2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Meso je veliko bolj okusno, če ga mariniramo, preden ga pečemo na žaru. Zaradi tega je veliko bolj sočen in dišeč ter se topi v ustih.
Meso je marinirano v kisu, jogurtu, paradižnikovem soku in soku granatnega jabolka, v vinu, v limoninem soku z baziliko, v jabolčnem soku - v vseh izdelkih z visoko kislostjo.
Jagnjetino narežemo na srednje velike kocke za žar, svinjino lahko narežemo na večje koščke, marinade zelo dobro vpije. Jagnje je najtežje marinirati, ker ima specifično aromo.
Čebulo in zelene začimbe pretlačite z rokami, da sprostijo njihov sok in naredijo marinado bolj dišečo. Meso mariniramo v emajlirani, stekleni ali keramični posodi.
Ko so sloji mesa razporejeni, jih na vrhu pokrijemo s čistim krožnikom in na vrh postavimo poln kozarec vode. Količina sestavin se določi na oko.
Bazilika in origano sta idealna za pripravo marinade z žara. V skledo razporedimo plast mesa, plast sesekljane čebule, plast bazilike, sol in potresemo s črnim poprom. Iztisnite sok ene limone in jo položite na meso.
Sledi nova plast mesa, čebula, bazilika, poper in sol, limonin sok in limona. Pustite v hladilniku osem ur. Mesa ne puščajte s to marinado več kot osem ur, ker bo meso preveč kislega okusa.
Svinjina je čudovita, če jo mariniramo v belem vinu. Meso razporedimo v skledo in zalijemo z vinom - pol kozarca belega vina na kilogram mesa. Stisnite z utežjo in pustite štiri ure v hladilniku.
Govedina postane v rdečem vinu bolj okusna. Meso razporedimo v skledo in dodamo narezano čebulo, drobno sesekljan česen, sol, potresemo s črnim poprom in zalijemo z rdečim vinom - pol kozarca na kilogram mesa. Pustite štiri ure v hladilniku.
Priporočena:
Tukaj Je Opisano, Kako Marinirati Ribe
Ribe so eden najbolj uporabnih izdelkov, katerega uživanje je obvezno vsaj nekajkrat na teden. Veliko različnih vrst rib, ki jih lahko pripravite na več načinov, glede na vaše želje in okus. Posebnost vsake mize in še posebej Miklavževega dne vsebuje veliko koristnih snovi, ki prispevajo k pravilnemu delovanju procesov v telesu.
Kako Marinirati Piščanca
Piščančje meso je med najbolj priljubljenimi mesnimi izdelki v bolgarski kuhinji. Priprava je ena prvih stvari, ki se jih gospodinja nauči, dobro pa je tudi razumeti, kako piščanca lahko mariniramo . Tako je aromatiziran in primeren za nadaljnjo pripravo, skozi določene marinade pa lahko zdrži zelo dolgo, zaprt v kozarcih in ga lahko kadar koli uporabite.
Kako Marinirati Purana
Priljubljeno meso vseh Američanov purana je del naše mize ob mnogih praznikih. Puran ponavadi skuhamo polnjene - morda zato, ker je tako lažje. Na koncu je naloga le napolniti, od tam pa poskrbite za dobro večerjo ima pečico. Puranje meso seveda lahko pripravimo na veliko različnih načinov.
Kako Očistiti žar In žar
Skušnjave na žaru, ne samo meso, ampak tudi zelenjava, so vedno videti apetitno in pripravljene brez posebnih kulinaričnih spretnosti in prefinjenosti. Da nam žara ne bo treba pogosto čistiti, lahko uporabimo trik. Meso ali zelenjavo zaprite v debelo plast folije, ki jo tesno in dobro zavijemo.
Kako Speči In Marinirati Papriko
Papriko lahko pečemo na več načinov. Če nimate poperne peči, lahko uporabite žar ali jih spečete v pečici, vendar je počasneje. Najlažje je uporabiti poprova zrna - ob segrevanju postanejo precej hitra. Obstajajo ljudje, ki kladiva pozimi pečejo na vroči pločevini, vendar v mestnih razmerah.
