2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Stare legende pravijo, da so po prevzemu oblasti Napoleona Bonaparteja za dvorjane prišli težki časi. Truda kuharskih mojstrov ni posebej cenil, pogoltnil je hrano, ki so mu jo postregli, ne da bi sploh prekinil pogovor.
Vendar je imel najljubšo jed, ki mu je vedno dvignila razpoloženje - palačinko s kotletom.
Nekega dne je Napoleon med pripravo sanjske jedi po naključju vstopil v kuhinjo. Potem se je odločil dokazati, da je večji tudi na tem področju. Zato je posodo vzel kuharju iz rok in se z zaupanjem generala lotil dela.
Čeprav v življenju ni priznal ničesar nemogočega, je v trenutku, ko je obrnil palačinko, padla ne v ponev, ampak na tla. Potem je dvorjanom postalo jasno, da na tem svetu ne more vladati popolnoma vsega.
Gotvach.bg vam želi več uspeha pri pripravi naslednjega recepta, ki ga navdihujejo okusne želje Napoleona.
Potrebni izdelki za 4 porcije: 4 jajca, 200 g moke, 500 ml mleka, približno 80-100 masla ali olja, malo soli.
Moko in sol zmešajte z jajci in mlekom, dokler ne dobite goste zmesi. Maščoba je razdeljena na 4 dele. Razširite en del vroče ponve in prelijte z zajemalko ¼ mešanice. Takoj, ko se palačinka strdi in spodnja stran porjavi, jo previdno ločimo od posode in obrnemo. Druga stran je prav tako pražena do zlato rjave barve.
Palačinko potisnite na krožnik in naj bo na toplem. Na enak način pripravite še ostale 3 palačinke.
Ko jih postrežemo kot sladico, jih lahko napolnimo z marmelado, sirupom ali sadjem.
Kadar jo kot glavno jed postrežemo z ocvrtimi gobami in kockami šunke, beluši in zelenjavo.
Zelo so primerni s špinačnim nadevom kot okras za dobro ocvrte kotlete.
Recept je predlagan v knjigi "V svetu kulinarike".
Za lažje bralce so v oddelku z recepti na spletnem mestu dodali recept za palačinke s kotletom.
Priporočena:
Najljubša Paella Natalie Portman
Za uradno večerjo po oskarjih v Hollywoodu so pripravili posebno paello, ki jo ima najljubša igralka Natalie Portman. Natalie Portman, ki je prejela kipec za najboljšo igralko, je vegetarijanka, posebej zanjo pa jo je pripravil svetovno znani kuhar Wolfgang Pack.
Napoleonova Torta: Francoska Skušnjava Z Italijanskimi Koreninami
Znamenita Napoleonova torta je sestavljena iz več plasti tankih skorj, med njimi pa nadev iz smetane, kisle smetane ali marmelade. Vrh je ponavadi posut s sladkorjem v prahu ali fondantno glazuro. Ta vrsta torte je vrsta smetane, v francoščini imenovana tudi millefeuilles ali v italijanščini mille foglie, tj.
Full Medames - Najljubša Jed Faraonov
Že od antičnih časov v Egiptu in nekaterih drugih arabskih državah za zajtrk raje jemo nekaj trdnega in nasitnega, to pa je nacionalna jed Full Medames. Pripravljena je iz več vrst stročnic, kuhana na majhnem ognju in začinjena s česnom, limoninim sokom in olivnim oljem, pogosto okrašena s kuhanimi jajci, paradižnikovo omako in čebulo.
Oglejte Si, Katera Je Najljubša Jed Lionela Messija
Številni ljubitelji nogometa bi se spraševali, kaj rad je Lionel Messi, ki je eden najslavnejših nogometašev. Argentinec, ki igra za španski klub Barça, je tudi najdražji igralec v moštvu. Je petkratni zmagovalec Ballona d'Or in je med 10 igralci, ki se potegujejo za nagrado UEFA 2015/2016 za igralca leta.
Kraljevska Palačinka Torta
Palačinka ni le torta, ampak slana ali sladka skušnjava palačink, ki se izmenjujejo z različnimi okusnimi nadevi. Dobro je narediti palačinke s kvasom, da je torta bolj gosta in bogata. Za to potrebujete petsto gramov presejane moke, eno jajce, dve žlički in pol mleka, petdeset gramov masla ali margarine, dvajset gramov svežega ali suhega kvasa, žlico sladkorja in pol žličke soli.
