2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Ribe so eno najbolj uporabnih in okusnih živil, ki nam jih je dala narava. Vendar pa ribi grozi izumrtje, opozarja neodvisna mednarodna nevladna okoljska organizacija Greenpeace.
Greenpeace je že petič zapored izdal priročnik z "dovoljenimi" vrstami rib za uživanje. Krape in postrvi lahko uporabljate brez kakršnih koli skrupulov, ne pa tudi jegulje in brancina.
Druge priljubljene vrste rib, kot so trska, sled in losos, so priporočljive le do neke mere. Z njimi bi morali potrošniki natančneje pogledati etiketo - kraj in način njihovega zajema bi moral vsebovati informacije o tem, ali je izdelek iz ribnika, ki je zavezan ohranjanju okolja, poroča "Deutsche Welle".
"Če potrošniki povprašujejo po okolju, lahko močno vplivajo na zaščito vrst rib," je dejala morska biologinja Iris Men iz Greenpeacea.
Ne pozabite, da je odvisno od nas, potrošnikov in trgovcev s hrano, da ribe pustimo v morju. Po statističnih podatkih v Nemčiji denimo v povprečju pojedo 15,7 kilograma rib - lososa z Aljaske, sleda in navadnega lososa.
Nedavne politične odločitve kažejo na potrebo po podpori potrošnikov in trgovcev z živili za ohranitev vrst rib.
Rdeča tuna je že na robu preživetja. Ogrožene so tudi globokomorske ribe, kot sta atlantski ostriž in modra trska.
Dejansko imajo ribe neverjetne lastnosti. Na zemlji ni druge hrane, ki bi bila boljši vir beljakovin in maščob. Omega-3 maščobne kisline, ki jih vsebujejo ribe, zmanjšujejo tveganje smrti zaradi bolezni srca in ožilja.
Tudi pri ribjih beljakovinah je nekaj posebnega, kar je vredno omeniti. Gre za njegov učinek na delovanje insulina.
Tu je nekaj čudovitih receptov za ribe in recepte za krape.
Priporočena:
Na Miklavžev Dan Se Vsaka Riba Zlati
S približevanjem enega najbolj cenjenih pravoslavnih praznikov, Miklavževega dne, so se trgovci z ribami začeli igrati s cenami. Ko so bolj pozorni med njimi opazili, da prebivalci Varne nameravajo na počitniško mizo položiti palamido, ne krapa, so ji takoj povečali vrednost.
Riba Je Neverjetna Z Nageljnovimi žbicami In Balzamom
Nageljnove žbice so idealna začimba za pačuli, tako za svojo toplo kot želeno različico. Daje mu prefinjen okus, ki ubije močno aromo česna. Druga primerna začimba za pačuli je črni, rdeči in beli poper. Peteršilj je primeren za različne ribje jedi.
Riba Pangasius Je Strupena
Izkazalo se je, da je ena najbolj priljubljenih rib na bolgarski mizi v zadnjih letih - pangasius, strupena. Naravni življenjski prostor vietnamskih rib je močno onesnažena reka Mekong. V povodje se odlagajo nevarne kemikalije in industrijski odpadki.
Modra Riba - Značilnosti In Prednosti
Modra riba je najboljša morska hrana za telo. Bogastvo vitaminov in mineralov skupaj z manj maščob ščiti srce in uravnava holesterol. Te ribe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, vitamine D, E in A. Koristi za telo so številne - dragocen pomočnik v boju proti sklepnim boleznim;
Neznana Riba Dorado
Ali veste kaj je to? dorado ? Znanstveno ime je Coryphaena hippurus. Grško ime je kinegos, kar pomeni lovec. Za temi čudnimi definicijami se skriva riba, ki živi v tropskih in subtropskih predelih sveta v ustreznih morjih in oceanih. Zelo priljubljen je v sredozemski regiji.