2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rambutan je azijsko sadje, ki je pri nas vse bolj priljubljeno. Najdete ga tudi pod imenom kosmat. Izgleda kot kostanj, preden mu odstranimo kožico. Okus tega zanimivega azijskega sadja je podoben meloni, nekateri ga opredeljujejo kot okus žele sladkarij. Domovina rambutana je Tajska in po vsej Aziji je zelo ljubljena in zelo cenjena. Kako natančno izgleda in kako vemo, ali kupujemo pravega rambutan?
Ima posebno lupino - majhen in podolgovat plod, ki ima skorjo, na kateri so vlakna, opredeljena kot dlaka. Njegova zunanja lupina je temno rdeče barve, notranja pa prozorno bela. Pod skorjo sadja je konsistenca, ki spominja na žele, na sredini pa oreh.
Če želite kupiti zrelo sadje, morate iskati rambutan s temno rdečo skorjo in če želite, da ima zelo sladek okus - naj bodo "dlake" sadeža rahlo suhe. Okus je določen drugače. Odvisno od tega, koliko zrelega sadja kupite, je rambutan lahko sladek, rahlo kisel, celo trpek in rahlo grenak.
Če želite to sadje dolgo hraniti v svojem domu, ga morate hraniti na pravi temperaturi. Zelo pomembno je povedati, da rambutan ni več zrel. Če so ga nezrelo odtrgali in ga vzamete z mislijo, da bo dozorel doma - ne storite tega.
Vedno kupite sadje s temno rdečo lupino ali posušenimi "lasmi". Azijsko sadje lahko shranite v hladilniku ali pri sobni temperaturi. Če ga postavite v hladilnik, rambutan lahko traja približno sedem dni, če pa ostane na sobni temperaturi, bo dober okus trajal približno 3 dni.
Sadje lahko uživate na naslednji način:
1. Lubje je treba olupiti - zelo enostavno ga je odstraniti, niti noža ne potrebujete.
2. Nato rambutan razdelite na dva dela.
3. Prozorna bela sredica se poje od sadja.
Zelo primeren za eksotične solate ali kot dodatek različnim vrstam marmelade. Poleg zanimivega okusa in videza ima rambutan še veliko koristnih sestavin. Vsebuje veliko količino vitamina C in kalcija. Prav tako je bogata z beljakovinami in vsebuje zelo minimalno količino maščob.
Priporočena:
Rambutan
Rambutan je dekorativno eksotično sadje, ki je izjemno priljubljeno v jugovzhodni Aziji, zdaj pa je na voljo na naših trgih. Rambutan / Nephelium lappaceum / je plod istoimenskega drevesa, ki izvira iz Malajskega arhipelaga in jugovzhodne Azije.
