V Starih časih Je Bilo Olje Znak Blaginje

Video: V Starih časih Je Bilo Olje Znak Blaginje

Video: V Starih časih Je Bilo Olje Znak Blaginje
Video: Волшебство под скорлупкой 2024, November
V Starih časih Je Bilo Olje Znak Blaginje
V Starih časih Je Bilo Olje Znak Blaginje
Anonim

Kravje olje se je pojavilo le na mizah bogatih antik, zato je veljalo za znak dobrega počutja lastnika hiše. Kravje maslo je bilo prvič omenjeno v pesmih prebivalcev Indije.

Te pesmi segajo okoli leta 2000 pr. Stari Judi so olje omenjali v Stari zavezi, zato so veljali za prve mojstre umetnosti pridobivanja olja.

V petem stoletju na Irskem in v devetnajstem stoletju v Italiji in Rusiji je bilo maslo že zelo priljubljen izdelek. Ko so šli na daljše potovanje, so Norvežani s seboj vzeli sodčke masla.

Mlečni izdelki
Mlečni izdelki

Najboljše maslo je bilo narejeno iz stepene smetane, smetane in mleka. Najboljše sorte masla so bile narejene iz sveže smetane, jedilno olje pa iz smetane ali mleka.

V Rusiji so maslo izdelovali s topljenjem smetane ali smetane v znamenitih ruskih pečicah, kjer so zelo počasi, a pri stalni temperaturi, mlečne izdelke pretvorili v maslo.

Ko se je na površini pojavila rumena masa olja, se je ločila, ohladila in premagala z lesenimi lopaticami, kladivi, žlicami in včasih preprosto ročno.

Končno olje smo sprali s hladno vodo. Ker ga ni bilo mogoče dolgo hraniti, so ga ljudje nenehno topili, umivali z vodo in nato spet topili.

Pri taljenju je bilo olje razdeljeno na dve plasti, zgornjo sestavljeno iz čiste maščobe, spodnjo pa vodo in nemastne sestavine. Maščoba se je ločila in ohladila.

Na ta način so mnoga vzhodnoslovanska ljudstva dobila nafto. Dnevna norma olja ne sme presegati 30 g na dan. Vsebuje dragocene živalske maščobe, ki so še posebej koristne za otroke. Vsebuje tudi vitamine A, D in E.

Priporočena: