2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Podatki kažejo, da vsako leto na trg v sosednji Srbiji uhaja 150.000 ton mesa mrtvih živali, kar na črni trg prinese približno 300 milijonov evrov dobička.
V Srbiji je dobro uveljavljena ilegalna mreža, v kateri meso iz klavnic pride v trgovine brez preverjanja.
Tako vsako leto od 250.000 ton mesa poginulih živali na srbsko mizo pade vsaj 150.000 ton mesa.
S povprečno ceno dveh evrov za kilogram mesa za značilno srbsko pašteto in burger se izkaže, da lahko podjetje, ki vodi tovrstno trgovino, zasluži do 300 milijonov evrov na leto.
"Vse to je mogoče zaradi zlovešče zakonodaje," je dejal Serge Ame, direktor belgijske zelene rastline, ki je lani v bližini Beograda odprl ogromen obrat.
Belgija trenutno toži Srbijo zaradi neizpolnjevanja dvostranskega sporazuma o odstranjevanju živalskih odpadkov.
Srbska vlada je pred mednarodno arbitražo ustanovila posebno preiskovalno skupino. To je privedlo do aretacije dveh ljudi, katerih mesarji so od mrtvih krav in konj našli tono in pol mesa.
"Vse to bi opisal kot atentat," je za srbski tisk dejal predsednik veterinarske zbornice dr. Saša Stokič.
Meso poginulih živali je za ljudi izjemno nevarno, vendar je njegova prodaja že postala hudobna praksa.
Ko živali zaklamo, morajo imeti vitalne funkcije, da jim lahko odstranimo notranje organe. Organe je treba odstraniti v pol ure po smrti živali - sicer meso postane nevarno za uživanje.
Inšpektorji iz regije Kyustendil nadzorujejo uvoz svinjine predvsem zaradi afriške prašičje kuge v okrožju.
Izbruh se je pojavil na Poljskem, v Bolgariji do zdaj še ni zabeležen noben primer.
Bolezen je virusna bolezen, vendar za človeka ni nevarna. Proti njemu se uporabljajo protivirusna zdravila.
Priporočena:
Ali Diabetiki Lahko Uživajo Med
Diabetes velja za eno najresnejših zdravstvenih težav. Nekoč je bilo diabetikom prepovedano uživati ogljikove hidrate. Danes velja, da lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo nekatere ogljikove hidrate, ki počasi sproščajo sladkor. Med ima povprečni glikemični indeks 61, vsebuje visoko vsebnost fruktoze.
V Klavnici So Našli Tri Tone Ilegalnega Piščančjega Mesa
Klavnico piščancev v bližini Varne je zaprla bolgarska agencija za varnost hrane. Spletna stran je shranila tone piščančjega mesa in kosov, ne da bi bila registrirana v skladu z Zakonom o hrani pri nas. Inšpekcijski pregled je odkril 3 tone hrane in surovin brez etiket in dokumentov o poreklu.
Skuta Nastane V želodcu živali
Po eni od kulinaričnih teorij o izvoru skute je nastala, ko so se naši predniki odločili, da bodo mleko dlje hranili v želodcu zaklane živali. Pod vplivom encimov v želodcu se je mleko spremenilo v skuto. Nato je prvič odkril, kako okusno je lahko.
Kdo So živali, Ki Jih Jemo žive?
Izdelki živalskega izvora so v bolgarski kuhinji prisotni že dolgo. Pacha, telečji jezik na žaru in kuhani svinjski kraki so le nekatere izmed naših najljubših jedi. A medtem ko so bile pri nas vse te dobrote podvržene toplotni obdelavi, v mnogih delih sveta tradicija nalaga, da živali jemo, ko se še gibljejo.
Zrezek Bo Zdaj Skupaj Z Zgodbo O živali
Od 13. decembra letos bodo morale restavracije, gostinska podjetja in dostava na dom na svojih jedilnikih zagotavljati popolne informacije o mesu. Upravitelji bodo morali svoje stranke obvestiti o izvoru hrane, ki jo strežejo, kje je bila žival gojena in kdaj je bila zaklana, preden vstopi na njihov krožnik.
