeškem telesu je več kot 70 različnih elementov. Med njimi je največja vsebnost kalcija - približno 20 g na 1 kg telesne teže. Je eden najpomembnejših elementov, ki zagotavlja trdnost kosti, podpira srce, centralni živčni sistem, krvni obtok, celične membrane, krepi imunost, deluje protivnetno na funkcije žlez z notranjim izločanjem.
Ne Samo Kalcij Krepi Kosti
Otroci vedo, da mlečni izdelki pomagajo krepiti kosti tako med rastjo kot skozi človekovo življenje. Mlečni izdelki so glavni vir kalcija v naši prehrani, zato jim namenjamo posebno pozornost pri krepitvi okostja in ohranjanju kostne gostote.
Beljakovine, Kalcij In Vitamin B So Najpomembnejši Za Tretje življenjsko Obdobje
S starostjo se potrebe telesa po določenih hranilih spreminjajo. Zelo pomembno je pri t.i. jeseni našega življenja po določenih zdravih dietah. To bo omogočilo vzdrževanje normalnih telesnih funkcij. Razumna poraba nekaterih izdelkov je ključ do dolgoživosti v kateri koli starosti.
Pijte Mineralno Vodo, Da Dobite Kalcij, Ki Ga Potrebujete
Nova študija skupine raziskovalcev z univerze Leibniz v Hannovru v Nemčiji dokazuje, da je pitje mineralne vode lahko dober način za pridobivanje kalcija skupaj z mlekom in drugimi mlečnimi izdelki. Znanstveniki gredo še dlje v svojih trditvah in ugotovijo, da je mineralna voda lahko še boljša alternativa kot nizkokalorično mleko ali jemanje tablet, ki ustrezajo dnevni količini potrebnega kalcija.
