2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prvi za sezono lubenica domače tržnice so bile že poplavljene in ljudje so hiteli kupovati sočno sadje. Toda vodilni bolgarski agronomi priporočajo, da se jih vzdržite.
Izkazalo se je, da so plodovi izredno nizke kakovosti, poleg tega pa polni pesticidov in nitratov, opozarjajo vodilni bolgarski agronomi.
Le pol ure po rezanju lubenice se zmehča in spremeni v brezoblično kašo. Večji koščki se držijo skupaj in izgledajo kot penasta goba, se pritožujejo bolniki.
Po mnenju domačih proizvajalcev je to posledica dejstva, da se lubenice na trgu uvažajo predvsem iz Turčije, kjer uporaba fitofarmacevtskih sredstev in gnojil ni nadzorovana kot v Evropski uniji.
Nekateri proizvajalci domnevajo, da je del proizvodnje morda bolgarski, vendar močno napihnjen z vsemi vrstami kemikalij, tako da lahko hitro pridobi na teži in zori zgodaj.
Sočno sadje je v začetku prejšnjega tedna preplavilo domači trg, prve lubenice so ponujali po ceni okoli 70 stotink za kilogram.
Toda pod pritiskom velike količine poceni uvoza so bili trgovci prisiljeni prepoloviti svojo ceno in trenutno kilogram lubenice na borzi ponudi približno 35 centov.
Agronomi opozarjajo, da se bodo prve bolgarske lubenice na trgu pojavile šele konec julija in v začetku avgusta. Do takrat se ponuja le uvoz iz toplejših držav ali lubenice, napolnjene s solidno količino kemikalij.
Po mnenju poznavalcev so večje lubenice bolj nevarne, ker je njihova velikost zanesljiv znak, da so prejeli preveč dušikovih gnojil.
Strokovnjaki tudi odsvetujejo nakup lubenic, ki jih ponujajo ob prometnih cestah, saj tudi po rezanju sadje še naprej diha s kožo in absorbira toksine iz zraka.
Če še vedno komaj čakate, da dozorijo domače lubenice, se ustavite pri srednje velikem sadju. Pri rezanju na lubju pustite vsaj 1 cm rdečega jedra, saj je prav v lubju koncentrirano najbolj škodljivih nitratov.
Priporočena:
Kako Se Znebiti Nitratov?
Nitrati so soli dušikove kisline. Običajno so bele ali brezbarvne praškaste, kristalinične snovi, ki se dobro raztopijo v vodi. Nitrati se pogosto uporabljajo v številnih panogah: - v kmetijstvu kot visoko učinkovita gnojila; - v živilski industriji kot barvila in konzervansi;
Pozor! Vstopamo V Sezono Nitratov
Veliko je bilo napisanega o škodi uživanja zelenjave s nitrati in kako jih prepoznati. A boj z nevarnimi spojinami se ne konča z nakupom vidno sveže zelenjave s trga in njihovim skrbnim pranjem. Pomembno je vedeti, da je niti zelenjava, ki ste jo kupili od zanesljivega proizvajalca, nima nitrati , jih lahko nepravilno skladiščenje dodatno zastrupi s škodljivimi snovmi.
Več Načinov Odstranjevanja Nitratov Iz Zelenjave
Vsi vemo, da je pomlad sezona, ko se pojavijo vse vrste okusne zelenjave. V prizadevanju, da se pozimi zdravo prehranjujemo in čistimo telo nakopičene maščobe, vse bolj posegamo po zelenolistni zelenjavi, kumarah in še čem ne. Vendar, kako ravnati z nitrati ki jih 90% vsebuje v velikih količinah?
V špinači In čebuli Je Največ Nitratov
Špinača in sveža čebula vsebujeta največ nitrat med zelenjavo na trgu. Tudi količine v česnu so velike, je za Novo TV povedala profesorica Donka Baikova. Da se zaščitite, strokovnjak svetuje, da zelenjavo pred jedjo dobro operete v topli vodi.
Prve Bolgarske Lubenice So že Na Trgu. Ne Kupujte Jih
Prva proizvodnja bolgarskih lubenic je pri nas že na voljo, a po navedbah proizvajalcev jih ne kupujejo, saj jih ponujajo po nekoliko višjih cenah kot uvožene. Trgovsko omrežje so že preplavile grške in makedonske lubenice, ki so resno zmanjšale vrednost poletnega sadja, tako da bolgarski kmetje ne morejo tržiti svoje proizvodnje, poroča bTV.
