2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Od 13. decembra letos bodo morale restavracije, gostinska podjetja in dostava na dom na svojih jedilnikih zagotavljati popolne informacije o mesu.
Upravitelji bodo morali svoje stranke obvestiti o izvoru hrane, ki jo strežejo, kje je bila žival gojena in kdaj je bila zaklana, preden vstopi na njihov krožnik.
To je bilo napovedano na predstavitvi nove uredbe o označevanju, ki začne veljati sredi decembra.
Iz bolgarske agencije za varnost hrane so sporočili, da so že podpisali pogodbe z Unijo živilske industrije in organizacijami pekov in slaščičarjev za usposabljanje v skladu z novo uredbo o označevanju živil.
Podatki o zaklanih živalih bodo predstavljeni na etiketah, ki ne bodo prisotne samo na blagu, ki ga kupimo v trgovini, temveč tudi v restavracijah, dostavah na domu in v gostinstvu, je pojasnil dr. Lubomir Kulinski, direktor za nadzor hrane in mejo Direktorat za nadzor.
Ta sprememba je uvedena tako, da je lahko vsaka stranka obveščena o kraju vzreje živali in datumu zakola.
Vse sestavine v ponujeni hrani bodo zapisane na nalepkah. Vsi možni alergeni bodo označeni na nalepkah. Prehranska dopolnila bodo napisana s polnimi imeni in ne tako kot prej z E-ji.
Ko na primer vidite E 300, kaj mislite? Nevaren konzervans. Pravzaprav gre za vitamin C - je pojasnila dr. Svetla Chamova, ki je predsednica Unije prehranske industrije.
Po letu 2016 bodo potrošniki obveščeni o energijski vrednosti izdelkov - maščob, ogljikovih hidratov, sladkorjev, beljakovin, soli in drugih pomembnih sestavin.
BFSA dodaja, da nekatera podjetja še vedno prikazujejo energijske vrednosti svojih izdelkov, vendar to počnejo po svoji volji in čez 2 leti bo to obvezno.
Mnogi uporabniki, ki poskušajo prebrati nalepke, imajo težave, ker so črke premajhne. Z uvedbo nove uredbe bodo morale biti črke 1,2 milimetra.
Priporočena:
Srbi Uživajo Tone Mesa Od Mrtvih živali
Podatki kažejo, da vsako leto na trg v sosednji Srbiji uhaja 150.000 ton mesa mrtvih živali, kar na črni trg prinese približno 300 milijonov evrov dobička. V Srbiji je dobro uveljavljena ilegalna mreža, v kateri meso iz klavnic pride v trgovine brez preverjanja.
Na Silvestrovo Kozorog Poje Zrezek, Ribe - Ananas
Odvisno od tega, s kom boste praznovali novo leto, je odvisno tudi od tega, kaj pripraviti za goste za praznično mizo. Če bo nanj sedel predstavnik horoskopskega znamenja Oven, ne pozabite, da je muhast ljubitelj dobrot. To horoskopsko znamenje obožuje vse ocvrto in nezdravo.
Kako Pripraviti Popoln Zrezek Ribeye
Če ste eden tistih, ki še ni slišal za zrezek Ribeye, to ni strašljivo. V naslednjih vrsticah vam bo postalo jasno in prepričani smo, da boste takoj poskusili. Ribi zrezek pravzaprav gre za goveji zrezek. Uporabljajo se goveji zrezki iz reber živali.
Skuta Nastane V želodcu živali
Po eni od kulinaričnih teorij o izvoru skute je nastala, ko so se naši predniki odločili, da bodo mleko dlje hranili v želodcu zaklane živali. Pod vplivom encimov v želodcu se je mleko spremenilo v skuto. Nato je prvič odkril, kako okusno je lahko.
Kdo So živali, Ki Jih Jemo žive?
Izdelki živalskega izvora so v bolgarski kuhinji prisotni že dolgo. Pacha, telečji jezik na žaru in kuhani svinjski kraki so le nekatere izmed naših najljubših jedi. A medtem ko so bile pri nas vse te dobrote podvržene toplotni obdelavi, v mnogih delih sveta tradicija nalaga, da živali jemo, ko se še gibljejo.
