2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pečeni morski prašiček, bivol penis in ocvrti vodni hrošči so le nekatera eksotična živila, ki so na voljo po vsem svetu. In kako se vam slišijo moški kenguruja, ocvrti v emu maščobi in okras pečenega vombata?
Nenavaden recept je bil zapisan v anglo-avstralski kuharski knjigi, poroča AFP, ki ga je navedel BGES. Velja za prvo avstralsko kuharsko knjigo, ki opisuje recepte z mesom avstralskih živali. Vodnik je bil predstavljen širši javnosti v južni zvezni državi Tasmanija 150 let po objavi.
Pan Jam: Repice kenguruja dobro prepražite skupaj s krznom. Ko opazite, da so skoraj pripravljeni, jih olupite in narežite na koščke. Nato jih položite v ponev z nekaj koščki maščobe in dodajte nekaj gob ter popra. Jed pečemo do pripravljenosti, piše v enem izmed receptov.
Zanimiv kulinarični vodnik je sestavil Edward Abbott. Za zbiranje lokalnih receptov se je odločil v začetku devetnajstega stoletja, ker je imel resne finančne težave. Abbott je upal, da mu bo knjiga lahko pomagala, da se hitro obogati in se končno reši iz stiske.
Recept za kengurujske možgane, ocvrte v emu maščobi, ki smo ga že omenili, je eden najpomembnejših v knjigi. Druga impresivna jed, opisana v Abbottovem priročniku, je praženo meso emu, za katero avtor trdi, da ima okus po praženi govedini.
Kulinarično branje bo do konca julija shranjeno v muzeju v Hobartu / glavnem mestu Tasmanije /, kjer bo razstavljeno obiskovalcem. Poleg lokalnih receptov knjiga razkriva tudi težave, ki so jim bili izpostavljeni prvi avstralski naseljenci.
V prvih dneh belega kolonializma na Tasmaniji uživanje lokalnih prostoživečih živali med obsojenci ni bilo redko, je povedala kustosinja muzeja.
Kulturno ustanovo, v kateri je knjiga na ogled, so ustanovili člani družine Alport. So tudi prvi, ki pri kuhanju uporabljajo lokalne živalske vrste in celo dokumentirajo svoje recepte.
Avstralija ima izredno raznoliko in edinstveno favno. Kenguru, dingo, platipus, koala in ehidna so nekatere izmed najbolj priljubljenih živali na celini.
Priporočena:
Aromatični Timijan ščiti Možgane Pred Demenco
Študija je pokazala, da ljudje srednjih let, ki delajo več kot 55 ur na teden, bolj verjetno razvijejo demenco kot drugi. Študijo so izvedli finski strokovnjaki. Izsledili so zdravje več kot 2200 vladnih uradnikov v Združenem kraljestvu.
Dieta GAPS Zdravi želodec In Možgane! Poglejte Kako
Dieta GAPS temelji na fermentirani hrani in njihovih funkcijah za telo, in sicer: zdravljenje depresije, lajšanje želodčnih težav, krepitev možganske aktivnosti, zdravljenje kompulzivnih in mejnih motenj. Kaj je prehrana GAPS? Ideja diete je uživanje živil, ki izboljšujejo prebavo in duševno zdravje.
Rožmarin - Naravni Tonik Za Možgane In živčni Sistem
Rožmarin je ena najbolj priljubljenih začimb v vsaki kuhinji. Njegova domovina so tople dežele Sredozemlja, kjer raste kot trajni zimzeleni grm. Prodaja se kot sveža zelišča, posušena začimba, še posebej priljubljeno je rožmarinovo olje. Rožmarin stoletja uporabljajo za kuhanje in za zdravila.
Okusno! Disneyland Food Razkriva Skrivnosti Italijanske Kuhinje
Trenutno se v bližini mesta Bologna gradi gurmanski park tradicionalnih italijanskih jedi. Kraj, ki ga mnogi primerjajo z Disneyland Food, ni namenjen le promociji tradicionalne kuhinje v teh deželah, temveč tudi širjenju lokalnih tradicij. Gurmanski park se imenuje FICO Eataly Wolrd.
Kaj O Naši Osebnosti Razkriva Naša Najljubša Hrana?
Po nedavni študiji japonskih strokovnjakov najljubša hrana ne razkriva le naših okusnih preferenc, temveč tudi velik del našega značaja. Oglejte si, kaj znanstveniki pravijo o vsakem ljubitelju šestih osnovnih živil. Ljubitelji zelenjave Ljudje, v krožnikih katerih vidite glavno zelenje, so živahni in polni pozitivne energije.
