2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Morda ste že slišali, da bi morali izogibajte se določeni hrani kot kuga. Ti nasveti pa pogosto temeljijo na zastarelih ali napačnih informacijah o prehrani.
Resnica je, da veliko živila, ki veljajo za nezdrava, so pravzaprav ravno nasprotno. Tukaj je 11 demonizirana živilaki so pravzaprav kar dobri za vas.
1. Cela jajca
Jajca so eno najbolj zdravih živil, ki jih lahko jeste.
Na žalost se ljudem že leta priporoča, naj se izogibajo celim jajčecem. To je zato, ker naj bi rumenjaki, ki vsebujejo veliko holesterola, povišali holesterol v krvi in povečali tveganje za bolezni srca.
Raziskave pa kažejo, da ko jedo hrano z visoko vsebnostjo holesterola, na primer jajca, jetra proizvajajo manj holesterola, da to nadomestijo. V večini primerov raven holesterola v krvi ostane dokaj stabilna.
Dejansko lahko cela jajca pomagajo ohranjati vaše srce zdravo s spreminjanjem velikosti in oblike LDL ("slabega") holesterola. Hkrati se povečata raven holesterola HDL ("dober") in občutljivost za inzulin.
2. Kokosovo olje
V preteklosti so kokosovo olje pogosto uporabljali v pakiranih živilih in pri pripravi hrane, tudi pri pripravi kokic.
Strah, da bi nasičene maščobe lahko povzročile bolezni srca in ožilja, je proizvajalce hrane prisilil, da jih nadomestijo z delno hidrogeniranim rastlinskim in semenskim oljem.
V zadnjih letih je več velikih študij pokazalo, da uživanje nasičenih maščob ni povezano s povečanim tveganjem za bolezni srca. Zato je kokosovo olje demonizirano, a uporabno hrano.
Dejansko lahko nekatere vrste nasičenih maščob, kot so tiste v kokosovem olju, dejansko dobro vplivajo na srce.
3. Polnomastno mleko
Sir, maslo in smetana vsebujejo veliko nasičenih maščob in holesterola. Zato vstopijo seznam demoniziranih živil.
Raziskave pa kažejo, da mlečna hrana z visoko vsebnostjo maščob ne vpliva negativno na holesterol in druge pogoje za zdravje srca - tudi pri ljudeh z visoko raven holesterola ali povečanim tveganjem za srčne bolezni.
Vendar veliko ljudi uživa le mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Ti izdelki nimajo nekaterih zdravstvenih koristi polnomastnih izdelkov.
Na primer, samo polnomastni mlečni izdelki vsebujejo vitamin K2, ki pomaga pri zdravju srca in kosti, tako da ohranja kalcij v kosteh in zunaj arterij.
4. Stročnice
Stročnice vključujejo fižol, lečo, grah in arašide, ki so bogati z beljakovinami, minerali in vlakninami. Očitali pa so jim, da vsebujejo fitate in druge protivnetne snovi, ki poslabšajo absorpcijo mineralov, kot sta cink in železo.
Zdi se, da je to težava samo za ljudi, ki ne jedo mesa, perutnine in rib. Tisti, ki uživajo meso, lahko vsrkajo dovolj teh mineralov iz živalske hrane, stročnice pa ne motijo njihove absorpcije.
5. Nepredelano meso
Po mnenju nekaterih ljudi je rdeče meso odgovorno za povečanje tveganja za bolezni srca, diabetes, rak in druge resne bolezni.
V nasprotju s predelanim mesom pa se zdi, da ima nepredelano rdeče meso veliko šibkejšo povezavo s povečanim tveganjem za morebitne bolezni.
Nepredelano meso je odličen vir visokokakovostnih beljakovin in je pomemben del evolucijske prehrane ljudi. Pri ljudeh se razvije sposobnost, da rastejo višje in razvijajo večje, bolj zapletene možgane.
Živalske beljakovine, vključno z mesom, zelo dobro vplivajo na delovanje mišic. V eni študiji so starejše ženske, ki so uživale pusto govedino, povečale mišično maso in moč. Zmanjšajo se tudi nekateri vnetni procesi v telesu.
6. Kava
Čeprav lahko pri ljudeh, občutljivih na kofein, povzroči neželene učinke, kava običajno prinaša številne koristi za zdravje.
Študije kažejo, da kofein v kavi izboljšuje razpoloženje ter duševno in fizično stanje. Prav tako lahko pospeši vaš metabolizem.
Poleg tega kava vsebuje antioksidante, imenovane polifenoli, ki lahko zmanjšajo tveganje za različne bolezni.
7. Konzervirana in zamrznjena zelenjava
Konzervirana in zamrznjena zelenjava pogosto velja za manj hranljivo kot sveža. Raziskave pa kažejo, da konzerviranje in zamrzovanje zelenjave ohrani večino hranilnih snovi. Ta postopek vodi tudi do cenejšega izdelka.
8. Polnozrnata žita
Res je, da žito ni primerno za vse. Sem spadajo ljudje s sladkorno boleznijo in občutljivostjo na zrna ter tisti, ki se držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Nekatera cela zrna pa lahko koristijo drugim. Pravzaprav je redno uživanje celih zrn povezano z zmanjšanim vnetjem, telesno težo in trebušno maščobo.
9. Sol
Sol ali natrij pogosto imenujemo "odgovorna" za zvišanje krvnega tlaka in povečanje tveganja za srčne bolezni in možgansko kap.
Vendar je sol ključni elektrolit, ki je potreben za vzdrževanje ravnovesja tekočin in pravilno delovanje mišic in živcev.
10. Morski sadeži z lupinami
Morski sadeži vključujejo kozice, školjke, rakovice in ostrige. Na splošno veljajo za zdrave, čeprav veliko ljudi skrbi za povišan holesterol.
Raki sicer vsebujejo precej visoko raven holesterola, vendar njihovo uživanje verjetno ne bo zvišalo holesterola v krvi. Vaša jetra bodo preprosto nadomestila manj holesterola.
11. Čokolada
Večina ljudi običajno ne misli, da je čokolada zdrava, ker vsebuje veliko sladkorja in kalorij. Temna čokolada ali kakav pa lahko prineseta tudi zdravstvene koristi.
To je antioksidativna elektrarna. Kakav dejansko vsebuje flavanole, ki zagotavljajo večjo antioksidativno aktivnost kot vse sadje, vključno z borovnicami in acai.
Temna čokolada tudi poveča občutljivost na inzulin, zniža krvni tlak in izboljša arterijsko funkcijo pri odraslih s prekomerno telesno težo in bolnikih z visokim krvnim tlakom.
Priporočena:
10 živil, Ki So Dobra Za Jetra
Jetra je največji notranji organ, ki v telesu opravlja več kot 500 funkcij. Zato je nujno, da jemo pravilno hrano, da ohranimo zdrava jetra. Vključitev teh živil v vašo prehrano lahko pomaga ohranjati dobro delovanje jeter. 1. Grenivka Ta grenki citrusi vsebujejo veliko vitamina C in drugih antioksidantov, za katere je znano, da ščitijo jetra.
Beljakovinski Napitek Vam Dejansko Lahko Povzroči Akne
Beljakovinski prah ima veliko koristi. Pomaga vam lahko pri hujšanju in gradnji mišic, hkrati pa je odličen način za dodajanje beljakovin skoraj vsakemu obroku (tudi sladici). Na žalost ne živimo v fantazijskem filmu in obstajajo samo koristne stvari.
Hura! Škodljiva Hrana, Ki Je Dejansko Koristna
Glede zdrave prehrane so pravila več kot jasna. Obstaja cel seznam živil, ki so stigmatizirana kot škodljiva in njihovo uživanje ni priporočljivo, če želimo biti zdravi in šibki. Vendar se izkaže, da so nekateri tja prišli povsem nezasluženo.
Kako Se Dejansko Proizvaja Sladkor?
Kot vsi veste, je sladkor končni proizvod predelave sladkorne pese. Vendar pa za pripravo sladkorja opravite več korakov, ki vam jih bomo povedali zdaj. Prvi in najpomembnejši korak je seveda obiranje. Sladkorno peso nabiramo pozno jeseni in v začetku zime.
Šokantno Razkritje: Vegani Ljudi Dejansko Spodbujajo K Uživanju Mesa
Tako mirno, okolju prijazno in humano kot je filozofija veganov , ni znano, zakaj jih ima večina nagnjenost k širjenju izredno agresivno in poučno. Novembra, ko svet praznuje mesec veganov , dobro je opozoriti na to značilnost množičnega vedenja ljudi, ki zavračajo meso.
