2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Poklicni degustatorji vina za ugotavljanje lastnosti pijače večinoma uporabljajo nos in usta. Ena najpomembnejših metod je tako imenovani "prvi nos".
Vino iz steklenice nalijte v kozarec in brez vrtenja in mešanja morate močno izdihniti in nato vdihniti aromo vina.
Cilj je zaznati komaj zaznavne hlapne snovi, ki se hitro spreminjajo pod delovanjem kisika, in določiti tudi stopnjo njihove intenzivnosti.
Po odprtju steklenice se zelo pogosto čuti parazitski vonj, ki nastane v steklenici, preostale arome žvepla, fermentacije in usedline.
Metoda "drugega nosu" je, da kozarec zasukate, ga držite za blato, da vino čim bolj nasičite s kisikom in ga osvobodite morebitnih ostankov ogljikovega dioksida.
Pri tem se sproščajo aromatične snovi. Strokovnjaki pravijo, da se na ta način vino popolnoma razkrije. Potem morate dati nos v kozarec in vdihniti.
"Tretji nos" - pod vplivom kisika v vinu pride do zapletenih kemičnih procesov in njegove lastnosti se nenehno spreminjajo na račun izgube hlapnih snovi.
Nekateri strokovnjaki pustijo vino v kozarcu 14 ur. Veliko lažje je natočiti vino in vdihniti aromo, ki je ostala v praznem kozarcu. Temu lahko rečemo "četrti nos".
Požijte požirek vina, vendar ga ne pogoltnite. Naj stoji v ustih. Prvi občutek, ki ga vino izzove, ko vstopi v usta, se imenuje napad. Če je vino dobro, je napad jasen.
Vino kot krogla vrtinčite v ustih in brez raztapljanja zob povzroči, da se vino v ustih ogreje in sprošča vse več aromatičnih snovi.
V tem trenutku se zdi, da vino cveti v ustih, temu pravimo učinek pavljega repa. Nato lahko analizirate celotno paleto okusov: sladkost, kislost, trpkost in konsistenco: lahka, gosta, mastna.
Priporočena:
Hudičeva Usta Znižujejo Krvni Tlak
Po znanstveni študiji lahko izvleček gloga po 16 tednih uporabe znatno zniža krvni tlak. 71 odstotkov bolnikov, zdravljenih z zeliščem, je jemalo tudi zdravila. Visok krvni tlak lahko znižamo z uporabo kitajske medicine - zelišča kombiniramo z vadbo in meditacijo.
Hudičeva Usta
Hudičeva usta / Leonurus Cardaca L. / je ena najpogosteje uporabljanih zdravilnih rastlin v kitajski medicini. Zaradi številnih uporabnih lastnosti pri nas pridobiva priljubljenost. Znano je tudi kot kadilo, hišna kopriva, strahopetec. Hudičeva usta je dvoletna zelnata rastlina, ki spada v družino Ustotsvetni.
Neznane Gobe: Rdeč Ovčji Nos
Gobica Rdeče ovce nos imenujemo tudi bakreni ovčji nos. Je zanimiva vrsta gob, a človeku premalo poznana. Gobo je dobro jesti in je primerna za sušenje in konzerviranje. Kapuca je, ko je mlada, sprva stožčasta z dvignjenim robom. Ko se razvije bolj, postane ploskega z velikostjo od 3 do 12 cm.
Hudičeva Usta Zaradi Utrujenosti In Glavobola
Hudičeva usta ali t.i. Domača kopriva je rastlina, ki smo jo vsi že videli, a le redki poznajo funkcije. Je večletna zelnata rastlina z visokim ravnim in votlim, poraščenim steblom. Njenih cvetov je več, ki se nahajajo v pazduhah zgornjih listov.
Hudičeva Usta Pomagajo Pri Neplodnosti In Menopavzi
Dandanes težko spočetje postaja resna ovira za številne mlade družine. Priljubljena zeliščna hudičeva usta ali domača kopriva so dobro znana v bolgarski ljudski medicini in se uporabljajo tudi za zdravljenje reproduktivnih težav. Hudičeva usta se pogosto uporabljajo tudi v kitajski medicini.
