2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Izkazalo se je, da je ena najbolj priljubljenih rib na bolgarski mizi v zadnjih letih - pangasius, strupena. Naravni življenjski prostor vietnamskih rib je močno onesnažena reka Mekong. V povodje se odlagajo nevarne kemikalije in industrijski odpadki. Več neodvisnih študij je pokazalo, da so ribe, uvožene iz Vietnama, polne strupov in bakterij.
Rečni prebivalec večinoma porablja fekalije, ki se v reko izlivajo iz več deset naselij ob reki Mekong. Zaradi tega je tudi zelo strupen. Celo arzen, znan strupeni metaloid, so našli v več pošiljkah pangasija na poti v Evropo.
V zadnjih letih je pangasius nadomestil najpogostejše vrste krapa in skuše v Bolgariji. Kilogram vietnamskega čudeža je na voljo po izredno nizki ceni. V večini trgovskih verig se s kilogramom pangasiusa trguje do 4 BGN.
Potrošniki se pritožujejo, da imajo ribji fileji pogosto močvirnat okus, tudi ko so kuhani. Te napake ni mogoče najti v trgovini. Pristojne institucije nam svetujejo, da se za serijo obrnemo na uvoznika.
Zlasti glede vprašanja množičnega uvoza pangasiusa in kakovosti tega izdelka je bila od leta 2007 oblikovana skupina proizvajalcev, trgovcev, znanstvenikov in nevladnih organizacij, imenovana Pangasius Aquaculture Dialogue. Njihov cilj je sprejeti standarde kakovosti, da se zagotovi trajnost v sektorju in varnost za zdravje potrošnikov.
Po mnenju strokovnjakov bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) v Bolgariji ni uvoženih rib s strupeno vsebnostjo. Pred leti so med preiskavo signala uradniki Izvajalske agencije za ribištvo in ribogojstvo potrdili, da je bil odkrit radioaktivni pangasius, uvožen iz Vietnama.
Kljub kritikam mnogi v tej panogi menijo, da so govorice o strupenih pangasiusih delo konkurenčnih proizvajalcev rib.
Cilj je ustvariti nezaupanje med ljudmi in zmanjšati tržni delež vietnamskih rib. Po zadnjih podatkih je pangasius najpogosteje kupljena riba v Bolgariji v letih 2012, 2013 in 2014.
Priporočena:
Strupena Hrana, Ki Se Ji Je Treba Izogniti
Nezdrava hrana je za človeško telo samouničevalna, a s poskusi in napakami, ki smo si jih nabrali, vse bolj ravnamo pametno in poskušamo uživati zdravo in varčno hrano. Vse pogosteje slišimo in beremo, katera hrana je nezdrava, a le redki od nas vemo, katera hrana je resnično nevarna in nam lahko resno škoduje.
Pangasius - Najbolj Umazana Riba Na Svetu
Do začetka demokracije so bile ribe, ki jih je kupila bolgarska družina, v glavnem tri vrste - krap za Miklavžev dan, morska papalina in skuša za žar. Seveda je obstajala kategorija ribičev, žal ribičev, ki so poleg svojega hobija uživali tudi postrvi, rdečeplavute ali celo soma.
Strupena Salama Je Skoraj Ubila Desetošolca
Otrok iz Pazardžika je skoraj pogrešal smrt. Pravočasna reakcija staršev in reševalcev mu je rešila življenje. Desetošolec se je odločil, da bo jedel že pred šolo. Fant je naredil sendvič s salamo, v katerem je opazil modrikasto piko. Ignoriral jo je in pojedel kosilo.
Pozor! Hrana, Ki Postane Strupena, če Se Prenajedemo
Več obrokov, ki jih jemo pogosto in redno, je prisotnih v naših obrokih, je lahko izredno nevarno za naše zdravje in življenje, če jih uživamo v velikih količinah ali ne pazimo na njihovo shranjevanje. Gobe Gobe so eno prvih živil, ki jih je človeštvo zaužilo, njihova hranilna vrednost pa je enaka mesni.
Domača Hrana Je Lahko Tudi Strupena
Doma kuhana hrana je nedvomno lahko veliko bolj zdrava kot hrana, kupljena v trgovini. Vanj lahko dodamo vse potrebne elemente za pravilno prehrano. Hkrati pa obstaja nekaj tankočutnosti, ki lahko jedi spremenijo v strup, ne da bi se tega sploh zavedali.
