Vitamin E

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Vitamin E. je družina v maščobi topnih vitaminov, ki delujejo v telesu. Nekateri člani te družine se imenujejo tokoferoli in vključujejo alfa-tokoferol, tokoferol beta, gama-tokoferol in delta tokoferol. Drugi člani družine vitaminov E so tako imenovani tokotrienoli in vključujejo alfa-, beta-, gama- in delta-tokotrienole.

Funkcije vitamina E

- Preprečite oksidativni stres - Vitamin E pomaga preprečevati oksidativni stres s sodelovanjem s skupino hranil, ki preprečujejo, da bi molekule kisika postale preveč reaktivne. V to skupino spadajo vitamin C, glutation, selen in vitamin B3;

- vzdrževanje zdrave kože - vitamin E neposredno ščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem;

- zaščita pred rakom mehurja - ustrezen vnos vitamina E vodi k 50-odstotnemu zmanjšanju tveganja za razvoj raka na mehurju;

- Vitamin E iz hrane, ne dodatki, pomaga zaščititi pred rakom prostate in Alzheimerjevo boleznijo - oblika vitamina E, gama-tokoferola, ne pa tudi alfa-tokoferola, zavira širjenje celic raka prostate, vendar brez vpliva na zdrave celice. Jemanje velikih odmerkov vitamina E skozi hrano zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen za 67%;

- Vitamin E izboljša prekrvavitev. Potreben je za regeneracijo tkiva, blagodejno vpliva na predmenstrualni sindrom. Uporablja se pri vlaknastih tvorbah dojk;

- Vitamin E zagotavlja normalno strjevanje krvi in celjenje brazgotin s preprečevanjem brazgotin. Znižuje krvni tlak in ščiti pred očesno mreno;

- Vitamin E je zelo koristen za športnike, ker ohranja zdravje mišic in živcev, krepi kapilare in stene, preprečuje slabokrvnost;

- Druge funkcije vitamina E - večina teh vlog vključuje prenos kemijskih informacij iz ene celice v drugo ali v različne strukture znotraj celice. Ta prenos kemičnih informacij je znan kot "celična signalizacija" in mnogi raziskovalci verjamejo, da celične signalizacije ni mogoče natančno izvesti brez pomoči vitamina E.

Pomanjkanje vitamina E

Fotografija: 1

Nizka vsebnost vitamina E. so povezane s prebavnimi težavami, kadar se hranila slabo absorbirajo iz prebavnega trakta. Te težave vključujejo bolezni trebušne slinavke, žolča, bolezni jeter in druge. Drugo področje simptomov, povezanih s pomanjkanjem vitamina E, se imenuje periferna nevropatija.

To področje se osredotoča na živčni sistem, težave z rokami, dlani, stopali in podplati. Bolečina, mravljinčenje in izguba občutka v teh udih so povezani s pomanjkanjem vitamina E. Tudi težave s kožo so tesno povezane s pomanjkanjem tega vitamina.

Dokazano je, da ima vitamin E, če ga jemljemo v zelo velikih odmerkih 3000 ie ali več, toksične učinke. Te toksične reakcije vključujejo črevesne krče in drisko, utrujenost, dvojni vid in mišično oslabelost. Nacionalna akademija znanosti ZDA določa zgornjo mejo za vnos vitamina E 1000 mg (ali 1500 ie vitamina E v obliki alfa-tokoferola) za osebe, stare 19 let in več, in velja samo za vitamin E v obliki prehranskih dopolnil.

Izpostavljenost zraku in tovarniški predelavi še posebej škoduje vsebnosti vitamina E v hrani. Na primer pri pšenici, kjer je večina vitamina E v pšeničnih kalčkih, komercialna predelava odvzame 50–90% njegove količine. Pri predelavi s peko ali proizvodnjo paste se vsebnost alfa-tokoferola zmanjša za skoraj 90% in beta-tokoferola - za 43%.

Uporaba nekaterih zdravil lahko zmanjša ponudbo vitamin E v telesu, kot so antikonvulzivi in zdravila za zniževanje holesterola. Dolgotrajna redna uporaba mineralnih olj lahko tudi zmanjša oskrbo z vitaminom E v telesu.

Dejstvo, da je vitamin E močno odvisen od vitamina C, vitamina B3, selena in glutationa, to pomeni prehrana, bogata z vitaminom E. ne more imeti optimalnega učinka, če ni bogata tudi z živili, ki zagotavljajo ta druga hranila.

Prednosti vitamina E

Vitamin E ima lahko pomembno vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: akne, Alzheimerjeva bolezen, astma, ateroskleroza, rak dojke, diabetes, epilepsija, protin, Bazedova bolezen, moška neplodnost, makularna degeneracija, menopavza, migrena, multipla skleroza, Parkinsonova bolezen, luskavica, revmatoidni artritis, katarakta itd.

Velika večina dodatkov vitamina E vsebuje eno obliko vitamina, in sicer alfa-tokoferol. Večina dodatkov vsebuje zlasti naravno obliko alfa-tokoferola, imenovano D-alfa-tokoferol. Najdete lahko tudi dodatke, ki vsebujejo mešane oblike tega vitamina.

Preveliko odmerjanje vitamina E

Vitamin E je zelo koristen, vendar je njegovo preveliko odmerjanje v nekaterih primerih lahko škodljivo. Povečan vnos lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka in trigliceridov ter zmanjša potrebo po insulinu pri diabetikih.

Iz tega razloga je vnos vitamina E. pri diabetikih je treba spremljati raven sladkorja v krvi in po potrebi prilagoditi odmerek vbrizganega insulina. Priporočljivo je postopno povečevanje odmerka vitamina E. V zelo redkih primerih lahko telo postane bolj občutljivo na vitamin in ima alergijsko reakcijo.

Na splošno je vitamin E razmeroma nestrupen vitamin. Pri večjih odmerkih se lahko pojavijo driska, napenjanje, slabost in visok krvni tlak. Kot pri vseh vitaminih tudi pri vitaminu E ne smemo preceniti tveganja Stranski učinki bo zmanjšana.

Viri vitamina E

Fotografija: 1

Odlično viri vitamina E. so gorčica, repa in sončnična semena, zelo dober vir pa je špinača. Dobri viri vitamina E so peteršilj, zelje, papaja, oljke, paprika, brstični ohrovt, kivi, paradižnik, borovnice in zdrav brokoli.

Mandlji so eden najboljših rastlinskih virov vitamina E. Mandlji telesu zagotavljajo potrebne koristne maščobe in so na splošno odličen način za potešitev lakote med obroki.

Lešniki so tudi rekorder v vsebnosti vitamina E. Lahko jih jemo neposredno, jih damo v različne lešnikove pogače, da si z njimi pripravimo okusen tahini.

Vitamin E najdemo tudi v velikih količinah v suhih marelicah. Pomagajo prebavi, uravnavajo raven holesterola.

Mi lahko da dobim vitamin E. iz koruze in sojinega olja pa vse vrste oreščkov, solate, graha, zelenega fižola, jajčevcev, korenja. Vsebuje ga robide in avokado. Živalski proizvodi so na splošno revni z vitaminom E.

Vitamin E in lepota

Vitamin E je eden najpomembnejših vitaminov za žensko telo. Poveča sposobnost zanositve in uspešen razvoj ploda. A vitamin je izjemno dragocen tudi za videz in lepoto ženske.

Vnos dodatki vitamina E krepi poškodovano kožo, krepi lase in uravnava hormone. Pomaga pri hidraciji kože, ki jo dolgoročno naredi bolj svežo in mlajšo. Zato je vitamin E v mnogih serumih za polepšanje in pomlajevanje obvezna sestavina.

Vitamin E pomaga regenerirati celice, ker je močan antioksidant, ki deluje protivnetno in pomirjevalno. Lahko se nanaša neposredno na obraz, da zmanjša obstoječa vnetja in pomladi kožo.

Veliko koristna lastnost vitamina E. je sposobnost zmanjšanja hiperpigmentacije, še posebej v kombinaciji z vitaminom C. Odstrani brazgotine, ki jih povzročajo močne akne, ohranja gladke in mehke ustnice.

Maske z vitaminom E mehčajo kožo, dajejo sijaj in zmanjšujejo znake staranja. Vendar je dobro opozoriti, da se vitamin E ponavadi kopiči v porah, kar pomeni, da je njegova prepogosta uporaba lahko škodljiva. Zaradi tega mask in krem z vitaminom E ne smete uporabljati več kot 2-krat na teden.