2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Znamenita Napoleonova torta je sestavljena iz več plasti tankih skorj, med njimi pa nadev iz smetane, kisle smetane ali marmelade. Vrh je ponavadi posut s sladkorjem v prahu ali fondantno glazuro. Ta vrsta torte je vrsta smetane, v francoščini imenovana tudi millefeuilles ali v italijanščini mille foglie, tj. tisoč listov.
V angleščini je znan kot phyllo, kar je prepis grške fiale. V prevodu beseda pomeni list in se uporablja za označevanje tanke valjane pločevine ali skorje pite. Baklava je tudi rod millefeuilles, ker je sestavljena iz več tankih skorj z nadevom.
V Bolgariji je tisočlistno testo znano kot listnato testo, kar je narobe. Na ta način se imenujejo tanko valjane skorje, ne testo.
Napoleonova torta nima nič skupnega s slavnim Napoleonom Bonapartejem, niti s Francijo. V Franciji je postal priljubljen v 19. stoletju pod imenom a la Napolitain, tj. v neapeljski. Postopoma je francoska izgovorjava spremenila svoj zvok in postala Napoleon.
Izvor sladice je iz Neaplja, kjer so jo zelo spoštovali. V Franciji si je priljubljenost pridobil s slavnim kuharskim mojstrom Marie-Antoine Karem. Čeprav je bil Napoleonov sodobnik, sprememba imena ni bila njegova naloga, vendar se je to zgodilo veliko kasneje zaradi poenostavitve pogovornega govora.
Obstajajo tudi različne legende o nastanku torte. Na Danskem so otrokom pripovedovali legendo o tem, kako je Napoleon Bonaparte obiskal danskega kralja in v njegovo čast je palačarski slaščičar ustvaril mojstrovino, ki jo je poklical Napoleonu, da si je lizal prste. Bonaparte je vzel recept in skoraj vsak dan naročil svojemu kuharju, da mu ga pripravi.
Druga legenda pravi, da Napoleon ni mogel voditi bitke pri Waterlooju, ker je prejšnjo noč preveč užival v sladkarijah. Ta zgodba je po vsej verjetnosti izmišljena, a okus Napoleonove torte je tako edinstven, da ji lahko enostavno verjamemo.
Priporočena:
Sladoled - Poletna Skušnjava
Sladoled je priljubljena hladilna slaščica za vroče poletne dni. Danes je na trgu zelo veliko različnih sladoledov. Pri proizvodnji sladoleda se uporablja več kot 200 izdelkov, zato obstaja veliko zapletenih receptov. Sladoledi so najpogosteje kremasti, z ne manj kot 10% maščobe in 16% sladkorja, mleko - mora biti 3,5-4% maščobe in do 20% sladkorja, sadje - ne vsebuje mleka, temveč le naravne sokove, sadni pire (20-30%) in sladkor (25-30%), čokolada - mora vsebovati najman
Bučni Dan: Jesenska Skušnjava Z Neverjetnimi Koristmi Za Zdravje
Kdaj buče dozorijo in se pojavijo na trgih, to pomeni, da se zima bliža v polni moči in poskrbeti moramo za preskrbo z vitaminom svojega telesa. Malo pred nočjo čarovnic, 26. oktobra, praznujemo bučni dan . Torej, pogovorimo se o tem, zakaj je pomembno, da imamo na jedilniku to jesensko hrano in celo nekaj buč hranimo v omari za zimo.
Maslo Pivo: Skušnjava, Ki Se Ji Ne Morete Upreti
Maslo pivo je med čarovniki po vsem svetu priljubljena pijača in ko ga enkrat poskusite, boste razumeli, zakaj. To neverjetno okusno pijačo, ki jo poznajo knjige o Harryju Potterju, zelo enostavno pripravijo doma tako čarovniki kot navadni smrtniki.
Francoska Torta Za Novo Leto
Razveselite svoje najdražje s posebno francosko novoletno torto. Za marshmallow potrebujete 12 beljakovin, 50 gramov sladkorja, 1 vanilijo, 50 g moke, 150 g zdrobljenih orehov in še 180 g sladkorja. Izdelki iz smetane: 200 g sladkorja, 1 jajce, 150 ml mleka, 250 g masla, 10 g kakava, 1 vanilija, 1 žlica konjaka.
Napoleonova Najljubša Jed Je Bila Palačinka S Kotletom
Stare legende pravijo, da so po prevzemu oblasti Napoleona Bonaparteja za dvorjane prišli težki časi. Truda kuharskih mojstrov ni posebej cenil, pogoltnil je hrano, ki so mu jo postregli, ne da bi sploh prekinil pogovor. Vendar je imel najljubšo jed, ki mu je vedno dvignila razpoloženje - palačinko s kotletom.
